材料:主料:蛤蜊300克,鸡蛋200克,做法:1.蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中; 2.覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出,倒出蛤蜊汤汁备用; 3.鸡蛋打散,加入精盐... [贫血]
材料:主料:鸡蛋350克,香椿50克,做法:1.香椿洗净,切成小碎片。 2.鸡蛋打散,加入精盐、味精和香椿碎片,搅拌均匀。 3.锅中放油烧至八成热,把鸡蛋液,倒入... [贫血]
材料:主料:菠菜100克,虾仁150克,做法:1.将菠菜择洗干净,切成段; 2.水发玉兰片、水发冬菇洗净,切成细丝; 3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4.... [贫血]
材料:主料:芹菜250克,鸡蛋200克,做法:1.将鸡蛋磕入碗内,加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀; 2.芹菜择洗干净,切成小段,下入开水锅内焯一下,捞出过凉,控水备用;... [贫血]
材料:主料:牛排2000克,做法:1.将带骨的牛仔排用刀拍平,撒上盐、胡椒粉拌匀,沾上面粉,在打散的鸡蛋里浸一下,滚上面包渣; 2.煎锅烧热,投入猪油,将牛仔排下锅煎黄至... [贫血]
材料:主料:北豆腐300克,鸡蛋300克,做法:1.将蛋清、蛋黄分别磕入碗内,蛋清抽打成泡沫状; 2.豆腐压碎,加蛋清、精盐、料酒、味精、水搅拌均匀,装盘; 3.... [贫血]
材料:主料:鲜鱿鱼350克,辅料:鸡蛋100克,小麦面粉50克,调料:植物油20克,盐3克,味精2克做法:1.将鱿鱼去除内脏,洗净切成圈状,加精盐腌片刻; 2.鸡蛋磕入鸡蛋,加面粉、精... [贫血]
材料:主料:鸡蛋200克,粉丝20克,做法:1.鸡蛋打散,与酱油、水、胡椒粉放入浇盘中搅拌均匀,罩上微波薄膜或盖子,高火3分钟。 2.粉丝预先烫软。 3.把蒸... [贫血]
材料:主料:鸡肉250克,番茄250克,做法:1.将净鸡放入盆内,加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。 2.鸡蛋打入小碗,加入水淀粉,搅拌均匀成蛋糊粉,放入鸡块浆匀。... [贫血]
材料:主料:鲜香菇60克,鸡肉400克,荷兰豆90克,做法:1.荷兰豆撕去筋搞好洗净,滴水备用; 2.冬菇浸软去蒂切丝; 3.鸡肉切段以腌料(姜片5克、盐、白糖2克、... [贫血]
材料:主料:猪肉(肥瘦)150克,小白菜200克,做法:1.将猪肉剁碎,然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅; 2.小白菜择洗干净,先用开水焯一下,随... [贫血]
材料:主料:鸡1200克,做法:1.马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中,高火4分钟; 2.葱、姜切末,与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀,加入色拉油及调料,咖哩粉1包,酱油,绍酒各30克... [贫血]
材料:主料:叉烧肉120克,鸡蛋300克,做法:1.叉烧切成薄而小的片;韭黄择洗干净切成短段。 2.鸡蛋加调味料拂匀,加入叉烧、韭黄又拂匀,炒熟上碟。 小诀... [贫血]
材料:主料:鸡胸脯肉200克,做法:1.将鸡脯肉洗净,去筋、膜,用刀批成薄柳叶片放入碗内,加鸡蛋清、湿淀粉25克(淀粉15加水)、精盐2.5抓匀上浆。水发冬菇洗净,去蒂,用刀斜批成薄片... [贫血]
材料:主料:鲅鱼200克,做法:1.将韭菜切末,菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅,放入碗中,加入花椒粉,打入鸡蛋,顺一个方向搅打,再加入盐搅匀备用。 2.锅内加鲜汤,急火... [贫血]
材料:主料:洋葱(白皮)250克,做法:1.将葱头去皮、根洗净,切成细丝; 2.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀; 3.炒锅注油烧热,倒入蛋液炒熟; 4.炒锅注... [贫血]
材料:主料:牛蹄筋100克,鸡胸脯肉80克,火腿50克,胡萝卜60克,做法:1.鸡肉洗净,入锅煮熟,切成2厘米长的粗丝; 2.水发蹄筋切成2厘米长的粗丝; 3.将蹄筋丝入... [贫血]
材料:主料:鸡蛋150克,干紫菜50克,做法:1.将紫菜撕成小块; 2.将鸡蛋打碎搅匀; 3.锅上火,倒入适量开水,放入紫菜烧沸,倒入鸡蛋,加精盐、味精烧沸,出锅装碗... [贫血]
材料:主料:牛肉(瘦)250克,菠菜750克,胡萝卜150克,土豆(黄皮)500克,做法:1.把胡萝卜切成斜花片,葱头去老皮切丝,放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制,中火15分钟,待焖到半熟时加番... [贫血]
材料:主料:猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋300克,油菜心200克,做法:1.猪肉糜放入盆中,加水50克,放入盐,糖,料酒各10克搅拌起劲,磕入鸡蛋,放淀粉拌匀。 2.锅中加上汤烧开,将肉糜... [贫血]