材料:主料:鸡蛋100克,百合100克,做法:1.将百合置清水中浸泡一夜; 2.百合洗净后放入锅中,加入适量的清水,置旺火上炖1小时至百合酥烂; 3.将鸡蛋磕开,去... [贫血]
材料:主料:鸡肉150克,菠萝100克,做法:1.将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片,放在碗中,加入精盐、味精和清水少许抓匀,腌渍2分钟; 2.鸡蛋磕开,取清打散,加干淀粉... [贫血]
材料:主料:鸡胸脯肉500克,做法:1.鸡脯肉洗净切丁,腌制入味,拍上干淀粉。 2.将鸡肉放入六七成热油中,炸至金黄色捞出。 3.锅中留油少许,爆香葱、姜、... [贫血]
材料:主料:鸡1000克,做法:1.鸡除去大骨之后,把鸡肉敲松,将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀,涂在鸡皮上。 2.鸡肉切成大块在蛋汁(预先打散)中浸过后,在面粉中沾一下,放... [贫血]
材料:主料:鸡蛋清180克,菠菜100克,鸡胸脯肉50克,做法:1.菠菜叶择洗干净,剁成菜蓉; 2.鸡脯肉剁碎成蓉; 3.炒锅放入猪油烧热,投入菠菜末炒匀,放精盐、料... [贫血]
材料:主料:鸡肫500克,做法:1.将鸡胗洗净,放入开水中氽一下,捞出洗净控水; 2.葱切段,姜切片备用; 3.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片和花... [贫血]
材料:主料:童子鸡300克,大葱200克,做法:1.葱洗净,切段; 2.姜洗净,切片; 3.红辣椒洗净,去蒂,切丝; 4.仔鸡洗净切块,放入滚水中烫至七... [贫血]
材料:主料:童子鸡600克,做法:1.将小鸡洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,控净水分。 2.勺内放花生油烧热,放入葱段、姜块煸出香味来,倒入鸡块炒至断生,... [贫血]
材料:主料:鸡蛋200克,火腿100克,芹菜30克,洋葱(白皮)50克,核桃30克,做法:1.芹菜、洋葱分别洗净切成碎丁; 2.核桃仁捣碎备用; 3.蛋打散后,用盐、开水、芹... [贫血]
材料:主料:鸡胸脯肉250克,做法:1.将鸡宰杀用水煮至八成热,捞起洗净; 2.鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝; 3.炒锅下植物油烧热,放入干辣椒丝炸后... [贫血]
材料:主料:野葱200克,鸡蛋250克,调料:盐5克,花生油30克做法:1.将野葱摘洗干净,切成细末,放碗内。将鸡蛋打入碗内,与野葱、精盐搅打均匀。 2.炒勺置旺火上,加花生油... [贫血]
材料:主料:野鸡750克,土豆(黄皮)350克,做法:1.将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,用沸水焯透,捞出备用; 2.将土豆去皮,切成滚刀块; 3.将锅置于旺火上,放入猪油... [贫血]
材料:主料:番茄200克,做法:1.将番茄洗净,用开水烫片刻,捞出去籽、皮制成番茄泥; 2.鸡蛋磕入碗内,加牛奶、精盐搅拌均匀; 3.葱头(洋葱)洗净切末;... [贫血]
材料:主料:牛肉(瘦)250克,做法:1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。 2.锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。... [贫血]
材料:主料:鸡蛋200克,猪肉(肥瘦)120克,做法:1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀;下油爆香浸软剁碎的虾米,下猪肉炒熟待冷。 2.鸡蛋拂匀,加入切碎的葱及炒熟之... [贫血]
材料:主料:牛肉(肥瘦)200克,鸡蛋300克,做法:1.牛肉剁(或绞)成末,面包用水泡上,泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末,淀粉用水泡上。 2.牛肉末放入一个碗... [贫血]
材料:主料:鸡肉250克,做法:1.网油用水洗净,凉干水分; 2.鸡肉用刀斩成细茸放入碗内; 3.火腿、葱切成细末也放入鸡茸碗内,加入酒、盐、味精拌均匀;... [贫血]
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克,做法:1.五花肉切成约5厘米宽,1.6厘米厚的块,两面用刀拍一拍,摆于篾筛上,晾干表皮水分,全蛋和蛋黄磕入碗中打透; 2.炒锅置中火上,加... [贫血]
材料:主料:蛤蜊300克,鸡蛋200克,调料:黄酒3克,色拉油15克,盐15克,大葱4克做法:1.蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,置于盘中,覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出倒出蛤蜊汤汁备用。... [贫血]
材料:主料:枸杞子100克,鸡800克,做法:1.鸡洗净切块,以酒30克、芝麻油、姜腌渍。 2.色拉油高火2分钟,放入腌好的鸡块,高火3分钟,再放入1000克、酒30克及枸杞、盐,... [贫血]