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菊花对蟹

时间:2021-05-22  2021-05-22  海鲜  手机阅读
菊花对蟹做法
   材料:
   大闸蟹蟹肉150克,水发香菇4只、味精2克、葱2克、大闸蟹蟹壳2只、鲜汤75克、湿淀粉50克、姜末1克、蟹钳4只、菊花1~2朵、花生油35克、香醋25克、绍酒5克、精盐2克
  
   做法:
  

  将熟蟹壳和蟹钳用开水洗净待用。把水发香菇先经开水煮熟,然后分别剪成对蟹的16只蟹脚、菊花(或用白萝卜、胡萝卜雕成菊花状),经食用水过净。炒锅上火,放油烧至七成热,下葱段略煸取出,再下蟹肉稍稍煸后,烹入绍酒,加盖稍焖去腥,随即下姜末、精盐、味精、鲜汤,烧沸后略烩,下湿淀粉勾芡,淋上熟油少许,出锅盛在盘内两侧,套上蟹壳,装上蟹脚,放上菊花即成,随香醋一小碟上桌供蘸食。

  大闸蟹做法大全:http://www.chinadazhaxie.com/Article/dazhaxiezuofa/


  

菊花对蟹

菊花对蟹做法
   材料:
   大闸蟹蟹肉150克,水发香菇4只、味精2克、葱2克、大闸蟹蟹壳2只、鲜汤75克、湿淀粉50克、姜末1克、蟹钳4只、菊花1~2朵、花生油35克、香醋25克、绍酒5克、精盐2克
  
   做法:
  

  将熟蟹壳和蟹钳用开水洗净待用。把水发香菇先经开水煮熟,然后分别剪成对蟹的16只蟹脚、菊花(或用白萝卜、胡萝卜雕成菊花状),经食用水过净。炒锅上火,放油烧至七成热,下葱段略煸取出,再下蟹肉稍稍煸后,烹入绍酒,加盖稍焖去腥,随即下姜末、精盐、味精、鲜汤,烧沸后略烩,下湿淀粉勾芡,淋上熟油少许,出锅盛在盘内两侧,套上蟹壳,装上蟹脚,放上菊花即成,随香醋一小碟上桌供蘸食。

  大闸蟹做法大全:http://www.chinadazhaxie.com/Article/dazhaxiezuofa/


  

菊花茄子

菊花茄子做法
   材料:
   长茄子300克。,胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。,番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。
  
   做法:
  

  (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。

  (2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。

  (3)勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末、姜末、汤、白糖,胡萝卜丁,盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。


  

绿豆菊花茶

绿豆菊花茶做法
   材料:
   菊花10克,绿豆沙30克,柠檬10克,蜂蜜少许
  
   做法:
  

  1)将菊花放入水中煮沸

  2)将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌,放入少量蜂蜜即可饮用。

小诀窍

  功效:排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方。


  

菊花雪梨茶

菊花雪梨茶做法
   材料:
   雪梨1个,杭白菊或野生菊花20朵,干枸杞10粒,冰糖20克,水1000ML
  
   做法:
  

  1、雪梨洗净去皮,去核切成小块

  2、水和菊花放入锅中,大火煮开后关火,盖上锅盖焖5分钟

  3、将煮过的菊花过滤掉,留菊花水

  4、将菊花水重新倒回锅中,放入雪梨块、干枸杞、冰糖,大火烧开后转小火煮30分钟

  5、晾凉后即可食用,天气不冷的时候,入冰箱冷藏后口感更好

小诀窍

  1、此款汤水,可以清肝明目 ,滋润肺燥,是极适合秋天的。

  2、菊花水虽好,也不是人人皆宜,有咽喉炎,胃不好的同学不要喝菊花茶。

  3、梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,更不能多吃。


  

甜蜜蜜的菊花冰棍

甜蜜蜜的菊花冰棍做法
   材料:
   干菊花,蜜糖
  
   做法:
  

