古典列表
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八仙过海闹罗汉
材料:主料：鸡脯肉300克，水发鱼翅，海参，鲍鱼，鱼骨(明骨)，鱼肚，活青虾，火腿各100克，辅料：芦笋50克，白鱼肉250克，绍酒50克，鸡汤，精盐，姜片，味精各适量，青菜叶，熟猪油各少许；做法:1)取鸡脯肉... [古典]
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八馅寿桃
材料:主料：发面，辅料：蜜枣，杏脯，葡萄干，松仁，山楂条，菠萝蜜饯，瓜子仁，花生仁，豆沙做法:1、将各种馅料放在一起，加入少许植物油，抓成团，发面揉匀制成皮，放入馅包好做成桃子形状的馒头... [古典]
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金陵烤鸭
材料:南郊麻鸭一只（重约2000克），青菜叶150克，花椒5克，葱30克，饴糖25克，麻油15克做法:1、麻鸭宰杀治净，在右翅下开一小口取出内脏，洗净沥干。 2、把青菜叶、花椒填... [古典]
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金陵盐水鸭
材料:主料：鸭，清水，精盐，花椒，五香粉，葱，姜，八角，香醋。做法:鸭杀治净，放入清水中浸泡去血水洗净，沥干水分，炒锅烧热放精盐，花椒，五香粉，炒热后倒入碗内，用热盐擦遍鸭身外，再将鸭放入... [古典]
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普洱玫瑰花粥
材料:主料：稻米150克做法:1、普弭加玫瑰泡茶； 2、或取其茶汁与洗净的米同煮粥，可加糖调味出锅。 小诀窍 健康提示：1.玫瑰... [古典]
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水晶虾饺
材料:主料：澄面做法:1、面用开水烫熟，稍凉后取出揉成面团。 2、将肉糜和虾仁用盐胡椒粉料酒姜腌制片刻，加少许一点芹菜末，做成馅料。 3、面团揪成... [古典]
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八宝青蟹饭
材料:主料：青蟹２只（７００克），糯米（１６５克），火腿丁（４５克），开洋（２０克），白果（４５克），花生（７５克），冬菇丁，冬笋丁，葱段，姜片，黄酒，盐，清汤（３００克）做法:一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。... [古典]
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猫耳朵
材料:主料：面粉，水。（面水比例约：2：1）。做法:1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。 2．将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁。 3．将切好的... [古典]
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蟹黄灌汤包
材料:主料：面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄，酱油各40克，猪油100克，做法:1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻； 2)猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅... [古典]
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叶儿耙
材料:主料：鲜荷叶两张，糯米粉500克，油适量，白糖50克，猪肉末500克，火腿末75克，笋丁50克，盐，料酒，味精，高汤，葱末，姜末，水淀粉各适量。做法:1.在锅中加入清水烧开，加入料酒、盐少许，下... [古典]
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降脂乌龙茶-金莲花养颜茶-红茶西瓜饮-桂花酸梅汤
材料:主料：烤乌梅，干桂花，辅料：西瓜，陈皮，金莲花，红茶，绿茶，乌龙茶，调料：冰糖做法:1、降脂乌龙茶：将陈皮、乌梅、冰糖用开水泡好后，再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可；... [古典]
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玫瑰花粥
材料:主料：粳米100克，做法:1.将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。 2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 3.锅中加入... [古典]
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银杏薏米莲子冬菇汤
材料:主料：薏米160克，莲子40克，干香菇40克，蘑菇（干）40克，白果（干）40克，油皮100克，调料：花生油10克，盐4克，姜3克，大葱3克做法:1.香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁； 2.薏米、莲子... [古典]
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美味消脂汤
材料:主料：党参5钱，车前子3钱（用布包好），泽泻3钱，淮山4钱，山楂2钱，瘦肉8两（不带肥油的瘦肉）。做法:1、将全部材料以3大碗水，煮2~3小时，水滚后转小火继续炖。 2、炖好... [古典]
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喝杯热茶：八宝茶
材料:冲调量：1人份，绿茶 3g，枸杞 8g，葡萄干 5g，干菊花 3朵，红枣 4枚，甘草 1g，冰糖 40g，干桂圆肉 5g，沸水 250ml做法:将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗用，... [古典]
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赛螃蟹
材料:咸鸭蛋1枚，鲜鸡蛋2枚，虾皮若干做法:1、咸鸭蛋蛋黄蛋清分开，切碎末 2、鲜鸡蛋，蛋黄蛋清分离 3、白白结合，黄黄结合，搅拌 4、虾皮切... [古典]
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密制小点心-藤萝饼
材料:主料：面粉，白糖，色拉油，新鲜的藤萝花。，配料：核桃仁，葡萄干，山楂条，盐。做法:1、藤萝花去芯去蒂，洗净，控干水分，用白糖积淹1小时左右。 2、用1份油、1份白糖、2... [古典]
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寿桃
材料:主料：面粉，红豆，无核小枣，配料：鲜酵母，白糖，桂花糖，抹茶粉，芋香粉做法:一、发面面团制作： 1、鲜酵母用温水浸泡5分钟，搅匀。 2、面粉中加入酵母水搅... [古典]
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小笼汤包——汤鲜味美
材料:包子皮：富强粉350g，盐5g，凉水150g，包子馅：猪肉馅200g，葱少许，姜少许，生抽5ml，盐5g，糖10g，香油15ml，胡椒粉5g，鸡精1/4茶匙，肉皮冻100g做法:step1：将包子皮材料中的盐放入凉水中... [古典]
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桂花条头糕
材料:糯米粉300g，沸水80ml，红豆沙200g，糖桂花2汤匙（30ml）做法:在糯米粉中缓缓调入沸水，并同时不停搅拌糯米粉，使得糯米粉充分吸收水分，然后再和成面团，反复揉和，保证揉好后做到... [古典]
