素香肠列表
-
蒜味香肠
材料:黑猪肉600公克，蒜头50公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，酱油1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许做法:1.把猪肉沥干水份，顺着纹路剁成肉末备用。 2.将蒜头... [素香肠]
-
手工香肠
材料:后腿肉丁1200公克，肠衣适量，漏斗1个做法:1.肠衣泡水备用，肉丁与腌料充份拌匀，冷藏约2小时。 2.漏斗底部套入肠衣，灌入肉丁，可用筷子辅助，将肉丁塞入肠衣中，... [素香肠]
-
素香肠
材料:面肠1条，面筋球8个，豆皮1张，太白粉2大匙，地瓜粉2大匙，面粉2大匙，红糟2大匙，味醂少许，赤砂糖1大匙，香油少许，白胡椒粉少许，五香粉少许做法:1.面肠切丝；面筋球泡冷水至软后，用... [素香肠]
-
糯米灌肥肠
材料:猪大肠 糯米 泡发香菇 五香粉 生姜 黄酒(料酒) 老抽 白砂糖做法:1:糯米清水浸泡半小时以上冲洗干净 2:香菇清水泡发好洗净切碎 和糯米混在一起 放少... [素香肠]