  1.首先要将干茶花用热水冲洗一下,然后用沸水浸泡并加入适量蜜糖。因为菊花茶的味道有点淡,有了蜜糖甜甜的味道好极了。

  2.待菊花茶凉后小心倒入冰棍模具中。可以加一些花瓣在里面。

  3.盖好盖子放入冰箱中。

  4.结成冰就可取出来了

  5.看,底下还有菊花瓣呢。


  

冰糖木瓜雪梨菊花饮

冰糖木瓜雪梨菊花饮做法
   材料:
   木瓜,雪梨,贡菊花
  
   做法:
  

  1.先将菊花用开水泡开备用。

  2.把木瓜、雪梨切块,加水煮十分钟。

  3.再加入菊花泡的水还有冰糖,可将菊花滤去方便喝,冰糖融化后晾凉后就可以加冰块饮用了。

小诀窍

  解释一下为什么没将菊花和木瓜雪梨一起煮,因为一起煮后的水很苦,所以只是在最后加入泡开的水就好,除非你喜欢那个深入喉根的苦。


  

菊花蓝莓龟苓膏

菊花蓝莓龟苓膏做法
   材料:
   龟苓膏粉0.5袋,凉水1杯,蓝莓适量,糖适量,菊花茶水0.5杯
  
   做法:
  

  1.先用开水冲泡一杯菊花茶。

  2.在小锅里倒入龟苓膏粉,开大火,倒入凉水,用木勺不断搅拌,当液体开始冒泡了,倒入菊花水,菊花留在杯中。把火改成小火,还是不断搅拌,根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜。当液体有点结冻的时候就可以关火了。把锅从火上拿开以免底部结块。

  3.在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花,再放一些蓝莓,倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱中冷藏至少2个小时。

  4.吃的时候从碗里扣出来就好了。不够甜的话就浇一点蜂蜜。

小诀窍

  1.因为买的龟苓膏粉是混合了凉粉的,所以在锅里要不停搅动,还要搅动得比较均匀才好。 2.从冰箱中取出来的时候扣不出来的话,用水果刀在碗的边缘划过一圈就比较容易倒出来了。 3.没有蓝莓,可以用枸杞代替。其它水果切成小块也可以,但是那样的话不建议在冰箱中放置太久,一天之内吃完比较好,要不然会出水,营养也流失了。


  

雪梨菊花茶

雪梨菊花茶做法
   材料:
   菊花和,冰糖,蜜梨,水
  
   做法:
  

  1.材料准备很简单~

  2.买的这种叫蜜梨,把梨子切瓣去核~

  3.继续把梨子切成小块,然后和菊花和冰糖一起放到大容器里用开水冲泡就可以了~

小诀窍

  刚冲好的没有什么味道,需要泡半天的功夫才可以好好享用,这一大杯可以连续泡2-3次,一直到味道清淡了为止~


  

土茯苓芝麻菊花瘦肉汤

土茯苓芝麻菊花瘦肉汤做法
   材料:
   土茯苓60克,黑芝麻60克,菊花10克,瘦肉250克,姜2片,盐适量
  
   做法:
  

  1.黑芝麻洗净后用布包起拿玻璃瓶碾碎;土茯苓洗净;瘦肉洗净后切块焯水。

  2.将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水,煲1.5小时。

  3.菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟。

  4.将菊花加入汤中,继续煲半小时。

  5.加入适量盐调味即可。

小诀窍

  芝麻仁外面有一层稍硬的壳,这层壳在人体胃肠道是不能消化的。只有把芝麻碾碎磨成粉,其中的营养素才能暴露出来,人体胃肠道才能消化和吸收。


  

苦瓜菊花瘦肉汤

苦瓜菊花瘦肉汤做法
   材料:
   苦瓜1个,干菊花少许,瘦肉1斤,姜2片,盐适量
  
   做法:
  

  1.苦瓜去籽洗净后切块。

  2.瘦肉洗净后切块焯水。

  3.将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中,加入1升清水煲1.5小时。

  4.菊花用淡盐水洗净,然后用清水浸5分钟。

  5.将菊花放入煲中继续煲半小时。

  6.加入适量盐调味即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a117258.html

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