材料:牛奶巧克力90公克,巧克力模型1个,棉花糖3个,莱姆酒适量,彩笔1支,烤培纸适量,纯白牛奶巧克力少许,挤花袋1个做法:1.先用彩笔沾些融解后的巧克力涂抹于模型内部,放入冰箱... [巧克力]
材料:纯白牛奶巧克力50公克,小纸杯模型10个,夏威夷豆适量,牛奶巧克力100公克,奶水30公克,挤花袋与花嘴1个,彩色糖片10片做法:1.将融解的纯白牛奶巧克力倒入小纸杯模型中,稍... [巧克力]
材料:A.低筋面粉124公克,糖粉124公克,奶油62公克,奶油起司62公克,盐3公克,B.全蛋62公克,C.巧克力100公克做法:1.将所有材料A一起搅拌至体积膨胀变大、变白备用。... [巧克力]
材料:原味巧克力蛋糕1份,慕斯馅:100g,苦甜巧克力100g做法:1.先取60g鲜奶油加热后,把苦甜巧克力加入,以小火加温至巧克力融化备用。 2.蛋黄加入作法1的巧克力酱... [巧克力]
材料:蛋白100g,细砂糖150g,蛋黄50g,细砂糖270g,低筋面粉100g,盐1g,牛奶25g,沙拉油50g,发粉2g,温水80g,可可粉20g,小苏打2g,奶油酱150g,软质巧克力酱适量,巧克力米适量做法:1.蛋黄内... [巧克力]
材料:吉利丁片10公克,苦甜巧克力200公克,鲜奶800公克,细砂糖50公克,可可粉5公克,卡鲁哇酒50公克做法:1.将吉利丁片用冰开水泡软备用;苦甜巧克力切碎备用。 2.把... [巧克力]
材料:无盐奶油300公克,糖粉130公克,全蛋 80公克,高筋面粉180公克,低筋面粉180公克,奶粉20公克,牛奶巧克力120公克做法:1.无盐奶油放置室温下软化后,加入过筛后的糖粉打至松... [巧克力]
材料:无盐奶油150公克,细砂糖120公克,全蛋60公克,可可粉20公克,低筋面粉300公克,杏仁片60公克做法:1.奶油软化后,加入细砂糖一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液... [巧克力]
材料:蛋糕体:80公克,巧克力80公克,鲜奶油50公克,奶油75公克,细砂糖100公克,蛋200公克,装饰材料:50公克,巧克力酱适量,牛奶巧克力200公克,白巧克力适量做法:蛋糕体作法:... [巧克力]
材料:中筋面粉300公克,泡打粉5公克,小苏打粉2公克,奶水280cc,细砂糖120公克,沙拉油100cc,温水40cc,可可粉15公克,植物性鲜奶油150公克,蓝莓酱100公克,巧克力晶片50公克,樱桃适量... [巧克力]
材料:甜味塔皮5小个,巧克力布丁馅适量,苦甜巧克力100公克,动物性鲜奶油150公克做法:1.将巧克力布丁馅填装八分满于塔模内,入炉。 2.烤箱温度,上火180℃╱下火1... [巧克力]
材料:A.蛋70公克,细砂糖30公克,B.牛奶75cc,速溶酵母5公克,C.高筋面粉150公克,低筋面粉110公克,D.无盐奶油45公克,盐2公克,E.鲜奶油50公克,苦甜巧克力114公克,牛奶巧克力30公克,彩色... [巧克力]
材料:全蛋10颗,细砂糖220公克,低筋面粉150公克,杏仁粉50公克,可可粉80公克,发酵奶油200公克,装饰:适量做法:1.将全蛋与细砂糖一起用搅拌器打发至浓稠状,再加入过筛后的低筋面... [巧克力]
材料:发酵奶油60公克,糖粉40公克,蛋黄55公克,牛奶30公克,牛奶巧克力50公克,低筋面粉50公克,可可粉30公克,蛋白100公克,细砂糖60公克,巧克力馅:100公克,牛奶巧克力100公克,装饰:适量... [巧克力]
材料:全蛋110公克,细砂糖80公克,盐2公克,发酵奶油90公克,苦甜巧克力60公克,低筋面粉90公克,可可粉20公克,泡打粉2公克,小苏打粉2公克,碎核桃适量,夏威夷果仁适量做法:1.将全蛋... [巧克力]
材料:奶油200公克,苦甜巧克力300公克,细砂糖240公克,全蛋4个,可可粉20公克,低筋面粉135公克,核桃碎190公克做法:1.将奶油与苦甜巧克力一起放入钢盆中,隔水加热至融化并混合... [巧克力]
材料:全蛋11颗,细砂糖330公克,低筋面粉300公克,奶粉140公克,温牛奶94公克,发酵奶油370公克,装饰:适量,杏仁角适量做法:1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状,加入过筛后的... [巧克力]
材料:杏仁膏200公克,细砂糖240公克,全蛋300公克,牛奶200公克,低筋面粉300公克,可可粉50公克,泡打粉2公克,巧克力100公克,发酵奶油260公克,内馅:适量,黑樱桃酱适量,装饰:适量,手指饼干适... [巧克力]
材料:A.蛋黄6个,全蛋3个,细砂糖150公克,做法:1.将材料A放入钢盆中,隔水加热并打发至呈乳白色。 2.将吉利丁泡水至软化,隔水加热至完全溶化。 3.将... [巧克力]
材料:A.低筋面粉180公克,苏打粉10公克,沙拉油150公克,可可粉40公克,水150公克,蛋黄200公克,兰姆酒20公克,B.蛋白400公克,细砂糖200公克,塔塔粉10公克,内馅:150公克做法:1.将材料... [巧克力]