大闸蟹列表
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叫花鸡
材料:鸡1只，姜适量，大葱适量，蒜适量，红葱头适量，干辣椒适量，大料适量，黑椒适量，橄榄油适量，藤椒油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，蜂蜜适量，荷叶1张做法:1.将鸡洗净，配料准备好切碎... [大闸蟹]
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大闸蟹苦瓜汤
材料:大闸蟹四只，猪小排四段，苦瓜一个，蒜五瓣，盐一小匙做法:1.大闸蟹洗净并除内脏，猪小排洗净，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。 2.锅内放油加热后，放入蒜爆香，再放入猪小... [大闸蟹]
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香焖大闸蟹
材料:大闸蟹两只，花生油几滴做法:1.用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟； 2.放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档； 3.焖至2... [大闸蟹]
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蟹镶橙
材料:净蟹膏肉200克，鸡蛋2个，鲜橙10个，猪肥膘肉，净荸荠各25克，精盐3克，白酒，姜各5克，味精2克，胡椒粉1克做法:1、鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用； 2、将橙瓤挖... [大闸蟹]
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大闸蟹
材料:主料：螃蟹。做法:菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。 蟹脚顺关节折起来，准... [大闸蟹]
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清蒸大闸蟹
材料:主料：・淡水蟹2500克，・绵白糖150克，・葱花，姜末各50克，・香醋，酱油各100克，・香油20克。做法:1.将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚... [大闸蟹]
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啤酒大闸蟹--秋季的最佳美食
材料:大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙做法:1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末； 2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒；... [大闸蟹]
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速递版大闸蟹
材料:阳澄湖大闸蟹2只，老姜1块，镇江香醋30ml，香葱1两，蒜4瓣，盐1-2勺（3克左右），香油1勺（5ml）做法:1、将大闸蟹冲洗干净，不用拆开捆绑蟹的绳子。 2、蒸锅中放入适量的... [大闸蟹]
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清蒸大闸蟹
材料:大闸蟹，调料：镇江香醋，白糖，生姜做法:1.把大闸蟹放在清水里洗净， 养半天，使它排净腹中污物， 然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状； 2.把姜末、... [大闸蟹]
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螃蟹饼
材料:净螃蟹肉250克，净虾仁75克，洗净，擦干水，剁碎，橄榄油30毫升，红洋葱50克，切成细丝，鲜香菇50克，洗净，擦干水，切成小碎粒，红柿椒50克，洗净，切成小颗粒，小芦笋13条，去老茎，洗净，将1条切成小... [大闸蟹]
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芙蓉炒蟹粉
材料:主料：蟹粉150克（大约1斤蟹才能弄出150克蟹粉），辅料：鸡蛋6只；葱适量，调料：盐适量；味精少许；高汤150克；湿淀粉少许做法:第一步：先把6只鸡蛋的鸡蛋清倒出，搅拌均匀，然后加入高汤... [大闸蟹]
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清蒸大闸蟹
材料:阳澄湖大闸蟹，调料：紫苏叶，姜料，醋，姜茶做法:1、蟹用水冲洗干净备用。 2、屉锅放水，放入紫苏叶，水开后，将蟹放屉上入锅，中火蒸15左右分钟关火，再... [大闸蟹]
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清蒸大闸蟹
材料:大闸蟹2只，葱段、姜末、柠檬、米醋、糖、啤酒各适量。做法:1、将柠檬去皮取肉，放入榨汁机榨汁，取出，加入米醋、糖、姜末混合调匀，制成酸甜汁。 2、将葱段... [大闸蟹]
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上海大闸蟹
材料:鲜活“大闸蟹”4支 辅料： 姜 香醋 白糖 红糖做法:第一步蒸锅上水加热，等到开始上气后把活蟹迅速放入锅内，盖紧锅盖蒸20分钟关火上盘。... [大闸蟹]
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陈年花雕焗大闸蟹
材料:大闸蟹，陈年花雕酒，姜片，紫苏，蟹醋，姜丝做法:1.母蟹肚脐是圆的、公蟹肚脐是尖的。吃之前盆中加没过螃蟹一半左右的淡盐水养半小时，它会吐泡泡，让它吐点脏东西。。用干... [大闸蟹]
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清蒸大闸蟹
材料:大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml做法:1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后... [大闸蟹]
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菊花对蟹
材料:大闸蟹蟹肉150克，水发香菇4只、味精2克、葱2克、大闸蟹蟹壳2只、鲜汤75克、湿淀粉50克、姜末1克、蟹钳4只、菊花1~2朵、花生油35克、香醋25克、绍酒5克、精盐2克... [大闸蟹]
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原汁原味清蒸阳澄湖大闸蟹
材料:原料：大闸蟹(母蟹)。调料：大红浙醋、绍酒、姜、盐。做法:清蒸大闸蟹母蟹步骤/方法： 1、将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。... [大闸蟹]
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大闸蟹粉丝煲
材料:主料：大闸蟹1只、粉丝1捆做法:1. 姜切片，大闸蟹洗净斩大块，粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡； 2. 锅内放适量油，加热至7成热，放入大闸蟹块煎2分钟；... [大闸蟹]
