桑椹糖水
材料:
鲜桑椹(紫红色熟透者为佳)60克,白糖适量。
做法:
每次用鲜桑椹(紫红色熟透者为佳)60克,水2碗,煎至1碗,加白糖后去渣饮用。
桑椹糖水茶
材料:
鲜桑椹60克,白砂糖或冰糖适量。
做法:
用鲜桑椹(紫红色熟透者),加入2碗清水煎煮,煎至1碗时,用适量白砂糖(冰糖)调味,去渣饮用。代茶频服。
桑椹糖水
材料:
鲜桑椹(紫红色熟透者为佳)60克,白糖适量。
做法:
每次用鲜桑椹(紫红色熟透者为佳)60克,水2碗,煎至1碗,加白糖后去渣饮用。
桑椹糖
材料:
桑椹末200克,白糖50克。
做法:
白糖放在锅内,加少许用文火煎熬至较稠时,加干桑椹末调匀,再继续煎熬至用铲挑起成丝状,而不粘手时,停火。将糖倒在表面涂过食油的搪瓷盘中,待稍冷,将糖分划成条,再将其分划约100块即可。
桑椹黑豆红枣糖水
材料:
此为日用量,一人份。食材用量不必严格尊守,略有出入灵活掌握也无妨。
做法:
1、将干桑椹、黑豆、红枣,预先洗净、泡涨。
2、然后一齐放入锅内,加适量的水,大约三碗水,小火煲,到豆子焖香濡软烂,枣香味儿浓进汤里的程度就可以了,此时锅内汤水的量大约还保留原来的一半左右。
3、加红糖调味儿,连汤一起吃下。日常滋补用,适合任何时间段。
鲜桑椹白糖水
材料:
鲜桑椹(紫红色熟透者为佳)60克,白糖适量。
做法:
每次用鲜桑椹(紫红色熟透者为佳)60克,加水2碗,煎至1碗,加白糖调味,去渣饮用。
锁阳桑椹蜜糖水
材料:
锁阳15克,桑椹1.5克,蜂蜜30克。
做法:
锁阳、桑椹加水煎汁,将汁入蜂蜜搅匀,分2次服完。
桑椹芝士蛋糕
材料:
麦维他消化饼100克,牛油40克,芝士250克,鲜奶油200克,糖50克,鸡蛋2个,粟粉10克,低粉10克,柠檬汁1大匙,酒渍桑椹适量
做法:
1.饼底,麦维他消化饼100克压碎拌入溶化牛油40克,,铺入模底压实.放冰箱冷藏.
2.芝士和糖一起隔热水打软化.
3.加入柠汁拌匀,加入蛋拌和,筛入粉类拌匀,倒入鲜奶油拌匀.
4.最后加入酒渍桑椹,没有可加蓝莓.倒入模中.烤盘放热水.
5.用蒸烤法170度烤50分钟.凉后脱模.
桑椹蜜膏
材料:
桑椹一盒,蜜糖,水
做法:
1.桑椹洗干净去掉切碎(建议戴一次性手套操作 桑椹的汁染到手指上比较难洗干净)。
2.桑椹加适量的水慢火熬20-30分钟后加入蜜糖再熬10分钟左右即可熄火。
3.封好保存,每天挖一茶匙泡水饮用,必须坚持。
小诀窍
注意:图片上我加了冰糖 因为我发现蜜糖不够了,所以先加了冰糖,我建议还是全蜜糖添加,这样效用比较强。另外日常也要注意休息,工作不太紧张,情绪也要调整好另外睡觉前用热水泡脚,喝热牛奶也是不错的辅助治疗。
桑椹果酱酸奶布丁
材料:
桑椹果酱适量,吉利丁片大半片,原味酸奶100-150克
做法:
1.吉利丁冷水泡软后倒掉水加入1-2大茶匙热水放入微波炉加热30秒或隔水加热溶化搅拌均匀备用。
2.原味酸奶倒入杯内,加适量果酱搅拌均匀,可不完全搅拌均匀做出彩云效果。
3.倒入吉利丁片入酸奶内搅拌均匀后放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。
小诀窍
关于吉利丁片:每次用这个材料都不少网友问我这个是什么,在哪里卖,有什么用这个和果冻粉 鱼胶粉 慕丝粉一样 具有凝固作用,拿来做果冻、布丁、慕丝的。不过不少人反应拿以上粉类做都有鱼腥味,影响口感,我在买材料的时候就看到介绍说吉利丁片是高级餐厅做甜品使用的,因为用这个不会有鱼腥味,不会影响甜品的味道。所以就使用至今了。在TB可以买到,价钱一般都是一块五一片,成本比粉类要低哦
桑椹果酱瑞士卷
材料:
鸡蛋4个,紫色色素,牛奶50毫升,色拉油50毫升,低筋面粉80克,泡打粉5克,盐
做法:
1.面糊按照我以往写的瑞士卷或戚风蛋糕程序即可。
2.取搅拌好的部分面糊大概滴入2-3滴紫色搅拌均匀后倒入原面糊内,随便搅拌几下不要刻意搅拌均匀,这样才能做出纹路。
3.油纸铺在托盘上烤箱180度预热10分钟,把面糊倒入托盘内。
4.烤箱改175度烤箱中层烤10分钟后改165度在烤12-13分钟左右即可。
5.在烤蛋糕的时候,取适量金钻奶油和2-3大茶匙果酱用电动打蛋器打至九分发(裱花状态)。
6.取出烤好的蛋糕,稍微摊凉后。慢慢撕开油纸,表面均匀涂抹上奶油果酱,慢慢卷好后放入冰箱冷藏几个小时定型即可。