胶原蛋白列表
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鲍汁扒鸡脚
材料:鸡脚9只，鲍汁，姜片，油，玉米粉一勺，清水做法:1.鸡脚去掉鸡爪子，洗干净，冷水下锅，飞水后，用清水再次冲洗。 2.烧烤竹签用开水烫泡10分钟以消毒，晾干。... [胶原蛋白]
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蹄花汤
材料:猪蹄3个，葱，姜，花椒粒2-3颗做法:1.猪蹄切小块； 2.焯水后重新加入热水，放葱姜，花椒粒； 3.水开后小火炖2个小时； 4.炖到蹄烂，汤色浓白，就... [胶原蛋白]
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广式豉汁蒸凤爪
材料:凤爪，开水，油，冷水，生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉，豆豉，酒，糖，麻油，红椒，蒜泥，生粉水少量做法:1、凤爪去指甲，然后用开水飞水。 2、飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分（这... [胶原蛋白]
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煲鸡脚
材料:鸡脚300公克，葱2根，辣椒2根，麻油1小匙，姜片3片，猪脚卤汁500㏄，绍兴酒100㏄做法:1.将鸡脚洗净，切成2段，入滚水汆烫后捞起，以冷水沖净；葱、辣椒分别切段备用。 2... [胶原蛋白]
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花胶乌鸡汤
材料:花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐做法:1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。 2... [胶原蛋白]
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豉油皇鸡脚
材料:冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒做法:1、速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用。 2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚，加入鸡脚用小火煮... [胶原蛋白]
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香辣猪皮
材料:猪皮300克、蒜片20克、青椒片20克、红醋酸萝卜50克、干辣椒15克、盐、糖、绍酒、麻油、花生油各适量。做法:烧开水把猪皮煮软，取出去毛，刮走猪皮下的油，用卤水卤熟... [胶原蛋白]
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卤凤爪
材料:原材料：鸡爪（新鲜，速冻的都可以），蒜，姜，八角，盐，花生油，干辣椒，生抽，老抽，香油做法:1、鸡爪用水冲洗干净，如果是速冻的，先解冻 2、锅里放入清水烧开，凤爪先下锅过一... [胶原蛋白]
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猪蹄汤
材料:小猪蹄1个，鸡爪2个，瘦肉1两，甜玉米1根，红枣4粒，山药半根，薏米半把，姜，盐，料酒，白醋做法:1、准备工作很重要：猪蹄的去腥很重要，否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块，1... [胶原蛋白]
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自制鱼鳞胶原蛋白冻
材料:10斤左右大草鱼鱼鳞，料酒，清水，姜片做法:1、鱼鳞洗净，加料酒腌制半小时。 2、锅中加入适量清水，加入鱼鳞、姜片，大火烧开，转中火。 3、大约半小... [胶原蛋白]
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芹菜炒猪皮
材料:主料：猪肉皮 300克，芹菜100克，青蒜50克，辣椒50克做法:1、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。 2、下入凉水锅中，加胡椒粉、生姜片大火... [胶原蛋白]
