大枣山药炖雪耳
材料:
用料原材料：大枣20克，山药20克，雪耳20克，清水600克。调味料：冰糖20克。
做法:
1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。
2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。
功效
大枣对血虚、面色萎黄有一定的食疗作用。
山药对脾胃虚弱、虚汗有一定的食疗功效。
雪耳富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸，以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。
爱心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
大枣山药炖雪耳
材料:
用料原材料：大枣20克，山药20克，雪耳20克，清水600克。调味料：冰糖20克。
做法:
1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。
2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。
功效
大枣对血虚、面色萎黄有一定的食疗作用。
山药对脾胃虚弱、虚汗有一定的食疗功效。
雪耳富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸，以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。
爱心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
大枣山药炖甲鱼
材料:
大枣8枚，山药20克，鸡肉300克，甲鱼1只（约500克）料酒15克，姜10克，葱15克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克。
做法:
1、将大枣洗净去核；山药浸泡一夜，切薄片；甲鱼宰杀后，去头、尾及肠杂，洗净；鸡肉洗净，剁成块；姜拍松，葱切段。
2、将大枣、山药、鸡肉、甲鱼肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
大枣山药蒸鲈鱼
材料:
大枣6枚，山药20克，鲈鱼1尾（500克），姜10克，葱15克，料酒l5克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，鸡油20克。
做法:
1、将大枣洗净去核；山药浸泡一夜，切薄片；鲈鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，洗净，剁成块；姜拍松，葱切段。
2、将鱼、大枣、山药、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡油同放蒸盆内，加入清汤2500毫升，置蒸笼内用大火蒸10分钟即成。
大枣山药粥
材料:
粳米适量 糯米适量 小米适量 大枣适量 山药适量 枸杞子适量 冰糖适量 水适量
做法:
制作步骤
1. 粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；
2. 锅中坐水，水开后下米；
3. 山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；
4. 立即下入锅中；
5. 大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；
6. 加入冰糖；
7. 大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；大枣山药粥的做法第8步 8. 将大枣加入粥中；
9. 继续大火熬煮，并适当搅拌；
10. 待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。
大枣山药粥做法小贴士
1、煮粥搅拌的原则：顺同一方向，否则粥会泄。
2、煮粥的火候：大火煮粥，煮出米油。
3、大枣和枸杞子不要太早加入，尽量减少营养流失。更多铁棍山药http://www.shanyaotechan.com/山药美食请登录了解
大枣山荸粥
材料:
大枣10枚，山药、薏苡仁各30克，荸荠粉15克，糯米100克，白糖适量。
做法:
薏苡仁、糯米分别淘净，加水1200毫升，大火烧沸后，再将山药洗净，大枣去核放入，转用小火慢熬成粥，下荸荠粉和白糖，调匀。
大枣山楂当归茶
材料:
大枣5枚，当归6克，山楂10克，白糖5克。
做法:
(1)、把山楂去核，洗净切片；大枣洗净去核，切片；当归洗净，切成2厘米长的段。
(2)、把山楂、大枣、当归、白糖放炖杯内，加清水250毫升。
(3)、把炖杯置武火上烧沸，再用文火煮15分钟即成。
哈蜜瓜炖雪耳无花果
材料:
哈密瓜，雪耳，无花果，枸杞籽，冰糖
做法:
1、买了一小半个哈密瓜回家，用挖勺把里头的肉挖出来。
2、然后放上泡好的雪耳、无花果和几粒枸杞籽，加冰糖和水，在大锅上炖两个小时即可。
小诀窍
顺便提提，真正的无花果，没有从市场买回来的甜，颜色也不发黄。
冰糖雪耳炖雪梨
材料:
银耳，红枣，梨，冰糖，枸杞几棵
做法:
1.将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
2.将红枣冲洗干净备用；
3.将梨洗净去皮后，切成小片；
4.将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；
5.待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。
冰糖莲子炖雪耳
材料:
干银耳1大朵（100g），莲子30粒，干红枣10枚，枸杞15粒，冰糖100g，水2500ml
做法:
1将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，撕成小朵。红枣、莲子和枸杞分别洗净。
2将所有材料放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“煲汤”键（档）。
3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲好的冰糖莲子炖雪耳享用。
小诀窍
广东新宝电器股份有限公司是广东东菱凯琴集团有限公司的控股企业，始创于1995年。公司以“Donlim”为核心自主品牌，专业生产、研发、销售电热水壶、食品调理机、电熨斗、煎烤产品、电磁炉系列小家电。
十多年来，新宝电器始终专注于全球小家电市场，现已发展成为一个拥有十数家分厂、员工逾两万人的大型企业。公司产品95%以上出口到欧美等发达国家，是饮誉全球的厨卫小家电制造基地。2004年，新宝电器“Donlim”为自主品牌进军国内市场。
川贝蜂蜜炖雪耳
材料:
（此用量可供3-4人食用），川贝40g，桔梗60g，湘莲子80g，干雪耳60g，蜂蜜120ml，桂圆肉2茶匙（10g）
做法:
干雪耳用清水浸泡20分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。
湘莲子洗净，拨去苦心。
川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。
将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内，再倒入600ml开水，隔水炖1小时。
饮用前将汤水晾凉至60度以下，再调入蜂蜜即可。
小诀窍
桔梗：又称铃铛花、白药。味苦辛，性平。以根部入药，有宣肺、去痰、利咽、排脓的疗效。桔梗可在药店中买到，此汤用量约花费0.5元。
川贝：性微寒味甘苦，有养心润肺、清热解毒、化痰止咳的功效。对于热咳病患效果非常好。川贝可在药店内买到，此汤用量约花费6元。