「脆饼」做法和菜谱大全

材料:玉米面三份，普通面粉一份做法:1.把三份玉米面（corn meal）放在和面盆里。 2.用刚刚烧滚的水慢慢注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤... [脆饼]

材料:糖粉240公克，杏仁粉120公克，蛋白120公克，杏仁角50公克做法:1.将120公克的糖粉和杏仁粉一起过筛备用。 2.蛋白先稍微打发后，分次加入过筛后的120公克糖粉... [脆饼]

材料:萝卜12两，中芹4两，虾米适量，脆浆粉1磅，生油1汤匙，盐1茶匙，胡椒1/4茶匙做法:1.萝卜洗刷干净，去皮之后，刨成萝卜丝，用少许盐略擦洗，再沥干水分；中芹洗净切粒；虾米浸软洗净，拣去... [脆饼]

材料:剩的蛋炒饭，鸡蛋，油。做法:1、将鸡蛋打入剩炒饭中，搅拌均匀。（加入的鸡蛋量视剩饭多少而定，一中型碗剩饭一个大鸡蛋即可）。 2、平底锅加一点油，火要小，加入... [脆饼]

材料:面粉，鸡蛋，榨菜，盐。做法:1.榨菜切末备用。 2.把面粉放入一个大汤盆中，边倒沸水，边搅拌，然后揉成较软的面团。 3.用擀面杖把面团擀薄。... [脆饼]

材料:低筋面粉180克，黄油80克，干果一共50g（杏仁、核桃仁、开心果仁、葡萄干、杏干等），蛋1个，细砂糖80克，泡打粉1/4茶勺做法:1.黄油切小粒，室温软化。然后放入打蛋盆内，加入细... [脆饼]

材料:大葱，富强粉300克，开水180ml，盐，油，做法:1.烫面和面，待不烫手，揉成面团，盖上盖子饧发30分钟 2.趁着饧面的时间，把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些，一个是... [脆饼]

材料:核桃50克烤好，低粉150克，泡打粉2克，盐0.5克，白糖40克，水62克，黄油30克做法:1.黄油切块室温软化 2.加入盐，白糖 3.然后充分搅拌均匀... [脆饼]

材料:燕麦片65g，低筋面粉50g，白糖40g，玫瑰膏2大勺，玉米油60g，小苏打1/4小勺做法:1.取一个大碗，放入低筋面粉 2.倒入燕麦片拌匀 3.倒入白砂糖拌匀... [脆饼]

材料:高筋面粉500g(100%)，盐10g(2%)，水300g(60%)，干酵母5g(1%)做法:1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性 2.室温醒发50分钟 3.将面团分割... [脆饼]

材料:低粉200克，宇治抹茶粉10克，开心果50克，法国燕子酵母3克，鸡蛋2个，细砂糖50克，开心果50克做法:1.鸡蛋加细砂糖打散 2.加入抹茶粉(最好提前用少许水化开，要不... [脆饼]

材料:低粉180克，纯咖啡粉15克，盐焗杏仁粒60克，泡打粉5克，蛋一个，糖80克，牛奶20ML做法:1.蛋加糖打散 2.加牛奶 3.筛咖啡粉 4.筛入咖啡粉... [脆饼]

材料:中筋面粉150克，椰蓉100克，核桃100克，鸡蛋2个，黄糖60克，玉米油50克，泡打粉1小匙做法:1.鸡蛋打散后，加入糖，把鸡蛋打发到湿性发泡 2.加入玉米油搅拌均匀，筛进面... [脆饼]

材料:核桃8-10个，面粉300克，盐、花椒粉、植物油做法:1、核桃去皮取仁，在电饼铛内焙熟。 2、稍晾后装入保鲜袋内，擀压成细末。 3、取面粉，放入核桃... [脆饼]

材料:无盐黄油50克，糖粉55克，盐0.2克，蛋白36克，低粉59克，香草粉0.4克做法:1、将黄油、过筛后的糖粉、盐拌匀，并用手动打蛋器打发至发白。 2、将蛋白分三次加入，... [脆饼]

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