沙锅列表
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沙锅闷酥鱼
材料:小鲫鱼，葱，白糖，醋，香油100克，姜丝少许，料酒少许，香菜做法:1.买了小鲫鱼50条，比较小，清洗干净。在沙锅里开始一层一层的铺了 2.铺了5层，这个是最后一层，沙锅里... [沙锅]
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牛杂火锅
材料:牛杂500公克，大白菜1颗，牛油200公克，姜末70公克，葱段80公克，A.花椒15公克，辣豆瓣2茶匙，干辣椒50公克，豆豉10公克，B.酒酿50公克，冰糖100公克，牛肉高汤4000㏄，盐1茶匙做法:1.... [沙锅]
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砂锅白菜鸡
材料:A.土鸡1只，扁笋40公克，前脚尖110公克，金华火腿80公克，大白菜500公克，水2公斤，做法:1.将新鲜土鸡清洗干净后，取出鸡肚中的内脏后，再由尾端背部用刀，并将翅膀、胸部用刀背... [沙锅]
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鸡肉火锅
材料:主料：鸡肉，做法:1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。 2、将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜... [沙锅]
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家常蔬菜锅
材料:主料：腊肉，金针菇，香菇，木耳，粉丝，豆腐，绿色蔬菜(可根据自己的口味任意选择)。盐，鸡粉。做法:1.用热水将腊肉洗净，切片备用。 2.金针菇、香菇、绿色蔬菜洗净，... [沙锅]
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沙锅羊肉炖土豆
材料:主料：羊肉(瘦)300克，土豆（黄皮）300克，做法:1.土豆洗净，去皮，切成滚刀块； 2.土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油； 3.羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯... [沙锅]
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清炖狮子头沙锅
材料:主料：猪肋条肉（五花肉）800克，做法:1.肥肉细切成丁，瘦肉细切粗斩成肉泥，再把两种肉合起来粗斩几下，使肥瘦肉拌匀，放入钵内，加入葱姜水汁，黄酒，盐，味精和适量的水，一起拌匀搅上... [沙锅]
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沙锅炖牛肉
材料:主料：牛肉（瘦）250克，做法:1.牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块； 2.将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂； 3.放入胡萝卜，食盐，酱油... [沙锅]
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沙锅鱼头豆腐
材料:鱼头500g1只，豆腐2-3块，大葱，小葱，生姜，料酒，食盐，鸡精，胡椒做法:1、鱼头对开，锅内少许大葱、生姜片爆香后将鱼头过油。 2、点少许料酒，加入足量高汤后大火烧... [沙锅]
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【砂锅猪蹄】
材料:材料：猪蹄4只，葱，姜，大料，香叶，桂皮，做法:1）猪蹄买回后清洗干净切成4块，如果家里不好切块可让卖猪蹄的师傅帮忙切好带回 2）锅中放入清水将切好的猪蹄下过焯下... [沙锅]
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鱼头粉皮砂锅仔
材料:胖头鱼鱼头1个（约800g），干粉皮100g，金针菇200g，八角（大料）2枚，绍酒2汤匙（30ml），大葱2段，大蒜3瓣，老抽2汤匙（30ml），干辣椒1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），干淀粉4汤匙（60g），油1000ml（实耗... [沙锅]
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麻辣锅
材料:材料麻辣锅底10杯，毛肚300克，牛肉300克，大肠头200克，鸭血2块，冻豆腐2块，大白菜1／2棵，青蒜数支做法:1、大肠头洗净，以滚水煮约1小时，取出切成一口大小。 2、毛... [沙锅]
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狮子头沙锅
材料:材料五花肉600克，大白菜1棵，老姜1大片，水4杯，沙拉油1碗，姜汁2小匙，葱1支做法:1、葱拍碎，加入姜汁和水做成葱姜水。 2、猪肉去皮剁碎越细越好，加入调味料A顺... [沙锅]
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一品海鲜沙锅
材料:蟹柳、海参、鲍贝、墨鱼、基围虾、龙口粉丝各150g，高汤、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、绍酒各适量。做法:1、海参改刀成长宽条，墨鱼改刀成片，把海参、蟹柳、鲜贝、墨... [沙锅]
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牛肉粉丝白菜沙锅
材料:熟牛肉100g，白菜200g，粉丝100g，高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。做法:1、牛肉切片，白菜焯水备用。 2、炒锅放辣油、牛肉片、白... [沙锅]
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什锦海味沙锅
材料:基围虾100g，蛏子100g，青蟹1只，牛肉100g，方腿100g，湿粉丝250g，白菜150g，姜片、精盐、味精、鸡汤各适量。做法:白菜焯水后与粉丝同放入沙锅垫底，将基围虾、蛏子清洗干净，与... [沙锅]
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原汁牛杂沙锅
材料:牛腩、牛舌、牛肚、牛百叶、牛肠、胡萝卜各约120g，川味火锅底料、精盐、味精、白糖、姜、葱、桂皮、花椒、八角、香叶、草果、扣仁、丁香、小茴香、酱油各适量。... [沙锅]
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沙锅铜鹅
材料:农家笨鹅1只（净重约750克），口蘑20克，洋葱50克，香菜、红椒丝各5克，木耳20克，脆皮水30克。调料盐3克，味精6克，鸡精4克，辣妹子酱10克，李锦记蚝油20克，干辣椒20克，老姜10克，香叶4片，桂... [沙锅]
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砂锅土鸡
材料:土鸡腿450克生姜1块大蒜8瓣香菜1棵干辣椒1个食用油500克（实耗50克）酱油2大匙料酒2大匙白糖1大匙做法:1.鸡腿洗净切块，放入油... [沙锅]
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沙锅红烧肉
材料:带皮猪五花肉，黄花菜，木耳，香菇，粉皮，香菜末，葱，姜，花生油，盐，老抽，胡椒粉，八角，料酒做法:1、将五花肉切块，过油捞出。 2、黄花菜、木耳、香菇、粉皮用水浸泡，除去... [沙锅]
