软炸列表
-
松炸鱼条
材料:主料：草鱼250克，做法:1.将草鱼肉改成一字条收入碗内，加盐、味精、黄酒、胡椒粉、香油、葱姜水基本调味，腌制一下备用； 2.将鸡蛋清打入碗内，抽打成泡沫状，加... [软炸]
-
香炸肉排
材料:主料：肥瘦猪肉400克，做法:1.将猪肉改成12厘米长，8厘米宽，5毫米厚的排状，用刀将筋膜剔除； 2.肉排加香油、精盐、味精、绍酒、葱姜汁、胡椒粉腌制入味；... [软炸]
-
香酥羊腿
材料:主料：羊前腿肉1500克，做法:1.选用新鲜的羊前腿进行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味，整理好的羊腿放入盆中，加精盐、胡椒面、揉搓均匀，搓透，再加料酒、花椒、孜然粉、香... [软炸]
-
锅烧鸭条
材料:主料：鸭肉150克，做法:1.将熟白鸭肉切成条，放入炒锅内，加入红米汁、鸡汤、精盐、味精、料酒，烧开后用微火慢煨焖，入味后捞出晾凉备用。把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、... [软炸]
-
软炸排骨
材料:主料：猪排骨(大排)500克，做法:1.将排骨斩成3厘米长的小段，放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内，腌半小时；将鸡蛋与面粉调匀，加少许凉开水，搅拌成稠糊状，再将排骨放入浆内... [软炸]
-
软炸桃仁里脊
材料:主料：猪里脊肉400克，核桃200克，做法:1.将葱、姜捣烂，用料酒取汁；香菜择洗干净；里脊肉剔去筋，切成长6厘米、宽3厘米的薄片，加葱姜酒汁、五香粉、胡椒粉、盐、白糖、味精... [软炸]
-
炸鱼条
材料:主料：青鱼300克，调料：小麦面粉30克，鸡蛋75克，面包屑30克，植物油40克，胡椒粉1克，盐2克做法:1.青鱼宰杀干净后，将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条，放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟... [软炸]
-
炸凤尾虾
材料:主料：草虾300克，做法:1.虾去头和外壳（仅留尾部的壳）； 2.自背部切开（不切断）； 3.加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟； 4.将面粉、... [软炸]
-
炸豆沙卷
材料:主料：小麦面粉100克，红豆沙200克，做法:1.把蛋清、蛋黄分别打入两个碗内，在蛋黄碗里加入面粉、盐少许，拌匀后加入稀淀粉，搅成面糊。 2.煎锅上火，加少许油，把... [软炸]
-
软炸银鱼
材料:主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油做法:1．银鱼洗净，腌制入味。 2．蛋清、淀粉调匀成糊。 3．加银鱼拌匀。... [软炸]
-
软炸蛎黄
材料:用料主料：牡蛎肉辅料：鸡蛋调料：面粉、鸡精、花椒盐、食用油、香油、盐做法:1．将鸡蛋黄加面粉搅匀成蛋黄糊； 2．将牡蛎肉洗净，入沸水中烫一下马上捞出控干水... [软炸]
-
软炸桂花糕
材料:主料：糯米粉300克，籼米粉（干、细）200克做法:1、将糯米粉和大米粉放入盆内，加入白糖、桂花酱和适量水搅匀。 2、再下入猪油拌透。 3、方盘内刷... [软炸]
