「笋炒」做法和菜谱大全

材料:芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末做法:1.把芦笋洗干净，斜刀切段。 2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还... [笋炒]

材料:莴笋，盐，肉，山芋粉做法:1.莴笋切片后要用盐马一下，腌出水份。炒过才会脆。 2.肉切片要用酱油，汲汁，山芋粉抓匀来。 3.支油锅炒熟肉片捞起。... [笋炒]

材料:新鲜芦笋1把，瘦腊肉，姜成丝，糖少许，盐，黄酒做法:1.芦笋洗净切段，腊肉切薄片。 2.锅内热油，倒入姜丝，腊肉片，炒熟。（若腊肉较肥，油要少放）。 3.倒入芦... [笋炒]

材料:蒜头2.3小粒，辣椒12根，葱段2.3根，三层肉丝少许，鲜笋2大个，米酒1汤匙，淡色酱油1汤匙做法:1.起油锅爆香蒜头然后下肉丝炒到出香转白后下笋丝拌炒， 2.半熟后加... [笋炒]

材料:鲜春笋，瘦肉，生粉，生抽，食用盐，糟辣椒，姜，葱，蒜，芝麻油做法:1.鲜笋剥好后切片先过一下水. 2.瘦肉用生粉生抽抓一下.，糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.... [笋炒]

材料:莴笋，木耳，葱花，盐，油做法:1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。 2、油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。... [笋炒]

材料:猪五花肉2斤，竹笋1根，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，盐少许，葱姜少许，八角1粒，2大勺糖做法:1、把五花肉切块，用热水焯一下。 2、把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩。... [笋炒]

材料:脆笋200公克，猪梅花肉片200公克，香菇片3朵，辣椒片1条，蒜末10公克，沙拉油适量，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，细砂糖少许，乌醋少许，米酒1小匙做法:1.脆笋泡水1小时，放入滚水中汆烫5... [笋炒]

材料:梅花肉200公克，芦笋150公克，姜末1/2茶匙，水30㏄，盐1/2茶匙，鲜味露5滴，糖1/4茶匙，香油1/2茶匙，绍兴酒1茶匙，太白粉水1茶匙，盐1/2茶匙，蛋清1大匙，太白粉1/2茶匙，绍兴酒1/2茶匙，糖少... [笋炒]

材料:绿竹笋200公克，瘦肉100公克，青椒1颗，蒜末5公克，太白粉少许，水100㏄，盐适量，米酒20㏄，鸡粉2公克，香油适量，味醂适量做法:1.瘦肉切片再切细丝，以盐、米酒、味醂、太白粉拌匀，... [笋炒]

材料:绿竹笋1支，蛋2个，葱1支，沙拉油4大匙，盐适量，鸡粉适量，太白粉水1小匙，水适量，香油少许做法:1.绿竹笋入滚水中煮熟后，取出泡冷水至凉，去壳切丝；葱将葱白葱绿分开分别切成葱花... [笋炒]

材料:黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙做法:1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干... [笋炒]

材料:五花肉，竹笋，酱油等。做法:（1）肉切块抄水（2）入锅炒会儿，表面断生（不炒直接顿不知道怎么样）（3）放好酱油什么的，加水，放肉和笋。顿大概20还是30分钟就... [笋炒]

材料:主料：芦笋300克，做法:1.芦笋洗净后斩成一段段； 2.与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱（切段）置于盘内拌匀； 3.覆上微波薄膜，高火加热... [笋炒]

材料:主料：腊肉(生)200克，冬笋200克，做法:1.将腊肉洗净，切成2.4厘米长、1.8厘米宽、0.6厘米厚的薄片； 2.冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片； 3.青蒜择... [笋炒]

材料:主料：冬笋400克，做法:1.笋肉在沸水中煮熟去水，切成1.5寸长的厚片，每片用刀拍一下后切成条； 2.猪里脊肉、榨菜（用水洗一下除去咸味）、姜、葱、辣椒（去蒂籽）均... [笋炒]

材料:莴笋1根，鸡蛋2个，香肠4小根，盐适量，生抽1茶匙做法:1、把香肠洗净放入电饭锅，蒸米饭时顺带蒸香肠； 2、笋切丝，鸡蛋打散； 3、做锅，放少许的油，先把鸡... [笋炒]

材料:用料竹笋400克，莴苣200克，香油、料酒、姜末、精盐、味精各适量。做法:1、将莴苣去皮洗净，切为滚刀片。 2、将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片。 3... [笋炒]

材料:春笋，肉丝做法:步骤1：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。步骤2：猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒... [笋炒]

材料:莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒做法:1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 2、... [笋炒]

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