莲菜列表
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椒油炝藕片
材料:主料：莲藕500克，做法:1.姜洗净去皮切成末； 2.鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗； 3.锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待... [莲菜]
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凉拌莲菜
材料:藕一截，蒜末，姜末少许，香菜少许（装饰用）做法:藕去皮切片，约2mm，不要太厚了，太厚口感不好，切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中... [莲菜]
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秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁
材料:主料：藕两节（去皮切丁），猪肉丁2人份，配料：生姜切丁，干辣椒二个，四川特产，花椒几颗，做法:1、腌制猪肉丁：放入淀粉、料酒、酱油、盐、少许生姜丁、花椒几颗，搅匀即可... [莲菜]
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冰糖莲藕
材料:材料：莲藕3节，圆糯米1斤做法:1.莲藕先以小刀子刮去深色皮并且洗干净后，从头端预留2分处切开，再将切口处倒扣在毛巾上使莲藕出水至干爽 2.接着以摇晃莲藕... [莲菜]
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炝拌莲菜
材料:莲藕1节（约250克） 红椒半个 小青椒2个 大葱1节 姜1小块 大蒜1瓣调料：醋1汤匙 白糖2茶匙（10克） 盐1/4茶匙（1克） 味精1/4茶匙（1克） 花椒15颗 油4汤匙（60ml）此道菜的实际... [莲菜]
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莲藕狮子头
材料:原料：猪肉馅350克；莲藕320克；鸡蛋1个；油菜心、枸杞、葱、姜适量；做法:1、花椒用少许温热水浸泡10分钟，肉馅放入盆中，泡好的花椒水打入肉馅中。放入少许淀粉，搅匀。再打... [莲菜]
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清烹莲菜西芹
材料:莲菜1根（莲藕），西芹1根，食盐1/4又1/8茶匙，生姜1片，花椒3～5粒，干红辣椒1个，山西老陈醋1汤匙，食用油适量做法:1.莲菜用清水洗净外皮泥尘，削去外皮，用刀切成厚薄均匀的薄片... [莲菜]
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糖莲藕
材料:糯米，莲藕，竹签子做法:1.将莲藕靠近边缘的部位斜切开，切开的两边都灌进糯米。如果觉得太松散，可以用筷子往里边压一下 2.灌好糯米的两头合起来，用竹签子... [莲菜]
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莲菜炒肉丁
材料:莲菜1根，纯瘦肉半斤，鸡蛋1个，芡粉少许，食用油，食盐，蔬之鲜，十三香，老抽，陈醋，葱姜蒜，小尖椒做法:1、将瘦肉切丁，鸡蛋打开取蛋清放入切好的瘦肉丁里，再依次放入食盐、蔬之鲜、... [莲菜]
