肉燥酱列表
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五香肉燥
材料:猪绞肉400克，猪皮240克，油葱酥100克，水1800㏄，酱油250㏄，五香粉1/2小匙，细砂糖3大匙做法:1.将猪皮表面以刀刮干净后清洗干净。 2.将作法2的猪皮放入约2000... [肉燥酱]
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豆酱肉燥
材料:猪绞肉300克，姜20克，蒜仁20克，红葱酥25克，黄豆酱250克，酱油膏50㏄，细砂糖1大匙，水600㏄做法:1.姜去皮切末，蒜仁洗净、切碎备用。 2.锅中倒入约100㏄沙拉油烧... [肉燥酱]
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辣酱肉燥
材料:猪绞肉400克，豆豉20克，红葱酥30克，蒜仁50克，姜15克，豆瓣酱50克，辣椒粉3大匙，蚝油50㏄，细砂糖1小匙，水300㏄做法:1.豆豉洗净、剁细，姜及蒜仁去皮、切碎备用。 2... [肉燥酱]
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台南担仔面肉燥酱
材料:绞肉1/2斤，胡椒粉少许，油葱酥1碗，蒜头酥2大匙，酱油1碗，冰糖1小匙，水2碗做法:1.)起油锅，放入绞肉炒熟，倒入酱油和胡椒粉一起拌炒，此时加入油葱酥与蒜头酥继续炒香，最后加冰... [肉燥酱]
