椰丝燕麦球
材料:
花生酱3大匙,低粉60克,燕麦25克,椰丝50克,鸡蛋1个,奶粉2大匙,糖3大匙,花生油2大匙
做法:
1.鸡蛋,糖,油搅拌均匀
2.加入花生酱,继续搅拌均匀
3.筛入麵粉和奶粉,搅拌
4.倒入燕麦及椰丝,搅拌均匀
5.用小勺舀成小塊,搓成小球放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱180度预热,烤15分钟
椰丝燕麦球
材料:
花生酱3大匙,低粉60克,燕麦25克,椰丝50克,鸡蛋1个,奶粉2大匙,糖3大匙,花生油2大匙
做法:
1.鸡蛋,糖,油搅拌均匀
2.加入花生酱,继续搅拌均匀
3.筛入麵粉和奶粉,搅拌
4.倒入燕麦及椰丝,搅拌均匀
5.用小勺舀成小塊,搓成小球放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱180度预热,烤15分钟
香浓椰丝燕麦棒
材料:
A、饼皮:低粉120g、黄油60g、植物油25g、细砂糖15g、全蛋液25g、速食燕麦片20g、黑芝麻1T。
做法:
1、黄油室温软化后,加入植物油和细砂糖,用电动打蛋器搅打均匀;
2、分次加入全蛋液,继续快速打发,至均匀奶油糊状;
3、低粉过两遍筛,再筛入奶油糊;
4、加入速食燕麦片;
5、加入黑芝麻;
6、用手抓成均匀面团;
7、将面团铺在7寸方形慕丝圈中,用手摊平并压实,烤箱170度预热,放入饼皮,烤20分钟,取出待用;
8、 等待饼皮烤制的过程中可以制作内馅,将牛轧糖放入碗中,用微波炉加热至溶化;
9、倒入椰丝;
10、用汤勺尽量搅拌均匀;
11、将内馅舀在烤好的饼皮上,用蘸过水的汤勺背面慢慢推匀、压平;
12、烤箱170度预热,烤20分钟左右,取出放凉后切块即可。
小诀窍
1、牛轧糖比较甜,所以细砂糖的量不需太多;
2、内馅易熟,先将饼皮烤至7分熟,再与内馅一同烤制;
3、如果没有牛轧糖,可以用炼乳代替,注意相应增大细砂糖的用量。
椰丝燕麦饼干
材料:
• 1 ½ 杯甜椰子丝 (自己吃可以把一半的甜椰子丝换成没加糖的。给老美吃,就全用甜椰子丝。)
做法:
1烤箱预热到375 ° F。
2烤盘垫张parchment paper,撒上椰子丝,烘烤至金黄色。中途偶尔搅拌一下,烤6至10分钟。取出冷却。烤这个要看着烤,要不很容易烤糊。 第一次我没看着烤,就烤糊了。
3在烤盘上抹点油。
4在黄油和糖放入大碗,用电动搅拌机,直到蓬松。
5加入鸡蛋,香草精,小苏打,泡打粉,盐。
6搅拌机改低速,慢慢加入面粉,椰子丝,燕麦,和葡萄干。继续搅拌到所有料刚好混合好。
7面团分36份,搓成团,用个叉子稍稍压平点。放烤盘上,间距1英寸。
8入烤箱烤7-9 7至9分钟,直到周围的边缘呈金黄色。
9取出放架子上冷却后就可以吃了。
巧克力燕麦球
材料:
燕麦片200克,面粉80克,黄油100克,可可粉40克,白糖80克,装饰:黑巧克力,杏仁片,椰蓉
做法:
1、黄油室温软化,加糖打发,加入面粉,可可粉,燕麦片搅拌均匀
2、攥成一个个小球,放入烤盘
3、170度烤12-15分钟
