柏仁猪心
材料:
猪心1个，柏子仁15克。
做法:
将猪心洗净，柏子仁放猪心内，隔火炖熟即可。
柏仁猪心
材料:
猪心1个，柏子仁15克。
做法:
将猪心洗净，柏子仁放猪心内，隔火炖熟即可。
安神枣仁猪心汤
材料:
龙眼肉10克，酸枣仁10克，柏子仁10克，猪心1个，大葱、生姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。
做法:
葱切成段、姜切成片；将龙眼肉，酸枣仁、柏子仁择洗干净。猪心洗去血水，除去脂肪，将龙眼肉、酸枣仁、柏子仁塞入猪心，将猪心放入沙锅内，加适量水，撒入葱、姜，加入料酒、精盐、酱油，先用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火煮至猪心熟烂，拣去葱、姜，调入味精即成。
玫瑰枣仁猪心
材料:
猪心1个，枣仁20克，玫瑰10克。
做法:
猪心洗净，枣仁玫瑰捣酱灌入猪心中，放碗中入笼蒸熟，切片，加各味调料等。随口拌食之。
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
材料:
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法:
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：http://468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
TAG标签： 猪心 大蒜
柏仁蜜茶
材料:
柏子仁15克，蜂蜜适量。
做法:
将柏子仁打碎，煎煮取汁，调入蜂蜜。每天1剂，代茶饮用。
酸枣柏仁粥
材料:
酸枣仁40克，柏子仁30克，粳米100克。
做法:
先将酸枣仁（生熟均可）、柏子仁捣碎，浓煎取汁。再将粳米洗净入锅，加水适量煮粥，待米半生半熟时，加入酸枣仁汁，同煮为粥。
柏仁小米饭
材料:
小米1000克，柏子仁50克，砂糖；或精盐、麻油、胡椒粉各适量。
做法:
1．柏子仁用文火炒香后碾压成粉。
2．小米洗净加适量水煮沸，调入柏子仁粉，翻拌均匀，吸干水分，米面截几个洞，用文火焖煮30分钟左右即成。可加糖甜食，也可加入精盐、麻油、胡椒粉后咸食。
柏仁百合阿胶粥
材料:
粳米100克，柏仁20克，百合15克，阿胶10克，赤砂糖适量。
做法:
（1）、将柏仁捣烂，放入锅中，加清水适量，煎30分钟，再加入百合及淘洗干净的粳米煮粥，粥成后加入阿胶溶化，再煮片刻放入赤砂糖搅匀即可。
（2）、甜香。
菊花柏仁饮
材料:
菊花10克，生地黄10克，冰糖15克，柏子仁15克，当归15克。
做法:
1、将菊花、柏子仁、生地黄、当归洗净；冰糖打碎成屑。
2、将菊花、柏子仁、生地黄、当归同放锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，滗出药液，再加入清水800毫升，如前法再煎煮25分钟，停火，过滤，去药渣，留药液。
3、将药液内加入冰糖屑搅匀即成。
柏仁酒
材料:
柏子仁（生研）36克，鸡粪白（炒）36克，肉桂（去粗皮）36克，生姜（不去皮，切）18克。
做法:
上4味，粗捣筛，共炒令焦色，乘热投酒（好黄酒）2000毫升，候冷滤去渣，即得。