肉段列表
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溜肉段
材料:瘦肉，料酒，精盐，色拉油，淀粉，料酒，白糖，醋，酱油，淀粉，葱，姜，蒜，辣椒做法:1.瘦肉切段，用料酒、精盐腌一会，再用淀粉和少许色拉油调成糊浆状。 2.锅里加油，把肉段下勺... [肉段]
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东北熘肉段
材料:猪前腿肉1斤，淀粉，油，盐，鸡粉，生抽，青椒，胡萝卜，姜，蒜适量做法:1.先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少许精盐喂一会儿，再用淀粉加香油豆油调糊抓匀。 2.用一... [肉段]
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东北团年菜：熘肉段
材料:猪里脊肉，青椒，淀粉，油，盐，酱油，蒜，胡萝卜做法:1、把里脊肉切成小块，加入淀粉、油抓匀。 2、油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。 3、油... [肉段]
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糖醋肉段
材料:主料：瘦猪肉200克，做法:1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。 2.酱油、花椒水... [肉段]
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焖肉段
材料:主料：肥瘦猪肉350克，做法:1.将猪肉洗净剁成3厘米长的段； 2.勺内放油烧热，将肉段放入炸至呈火红色捞出； 3.勺内放少量油，用葱、姜块炸锅，加白糖... [肉段]
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焦熘羊肉段
材料:主料：羊肉(瘦)300克，调料：植物油20克，盐4克，酱油3克，白砂糖2克，醋2克，香油3克，豌豆淀粉5克，大葱4克，白皮大蒜4克，姜3克做法:1.用碗加盐，酱油，白糖，醋，淀粉，水兑成混汁。... [肉段]
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葱烧肉段
材料:猪瘦肉300克，大葱白200克。调料油1000克、绍酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。做法:1、将肉切成1厘米见方、4厘米长的段，加入精盐、味... [肉段]
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干炸肉段
材料:猪瘦肉300克，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，精盐、香油、味精各1／3小勺，胡椒粉1／4小勺，淀粉适量，花椒、盐少许。做法:1、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段... [肉段]
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溜肉段
材料:原料：猪里脊肉300克，青椒、红椒各10克，鸡蛋1个做法:1、青红椒去蒂和籽，洗净切成菱形块，鸡蛋磕入碗中打散，碗中加入少许鲜汤、酱油、白糖、味精、水淀粉调成勾芡汁。... [肉段]
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肉段
材料:主料：猪里脊、青椒、胡萝卜做法:1.猪里脊切块，加入少量盐抓匀，腌制片刻。 2.青椒胡萝卜切片备用。 3.鸡蛋、淀粉、面粉调成糊状，将里脊块块... [肉段]
