材料:面粉800g,酵母3g,糖4g,盐少许,水500ml,碱面5克(也可以不加)做法:1.将肉剁成茸,加入酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水1... [牛肉包子]
材料:面粉,牛肉,芹菜,白菜,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精,盐,葱末,姜末,蚝油,玉米油,香油做法:1.将切下来的牛肉边角料剁成馅 2.芹菜洗净后切成末 3.牛肉馅里加入... [牛肉包子]
材料:牛肉,面粉,酵母,洋葱,胡萝卜,姜,盐,生抽,蚝油,糖,胡椒粉,芝麻油,花椒做法:1.胡萝卜切块加少许水,用搅拌机打成泥,过滤后把胡萝卜泥和汁分开备用 2.酵母直接在胡萝... [牛肉包子]
材料:主料:小麦粉450克,牛肉300克,竹笋50克,芹菜50克 做法:1、面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。 2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟... [牛肉包子]