圣诞咖啡酒

　　 材料:
　　 全脂牛奶400ml，淡奶油50ml，速溶咖啡1小袋，白朗姆酒20ml，浓奶油100ml，小红梅2颗
　　
　　 做法:
　　

　　1、将牛奶放入冷藏室冰镇一会儿，取出与淡奶油、朗姆酒和速溶咖啡混合，手动搅拌均匀。浓奶油用电动搅打器打发。

　　2、将牛奶咖啡倒入杯中，用勺子挖入打发的浓奶油，点缀小红梅即可。

小诀窍

　　害怕长胖的女生可以少放一些淡奶油，不过有了淡奶油的咖啡酒会更加香滑一些。

　　

圣诞咖啡酒

　　 材料:
　　 全脂牛奶400ml，淡奶油50ml，速溶咖啡1小袋，白朗姆酒20ml，浓奶油100ml，小红梅2颗
　　
　　 做法:
　　

　　1、将牛奶放入冷藏室冰镇一会儿，取出与淡奶油、朗姆酒和速溶咖啡混合，手动搅拌均匀。浓奶油用电动搅打器打发。

　　2、将牛奶咖啡倒入杯中，用勺子挖入打发的浓奶油，点缀小红梅即可。

小诀窍

　　害怕长胖的女生可以少放一些淡奶油，不过有了淡奶油的咖啡酒会更加香滑一些。

　　

圣诞咖啡布丁

　　 材料:
　　 纯咖啡粉，白糖30G，炼乳5G，吉利丁片2片
　　
　　 做法:
　　

　　1.吉利丁2片，用冷水泡软挤干水分备用。

　　2.纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml。

　　3.冲泡好的咖啡里加30g白糖，5g 炼乳搅拌均匀。

　　4.趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入。

　　5.不断搅拌，至吉利丁片完全融化。

　　6.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可。

　　

金色圣诞咖啡布丁

　　 材料:
　　 原味咖啡粉适量，吉利丁4片，糖4汤匙（60g），炼奶5ml，桶装玉米粒1罐
　　
　　 做法:
　　

　　将吉利丁用温水泡软，备用。

　　将原味咖啡粉用飞利浦咖啡机HD7546做成香浓的热咖啡。

　　趁着咖啡的温度，将泡软的吉利丁和糖放入，充分搅匀、融化。

　　将搅拌好的咖啡冻液中放入2到3勺的玉米粒，倒入布丁模具。

　　将装好的咖啡冻模具放凉，放进冰箱，待其凝固。

　　食用时，倒扣到小碟中，装点出圣诞气氛即可。

小诀窍

　　飞利浦咖啡壶HD7546的不锈钢外壳坚固耐用，而且美观时尚；独特的保温技术，咖啡煮完后，可以保温数小时不变味；可分离式过滤格和永久性过滤网，便于添加或清理咖啡粉；自动关熄功能，咖啡煮完后将自动关闭电源。除了冲泡咖啡，也动动脑筋，自己开发几道更有风味的菜式吧！

　　全国顾客服务热线:4008800008，www.philips.com.cn

　　

圣诞咖啡布丁

　　 材料:
　　 纯咖啡粉，吉利丁片2片，白糖30g，炼乳5g
　　
　　 做法:
　　

　　1.吉利丁2片，用冷水泡软挤干水分备用

　　2.纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml

　　3.冲泡好的咖啡里加30g白糖，5g炼乳搅拌均匀

　　4.趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入

　　5.不断搅拌，至吉利丁片完全融化

　　6.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可

　　

咖啡酒

　　 材料:
　　 咖啡豆（中度-深度烘焙）250克、40度白兰地1800ML、1KG糖。这是原方、我糖大概只放了1/4-1/5
　　
　　 做法:
　　

　　1、咖啡豆、酒、糖一起放在瓶中，密封存放1个月。

　　2、一个月后酒液变成咖啡色，过滤掉咖啡豆，继续放三个月即可。

　　贴士：喝法很随意，冷热饮皆可。可以1：1对冰水直接喝，也可以配上冰淇淋。很有山寨百利甜的味道，还蛮好喝的

　　

雀巢咖啡醇品100%纯咖啡

　　 材料:
　　 雀巢咖啡100%纯咖啡1，热水150ml，白糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　雀巢咖啡100%纯咖啡1包，加150ml热水冲好糖。

　　

花样咖啡—分层拿铁咖啡

　　 材料:
　　 糖水适量（糖500g,水50ml）牛奶60ml，,咖啡40ml，淡奶油打发（或者喜欢用冰激凌的也可以）
　　
　　 做法:
　　

　　每个人都喜欢喝咖啡，若是做出一个超好超简单的花式咖啡，也一定会赢得朋友们的关注~

　　做法：

　　1，牛奶一定要冷，最好刚从冰箱拿出来，

　　2，用勺子把糖水放在最底层。

　　3，装牛奶的杯子贴着勺子注入牛奶

　　4，把装热咖啡的杯子贴着勺子的粗的部位，勺子尖贴着饮料内杯壁缓缓注入，越慢越好这样分层明显

　　5，有奶油的可以放一点点奶油在咖啡上方，然后撒上装饰品，没有的可以用勺子弄一点冰激凌装饰。注意冰激凌会融化，影响分层效果，所以建议放冰激凌的话咖啡可以放凉的。

　　

花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】

　　 材料:
　　 　　冲煮咖啡并不如何困难，咖啡师的存在是为了让这个过程变得更美妙，更惬意，无比的享受。
　　
　　 做法:
　　

　　巧克力线条咖啡

　　[制作步骤]

　　1.首先找一个注入点.以画圈的方式注入奶泡与咖啡融合，牛奶的流量稍小，融合至咖啡杯10成满时即刻停止。

　　2.用勺在水平位置放上一层较厚的奶泡。

　　3.用勺在垂直位置放上一层较厚的奶泡。

　　4.用巧克力酱在白色奶泡处分别画4条平行的直线。

　　5.以雕花棒画“S”形的方式横切巧克力线。雕花棒所走的路线要均匀，直至咖啡杯最边缘。

　　附手工奶泡制作：

　　使用发泡壶制作奶泡

　　1.将牛奶倒入奶锅内约4分满的量，如欲制作热牛奶泡沫，需将牛奶加热至60—65℃(如打冰奶泡则鲜奶的温度在4℃)。

　　2.倒入发泡壶中。

　　3.盖上发泡壶上盖，反复抽压中央的把手，直到上盖边缘可见牛奶泡沫为止。

　　4.打开上盖。

　　5.静置约30秒或是轻敲发泡壶数下，使表面气泡消失。

　　6.用汤勺舀去表面较粗的泡沫即可使用。

　　注：牛奶要用全脂牛奶。低脂牛奶容易形成泡沫，但是泡沫略大，而且较松，比较没有绵密的口感。全脂牛奶不易形成泡沫，一旦成功却有细密的组织.

　　

咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】

　　 材料:
　　 贝里诗口味偏甜，对于还没爱上咖啡的苦的人来说，这种味道最好不过了。混合了咖啡、鲜奶和糖的这款热饮，口感醇厚，它有一种诱人的香甜。
　　
　　 做法:
　　

　　1. 温好杯后，倒入浓缩咖啡。

　　2. 将奶油酒倒入杯中。

　　3. 将低脂鲜奶倒入钢杯，加热至约65℃后，注入杯中。

　　4. 糖浆加入杯中后，搅拌均匀。

　　5.在咖啡面挤上鲜奶油。

　　6.用咖啡豆和砂糖粒装饰表面即可。

　　

圣诞鸡翅饭

　　 材料:
　　 鸡翅六只，青椒一个，红椒一个，辅料：葱段，姜片各适量，八角一个，老醋1/2茶匙，料酒1茶匙，老抽2茶匙，冰糖8块，盐1/4茶匙，生抽1/2茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1. 鸡翅洗净， 放入冷水中浸泡30分钟， 取出， 用厨房纸充分擦干水分. 青红椒切块.

　　2. 锅中烧热油， 鸡皮朝下放入， 煎至两面稍上色， 让出锅底中心处，加入葱姜和八角， 炒香.

　　3. 依次加入老醋和料酒， 炒匀， 再倒入老抽， 冰糖和没过的开水.

　　4. 大火烧开后， 撇掉浮沫， 转小火， 盖上锅盖， 炖10分钟左右， 调入盐和生抽再炖5分钟左右入味.

　　5. 待汤汁收浓， 盛出鸡翅， 倒入青红椒块， 再煮两分钟.

　　6. 煮好的米饭稍放凉， 用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体， 用焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎点缀， 用切细的黄瓜条做树干.

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a40022.html