老鸭粉葛汤
材料:
老鸭，粉葛
做法:
1、老鸭斩件，用开水焯去血水。
2、入汤煲中加三碗水，倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆，大火煮开转小火煲半个小时。
3、加入切成小块的粉葛，煲半个小时，放盐即可。
老鸭粉葛汤
材料:
老鸭，粉葛
做法:
1、老鸭斩件，用开水焯去血水。
2、入汤煲中加三碗水，倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆，大火煮开转小火煲半个小时。
3、加入切成小块的粉葛，煲半个小时，放盐即可。
老鸭粉丝汤
材料:
鸭血，鸭胗，鸭肠，盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油
做法:
1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻。
2、鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫。
3、鸭肠卷起就马上捞出。
4、锅入油，将葱段、姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。
5、接着放入泡发的粉丝、小油豆腐。
6、煮滚后将烫好的鸭肠放入。
7、鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里
8、加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉、辣油即可。
胡萝卜玉米粉葛汤
材料:
粉葛半斤，胡萝卜1根，甜玉米1只，猪腱肉半斤，水1200毫升
做法:
1.粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮，水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。
2.然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。
胡萝卜玉米粉葛汤
材料:
粉葛半斤，胡萝卜1根，甜玉米1只，猪腱肉半斤，水1200毫升
做法:
1、粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮，水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。
2、然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。
粟米凤爪粉葛汤
材料:
粉葛约500g，粟米1根，凤爪数对，鸡骨架1个，红枣6粒，蜜枣2粒
做法:
1、粉葛去皮洗净，用石臼盅散或切块。
2、鸡骨架和凤爪汆烫后冼净，刮去多余的油脂。
3、锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。
4、加入少许盐调味即可。
无花果粉葛汤
材料:
粉葛400g，无花果1両，玉竹1両，去核红枣1両，蜜枣2粒，鸡骨架1个，凤爪数对
做法:
1、粉葛去皮洗净，用石臼盅散或切块。
2、鸡骨架和凤爪汆烫后冼净，刮去多余的油脂。
3、锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。
4、加入少许盐调味即可。
粉葛汤
材料:
粉葛1斤，猪肉400g，鱿鱼干1片，红萝卜2条，去核红枣10颗，姜2片
做法:
1、粉葛和萝卜去皮切块，瘦肉汆水。
2、将所有材料放入锅里，注入足够的水大火煮沸后改文火熬3小时。
3、加少许盐调味即可。
双葛汤
材料:
沙葛(凉瓜)250克，葛根250克。
做法:
将沙葛、葛根洗净切成块，放入煲内，加水1000毫升，熬汤煮沸20分钟。去渣滤汁。
雾水葛汤
材料:
雾水葛鲜品30~60克，或干品15~30克。
做法:
将上味水煎服。
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭
材料:
红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
做法:
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
8.要吃的时候，盛入盘中即可
9.放在桌上，开始食用吧