苡仁猪胰方
材料:
苡仁200克,猪胰1付。
做法:
将苡仁洗净凉干后磨成粉。猪胰放入锅内煮熟并切片。用猪胰片蘸苡仁粉食用。
苡仁猪胰方
材料:
苡仁200克,猪胰1付。
做法:
将苡仁洗净凉干后磨成粉。猪胰放入锅内煮熟并切片。用猪胰片蘸苡仁粉食用。
薏苡仁猪胰
材料:
猪胰一个,薏苡仁一两。
做法:
将薏苡仁捣研为末;猪胰洗净;煮熟,蘸薏苡仁末,空心服。如肺痈,米饮调下。
薏苡仁猪肚粥
材料:
薏苡仁50g,猪肚150g,粳米200g,细盐、生姜末、葱花、香油、味精各适量。
做法:
(1)、洗净猪肚,将猪肚切成豆粒大小的小块,淘洗干净粳米,置于沙锅上,加入猪肚、适量清水,旺火煮沸,撇去浮沫,改文火煨粥。
(2)、粥成时加入细盐、生姜末、葱花、香油及味精,拌匀。1/d,可分2-3次温服,可以长期服用。
党参苡仁猪爪汤
材料:
党参15克,薏苡仁30克,猪爪2只,姜5克,葱10克,盐3克。
做法:
(1)、把党参洗净、切片;薏苡仁去杂质洗净;猪爪除去毛,一切两半;姜切片,葱切段。
(2)、把猪爪、党参、薏苡仁、葱、姜同放炖锅内,加清水1000毫升。
(3)、把炖锅置武火上烧沸,再用文火煮1小时,加盐即成。
薏苡仁猪肺
材料:
薏苡仁一两,猪肺一叶。
做法:
将薏苡仁捣研为末;猪肺洗净,放入砂锅内,加水适量、煮熟,切片,白蘸药末食之。
猪胰薏苡仁汤
材料:
猪胰子,薏苡仁33g(或加黄芪66g,或加淮山药152g)。
做法:
猪胰子加薏苡仁33g,或加黄芪66g;或加淮山药152g,水熬服,10天为一疗程。
意式松仁猪排
材料:
主料:排骨
做法:
1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。
2.芥末调汁抹在猪排上,把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面。
3.放油把猪排放入并成琥珀色即可。加两种调汗装饰盘边即可。
金银菜杏仁猪肺汤
材料:
猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,
做法:
做法:
(1) 陈皮洗净浸软;枣去核,白菜干浸软洗净;猪肺用水冲洗干净,切开大块,置烧红铁锅中(无油)爆过,再洗净,沥去水分
(2) 把杏仁、白菜干、蜜枣,陈皮与清水同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下猪肺、白菜,再滚起时,改文火煲三小时
小诀窍
猪肺脏,真难洗有个窍门教给你。水龙头上套肺管,将水灌进猪肺里,肺扩张,莫着急,让大小血管水进去,用劲压,反复洗,肺变白,达目地,
教你几招:
附注: 清洗猪肺时,可将连着猪肺的喉管套在水龙头上,一边灌水一边轻拍猪肺,用力搓,并倒去肺中污水,反复搓洗数次,最后再割破肺膜,把内外洗净、切块,放锅内爆过再煲汤
砂仁猪腰
材料:
砂仁末适量,猪腰一个,食盐少许。
做法:
砂仁末适量,猪腰一个切厚块,剖开搽砂仁末在内,煮熟、食盐调和食之。
桃仁猪肾汤
材料:
黄芪15克,炙甘草6克,桃仁50克,党参15克,猪肾l对。
做法:
将猪肾剖洗干净、去筋膜、切片,同黄芪、炙甘草、桃仁、党参放铁锅内煮汤,熟后去药渣调味服食,隔天1次,连服3~5剂为一个疗程。