酸菜冬瓜瘦肉汤
材料:
用料咸酸菜100克，冬瓜250克，猪瘦肉100克，夜香花50克，姜、盐各适量。
做法:
1、咸酸菜用清水浸泡3小时，洗去盐分，沥干，切成细丝。夜香花洗净。
2、冬瓜洗净，去皮切小块。姜片洗净。
3、猪瘦肉洗净，切小块。
4、将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时加入夜香花再煲10分钟，加适量盐调味即可。
功效
美体塑身，减肥降脂。
酸菜冬瓜瘦肉汤
材料:
用料咸酸菜100克，冬瓜250克，猪瘦肉100克，夜香花50克，姜、盐各适量。
做法:
1、咸酸菜用清水浸泡3小时，洗去盐分，沥干，切成细丝。夜香花洗净。
2、冬瓜洗净，去皮切小块。姜片洗净。
3、猪瘦肉洗净，切小块。
4、将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时加入夜香花再煲10分钟，加适量盐调味即可。
功效
美体塑身，减肥降脂。
葫芦冬瓜瘦肉汤
材料:
葫芦200克，冬瓜200克，瘦猪肉100克，精盐少许，味精适量。
做法:
将葫芦瓜、冬瓜削去粗皮洗净，切成块；瘦猪肉洗净，切成丁。将葫芦瓜、冬瓜、瘦肉共同放入沙锅内加入适量清水，先用旺火煮沸，改用慢火煮约20分钟，加入精盐、味精各少许即成。吃瓜食肉，汤水可在平时当饮料饮用，也可一日三餐，佐餐饮用。上为一日量，早、晚尽服。连续一周作为一个疗程。肝硬化腹水或慢性肾炎水肿者食盐宜少放或者不放。专家叮咛：内有寒湿，脾胃虚弱者不宜服；本汤仅作为辅助药膳，病重者应接受中西医综合治疗。
瑶柱冬瓜瘦肉汤
材料:
冬瓜500g、瘦肉100g、猪肝100g、瑶柱15粒、姜10g、料酒10ml、淀粉10g、白胡椒粉少许、盐适量
做法:
1、瑶柱用清水浸泡片刻，漂洗干净；
2、冬瓜去皮切成大块，姜切片，瘦肉和猪肝洗净分别切成薄片；
3、瘦肉和猪肝分别放入碗中，加入料酒、淀粉、白胡椒粉和盐拌匀；
4、锅中注入适量清水烧开，放入瑶柱和姜片煮开，放入冬瓜和瘦肉搅散，加盖焖煮10分钟；
5、打开锅盖，转大火，放入猪肝搅散，煮2分钟至猪肝熟透加盐调味即可。
小诀窍
1、瑶柱本身有淡淡的咸味，盐的用量一定要少点哦。
2、干贝以大粒肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥且有香气为佳。
3、用冬瓜来炖汤可以根据喜好去不去皮，一般我是炖骨头才连皮一起煲，因为冬瓜皮有清热解毒的功效，带皮也不易炖烂。但煮些这样简单的汤水我喜欢去皮，吃的时候也省事一些。有时候还喜欢切成薄片会熟得更快一些。
鸡脚苦瓜瘦肉汤
材料:
有句俗谚：吃得苦中苦，方为人上人。广州的夏天素以湿热闻名，不少外地人初来乍到，极不适应这种岭南气候，脸上长痘痘就是最好的证明。这时的你就要吃点苦，喝上一碗鸡脚苦瓜瘦肉汤，来降降心头之火。苦瓜，又有凉瓜之美称，其特有的苦味，能增进食欲、健脾开胃，将其与富含胶质的鸡脚一同煲汤，食后有清热祛暑、明目解毒和润肤祛皱之效！
做法:
1、鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。
2、苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。
3、取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：
清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。
茭瓜瘦肉汤
材料:
用料猪瘦肉100克，茭瓜150克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油、葱、生姜、淀粉、花生油各适量。
做法:
1、茭瓜削去外皮，洗净，切成片。猪瘦肉切成丝。葱、生姜洗净，切成末。鸡蛋磕入碗内，打散成蛋糊。
2、炒锅置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末煸香，倒入瘦肉丝、茭瓜片煸炒，放入适量水，烧沸后用淀粉勾芡，淋入蛋糊，加入精盐、味精、香油调味即成。
功效
此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素及矿物质，具有补益肾阴、清热解毒、润燥消渴的作用。
木瓜瘦肉汤
材料:
用料原材料：木瓜1只，瘦肉150克，红枣20克，清水1000克。调味料：盐5克，糖5克。
做法:
1、瘦肉切蚕豆丁大小汆水，木瓜去皮切丁，红枣洗净待用。
2、净锅上火，放入清水、红枣、瘦肉，大火烧开转小火炖30分钟后再放入木瓜炖10分钟调味即成。
功效
猪肉对体质虚弱、消瘦、眩晕，热病伤津，消渴多饮，肠燥便秘有一定的食疗功效。
爱心提示
成汤色艳，味鲜，老少皆宜。
丝瓜瘦肉汤
材料:
丝瓜片300克，瘦猪肉片100克，豆浆500毫升，盐少许。
做法:
将豆浆放入锅中，煮沸5分钟后加入丝瓜片、猪肉片，搅匀，煮至肉熟，加盐调味即成。
黄花菜丝瓜瘦肉汤
材料:
主料：干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g
做法:
1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；
2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。
3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。
4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。
5.然后放入丝瓜煮几分钟。
6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常喝保健美容。
小诀窍
1，管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
2，最后放入瘦肉这样才可以使得瘦肉煮到刚好熟还泡浸在烧开的热汤里，这样的瘦肉片口感才鲜嫩香滑。
苦瓜瘦肉汤
材料:
鲜苦瓜200克左右，猪瘦肉100克，盐巴
做法:
1、将鲜苦瓜去瓤切块。
2、猪瘦肉切丁。
3、然后一起放入砂锅中加适量水煮汤。
4、煮熟后加适量食盐调味即可。
清热解燥——雪耳木瓜瘦肉汤
材料:
猪瘦肉700克
做法:
1.猪瘦肉洗净，斩件；木瓜去皮，核洗净，切角块。
2.雪耳用水浸开