喝杯热茶：八宝茶
材料:
冲调量：1人份，绿茶 3g，枸杞 8g，葡萄干 5g，干菊花 3朵，红枣 4枚，甘草 1g，冰糖 40g，干桂圆肉 5g，沸水 250ml
做法:
将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗用，用50ml沸水冲去表面浮土。
把冰糖和绿茶放入杯底，再放入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉。
将余下的沸水（200ml）冲入杯中，再盖上盖子，闷约8分钟即可。
小诀窍
冰糖沉于杯底不易彻底溶化，将八宝茶冲泡好后可用小勺或搅拌棒轻轻搅动，令冰糖的甜味均匀地融合在八宝茶中。
甘草的根茎中含有三萜皂甙甘草酸，因此会让人感觉有甜味。甘草表面呈红棕色或灰棕色，断面呈黄白色。甘草对咽喉肿痛、厌食多咳有很好的疗效，在一般的中药店中都可买到。
干桂圆肉又称龙眼肉，在超市中有干桂圆肉和带壳带核的干桂圆2种，直接使用干桂圆肉当然方便，如果买不到也可将干桂圆的外壳和内核剥去，再用来冲泡八宝茶。
绿茶又称不发酵茶，冲泡出的茶水颜色清澈，茶叶青绿。绿茶的品种有很多，知名的有：龙井、碧螺春、仙毫、毛峰、毛尖等，可根据自己的喜好，选择购买不同品种的绿茶。
喝杯热茶：八宝茶
材料:
冲调量：1人份，绿茶 3g，枸杞 8g，葡萄干 5g，干菊花 3朵，红枣 4枚，甘草 1g，冰糖 40g，干桂圆肉 5g，沸水 250ml
做法:
将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗用，用50ml沸水冲去表面浮土。
把冰糖和绿茶放入杯底，再放入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉。
将余下的沸水（200ml）冲入杯中，再盖上盖子，闷约8分钟即可。
小诀窍
冰糖沉于杯底不易彻底溶化，将八宝茶冲泡好后可用小勺或搅拌棒轻轻搅动，令冰糖的甜味均匀地融合在八宝茶中。
甘草的根茎中含有三萜皂甙甘草酸，因此会让人感觉有甜味。甘草表面呈红棕色或灰棕色，断面呈黄白色。甘草对咽喉肿痛、厌食多咳有很好的疗效，在一般的中药店中都可买到。
干桂圆肉又称龙眼肉，在超市中有干桂圆肉和带壳带核的干桂圆2种，直接使用干桂圆肉当然方便，如果买不到也可将干桂圆的外壳和内核剥去，再用来冲泡八宝茶。
绿茶又称不发酵茶，冲泡出的茶水颜色清澈，茶叶青绿。绿茶的品种有很多，知名的有：龙井、碧螺春、仙毫、毛峰、毛尖等，可根据自己的喜好，选择购买不同品种的绿茶。
西部八宝茶
材料:
主料：桂圆干(带壳)10克，红枣10克，莲子10克，枸杞子10克，红茶茶叶6克，清水1000毫升
做法:
1、莲子用温水浸泡，将红枣、枸杞子洗净，桂圆干敲破外壳。
2、将莲子、红枣、清水放入不锈钢锅中，置火上煮沸15分钟，加入桂圆干、枸杞子、冰糖再煮10分钟。
小诀窍
最好选用上等优质的原料。
平肝热茶
材料:
龙胆草、醋柴胡、川芎各1.8克，甘菊、生地各3克。
做法:
将以上5味中药共研为细末，水煎。每天1剂，代茶饮用。
平肝清热茶
材料:
龙胆草、醋柴胡、川芎各1.8克，甘菊、细生地各3克。
做法:
将上药捣为粗末。每日1剂，水煎数沸，代茶徐徐饮之。
三宝茶
材料:
普洱茶、菊花、罗汉果各等分。
做法:
将上3味共研粗末，用纱布袋分装，每袋20克，沸水冲泡。代茶频饮，每次1袋。
二宝茶
材料:
怀山药30克，薏苡仁30克，柿饼霜15克。
做法:
先将怀山药、薏苡仁捣碎，以清水适量，煮至烂糊，再入柿饼霜调入溶化，分2～3次饮用。
八宝呈祥——八宝饭
材料:
糯米300克，红枣5个，葡萄干10克，花生20克，瓜子仁5克，红豆沙150克。
做法:
①与先将糯米淘好，浸泡4个小时.红枣去核，和葡萄干一起泡开。泡好的糯米加少许水，连碗放入蒸滤锅中，置于6升汤锅上，加正反两用锅盖层叠小火蒸20分钟后取出，稍放凉后加入绵白糖和10ml油拌匀。
②取一干净碗，用油将内壁涂一遍，把花生、葡萄干、瓜子仁、红枣条摆放在碗底，然后取糯米饭盖上，再铺一层红豆沙，盖上糯米饭压实，用保鲜膜把碗口封好，放入蒸滤锅中再小火蒸15分钟。
蒸好后将碗取出冷却5分钟；用小刀将糯米饭与碗边分开，将糯米饭完整的倒扣装盘即可。
重油八宝饭
材料:
糯米250克，葡萄干30粒，陈皮1片，杏仁10克，花生20粒，蜜枣5个，莲子20颗，蜜饯10克，红豆沙20克，白糖30克，猪油（或者鸡油45ml）
做法:
1.将糯米洗净后用凉水浸泡，最好提前浸泡一晚，然后沥去水分放入蒸锅中，大火上汽后转成中火蒸1小时，直到糯米饭完全成熟；
2.在糯米饭中趁热加入白糖、鸡油拌匀，然后放入蒸锅中保温备用；
3.蒸糯米饭的间隙将莲子煮熟去芯，陈皮用凉水泡软然后切成丝，葡萄干泡软，蜜饯切成小丁；
4.取一只小碗倒入少量的食用油，用纸巾均匀的涂抹在碗的四周，在碗底放入蜜枣、莲子、蜜饯、花生等干果，自己随意组合图案，然后轻轻的放入一层糯米饭稍稍压紧；
5.在糯米上铺上一层红豆沙馅，最后用糯米盖在顶端，稍稍压紧；
6.将做好造型的糯米饭放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可，食用前倒扣在盘子中，加上陈皮丝点缀，或者淋上少许的蜂蜜即可。
燕麦八宝饭
材料:
燕麦，黑糯米，长糯米，糙米，白米，大豆，黄豆，莲子，薏米，红豆
做法:
1）将材料加水浸泡一个小时
2）煮熟即可
小诀窍
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体，燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
八宝饭
材料:
糯米适量，蜜枣6、7个，葡萄干1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙200克，糖适量，油适量
做法:
1.糯米洗净略泡，然后蒸熟，也可煮熟，但容易结底。
2.趁热拌入一些油和糖，小时候吃的拌的都是猪油，现在为了健康，就拌入炒菜的素油好了，那时还放上好看的青红丝，并不好吃，省略。糖量也要略控制，因为里面要放豆沙，很甜的。
3.大碗里面全抹上油，摆放上瓜子仁、葡萄干、蜜枣条、枸杞子、如图：（枸杞子我开始忘记了，后来补上的）。
4.把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中，放一半时，放豆沙，铺上一层厚厚的豆沙再继续铺米饭，直到把碗填得满满的就上锅蒸个十分钟，因为米饭是熟的，所以不用蒸很久。
5.蒸完后，取出个大盘子可扣住碗底的，倒扣过来就又好看又好吃了，这时要小心烫伤爪子。
小诀窍
大家都知道蓝领、白领还有金领，那绿领指的又是什么人呢？上周在报上看到：“绿领”：以环保为己任的人群或现象。偶可不敢自称是绿领，因为我还要用纸巾没用手帕，出去吃饭也没自备碗筷，有时还是用一次性的，去超市有时也用他们提供的塑料袋。但我尽可能地少用塑料袋或自备循环使用，在超市里常看到有些人拿很多塑料袋又用不完，随手就乱丢在货物和过道上，感到很心痛，我会整理后送到柜台，可能会被营业员很奇怪地看看，但我希望能有越来越多的人理解那些较真的人，希望飘在空中的白色污染越来越少，更希望人人都生活在蓝天白云下。 嘿嘿，好严肃