扇贝列表
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蒜蓉蒸扇贝
材料:扇贝6只，粉丝，大蒜，料酒做法:1、清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净 2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥... [扇贝]
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干贝萝卜汤
材料:白萝卜半根，干贝数粒做法:1、干粒放入碗中，倒入黄酒或水没过干贝，放入蒸锅中蒸约30分钟 2、白萝卜洗净，切成丝，萝卜樱洗净切成小块 3、将蒸好... [扇贝]
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香菇干贝炖白菜
材料:白菜叶（可带少量嫩帮），干香菇，干贝，调料：黄酒，盐做法:1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时 2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干... [扇贝]
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葱姜炒竹蛏
材料:竹蛏，葱姜，料酒，盐，鸡精做法:1.竹蛏在清水中养半天去沙泥，洗净。 2.锅入油爆香姜片，下竹蛏煸炒。 3.加入料酒，少许水，加少量盐和鸡精。... [扇贝]
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蒜苔炒扇贝
材料:盐，鸡精，酱油，糖，醋，蒜苔，扇贝，油做法:1.扇贝洗干净用清水焯一下捞出来。 2.油锅烧开，先放扇贝，然后放蒜苔，再加入盐，鸡精，酱油，糖和醋少许。 3.最后... [扇贝]
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芝士焗扇贝
材料:扇贝，白葡萄酒，盐，红椒丁，豌豆粒，卡夫奇妙酱，百吉福芝士片半斤做法:1.把扇贝全部处理好并洗净后，沥干水分并用白葡萄酒和一点盐撒在上面略腌渍，然后可以撒点红椒丁。... [扇贝]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:扇贝，粉丝，盐，鸡精，料酒，葱，姜，蒜做法:1.把扇贝肉挑出，放在碗中，加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。 2.粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净。 3.... [扇贝]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:扇贝6个，粉丝1束，蒜蓉适量，葱花适量，鸡粉适量，盐适量做法:1.用清水洗去扇贝上的泥沙，然后将刀伸进贝壳，将贝壳稍微打开，然后将刀贴着贝壳的底部，将贝肉从其中一面的贝壳... [扇贝]
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扇贝炒芦笋
材料:扇贝，盐，黑胡椒，酒，芦笋，淀粉，油做法:1.先处理扇贝，把扇贝肉从贝壳中取出，把沙囊取掉，裙边和中间的贝柱分离，然后就用水反复冲洗，洗干净，最好能分开洗，因为裙边要多洗几遍，贝... [扇贝]
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蒜香豆豉蒸扇贝
材料:冰鲜扇贝4-5个，豆豉2小勺，大蒜1头，粉丝适量，蚝油1勺，白糖1勺，鸡精少许做法:1.粉丝用温水泡发后备用，小心的取下扇贝上的肉 清洗干净 扇贝壳用牙刷也清洗干净；... [扇贝]
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香芹辣酱炒扇贝
材料:扇贝，香芹1把，香辣酱1勺，葱，姜，蒜，白糖，高度白酒，盐适量做法:1.香芹去叶洗净后切成小指长短的段儿。取出扇贝肉，仔细去除里面的泥沙和杂质，清水洗净，加半瓶盖高度白酒、适... [扇贝]
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清蒸干贝豆腐
材料:干贝50克，豆腐2块，葱1根，海鲜酱油0.25小匙，蚝油0.125小匙，水适量做法:1.干贝用水清净后，用开水泡1个小时；葱切成末 2.豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内；... [扇贝]
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烤蒜蓉芝士青贝
材料:青贝3个，蒜蓉，芝士，生抽几滴，柠檬汁2滴做法:1.买来的现成的一大包冰冻的青贝，拿三个出来，撒上蒜蓉，芝士，再滴几滴鲜味生抽，烤箱200度伺候8——10分钟，就可以了。... [扇贝]
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干贝炒蛋
材料:鸡蛋3枚，大颗干贝7～8粒，青葱3根，料酒适量，盐0.5小匙，糖1点点，水1大匙，素油2大匙做法:1.干贝冲一下洗去浮尘后，放小碗里加料酒浸没，包上保鲜膜，冰箱浸泡过夜。其中料酒会完... [扇贝]
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粉丝蒸扇贝
材料:扇贝6个，姜3片，蒜头3瓣，葱2颗，粉丝一小扎，酱油，油少许，水做法:1.粉丝放温水里泡软备用。 2.姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。 3.扇贝用刷子把其中... [扇贝]
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香煎扇贝
材料:扇贝6个，蒜蓉1小碟，辣酱1小碟做法:1.先将扇贝放入沥水篮子里不停的冲洗； 2.将一大锅水烧开，倒入扇贝汆水，迅速浸入冷水里冲凉，剥出贝肉放入淡盐水里用牙刷... [扇贝]
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鲜扇贝饺子
材料:饺子粉，水，肉馅，韭菜，扇贝丁，葱花，盐，油，姜丝，五香粉，鸡精，酱油，花生油，香油做法:1.饺子粉与温水按2：1的比例和好，放点盐，这样调出的面有筋 和好的面醒1个小时。 2.... [扇贝]
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蒜茸粉丝蒸扇贝
材料:红椒粒适量，香葱适量，新鲜扇贝，大蒜，粉丝，黄油，色拉油，盐适量，鸡精少量，料酒做法:1.新鲜的活扇贝（必须是活的），用牙刷（用旧的）清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲掉。 2... [扇贝]
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扇贝虾仁焗豆腐
材料:内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，扇贝10个，虾仁12个，培根片2大片，马苏里拉奶酪150克，盐，姜丝，黄酒，黑胡椒碎适量做法:1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍； 2.鸡蛋打散，加适... [扇贝]
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芝士蒜茸焗扇贝
材料:扇贝，盐，胡椒粉，白酒，牛油，蒜茸，葱，芝士，南瓜沙拉做法:1.扇贝用盐，胡椒粉以及白酒腌10分钟，放入焗炉约3-5分钟； 2.牛油爆香蒜茸以及葱； 3.放入略熟的... [扇贝]
