啤酒菜列表
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啤酒鸡
材料:鸡腿2只，酱油1大匙，黑胡椒粒1小匙，米酒1大匙，干香菇4朵，香菜少许，酱油1大匙，啤酒1罐做法:1.鸡腿洗净后切块，加入酱油、黑胡椒粒、米酒一起腌渍30分钟，再过油备用；干香菇泡... [啤酒菜]
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贵妃酱牛肚
材料:1.牛肚750公克，做法:(1)将牛肚及材料(2)一起煮5小时后，捞出牛肚放凉（也可直接沖冷水至凉），再切成3公分长条状备用。 (2)将牛肚及太白粉一起搅拌均匀，再加... [啤酒菜]
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炖啤酒鸡
材料:主料：童子鸡600克，做法:1.将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。 2.勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，... [啤酒菜]
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剁椒蒸田鸡
材料:主料：鲜田鸡200克，剁辣椒30克，姜，葱各10克。花生油30克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少许。做法:1.田鸡去皮、杀洗干净，姜切米，葱切花。 2.加入剁辣椒、味精、生... [啤酒菜]
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麻辣板筋
材料:牛板筋一条（450克左右），青椒两个，炒香花生米一把，炒香白芝麻一把，油100克，盐适量，老抽两匙，李锦记豆豉辣酱一大勺，糖一匙，黑胡椒粉少许，干辣椒一把，花椒一把，姜一大块，蒜一头，陈皮一... [啤酒菜]
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牛肠锅仔
材料:牛肚、牛肠各300克，牛肉（腱子肉）200克，牛肉汤1千克，鲜蘑菇80克，鲜香菇 30克，金针菇150克，豆腐100克，西葫芦200克，茼蒿30克，洋葱 25克，青蒜30克，红辣椒、青辣椒各50克。调料白面50... [啤酒菜]
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金针菜炒牛肚
材料:主料：牛肚条150g 金针菜30g做法:准备工作：金针菜泡开，牛肚、青红椒切细长条，切姜丝，蒜片 1、炒锅放油，姜蒜爆香，入牛肚条翻炒，加少许料酒，炒干一点。... [啤酒菜]
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啤酒蛋
材料:鸡蛋 13个 做法:1。鸡蛋准备好，小火煮10分钟（大火会使鸡蛋炸开），放到凉水里凉洗，方便剥壳 2。熟鸡蛋放到锅里，准备好其它材料 3。将将干料放在... [啤酒菜]
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啤酒烧鱼块
材料:主料:草鱼块(450克) 做法:1、草鱼洗净放入盘中备用 2、葱切寸断、蒜切细片、姜切丝 3、洗净处理好的草鱼块用少许的啤酒、盐、胡椒粉... [啤酒菜]