4、黑巧克力隔水融化,杏仁片切碎一些
5、烤好的燕麦球放在巧克力液里滚一滚,沾满巧克力液
6、沾上杏仁片或椰蓉,晾干即可
巧克力燕麦球
材料:
配料:燕麦片120克,高筋面粉40克,奶粉20克,细砂糖30克,黑巧克力100克,鸡蛋20
做法:
1、黑巧克力切成小块, 黄油也切成小块放入碗中。
2、放入微波炉加热15s,拿出搅拌,放回微波炉,加热10s,拿出搅拌,再放回加热10s,拿出搅拌均匀加糖待用。
3、把奶粉、燕麦片、高筋面粉混合,倒入2的巧克力碗里。
4、用手把所有材料揉匀。揉好的混合物比较干燥和松散,不易成团。这时候,将20克鸡蛋(打散后)加入混合物里,并搅拌均匀。此时面团仍然呈松散的状态,但是较为湿润,用手捏少许面团起来,能捏成小球。
5、用手取少许混合好的面团,用力捏成不易散开的小球。(这步很狼狈)
6、在捏小球的过程中,最好保证第五步的混合物温度不要太低。否则会更加不易成团。如果有必要,可以把碗坐在热水里以保持温度。
7、捏好全部的小球以后,放进预热好350F的烤箱中,20分钟左右。
红薯燕麦球
材料:
8个能量球材料:杏仁酱瓶底,半个烤红薯,12-15颗葡萄干,酸奶两勺,半杯麦片,榛子12枚
做法:
1.我估计这样的杏仁酱相当于一平勺,如果这一勺直接吃到嘴中,肯定罪恶感从生。家里剩下的花生酱瓶底也可用,而且还省略了一个容器,这个办法可以将瓶子弄得很干净。
2.加入半个熟红薯,如果吃一个大红薯,肯定特别饱人,感恩节大家也都各家剩下了很多红薯,又是打扫剩物为主。
3.加入葡萄干搅拌,其实什么果料都可以
4.加入两个平勺的酸奶搅匀,我用的是含蛋白质较高的那种,而且无糖。一般的酸奶也可以。
5.加入麦片,这个是将各种剩物可以很好混合起来的好朋友,而且还可以做清理杏仁酱瓶的好帮手。
6.烤箱预热325F,将榛子放入,烤8分钟,拿出来可以很容易的挫皮儿,放入碗中搅拌
7.搓成6个均匀大小的小球,我是每个里面两个榛子,榛子的形状很适合将东西搓成球。
8.325F烤10分钟拿出来翻一个面
9.再烤10分钟就好了。
免烤巧克力燕麦球
材料:
Hershey's烘培巧克力1块113g,Alpen欧宝燕麦干果麦片150g, 黑巧克力粒粒50g,牛油30g,蜂蜜30g,朗姆酒1茶匙
做法:
1、将巧克力和牛油切小块隔水融化,加入蜂蜜和朗姆酒搅拌均匀。
2、倒入燕麦中,加入黑巧克力粒粒混合均匀。
3、用小勺舀入准备好的小蛋糕杯中,收入冰箱冷冻后享用。
灵芝肉丝燕窝汤
材料:
瘦猪肉30克、燕窝6克、灵芝15克。
做法:
将瘦猪肉洗净,切成肉丝;燕窝浸水,去除杂质和绒毛;灵芝洗净,晒干磨成细粉。把灵芝和燕窝放入锅内,加适量的清水,大火煮沸,再小火熬煮1小时左右,放入瘦猪肉再煮至瘦猪肉熟即可,可加些盐调味。
攒丝燕菜
材料:
干燕菜18克,生鸡丝45克,香菇丝(水发)15克,兰片丝(水发)15克,荸荠丝15克,火腿丝45克,鸡蛋皮丝18克,清汤1500克,味精、料酒、精盐、碱各适量。
做法:
将干燕菜放入碗内,加入温水泡发(约15分钟),轻轻捞出,用镊子择去燕菜毛和根,用净水冲洗2-3次(切不可揉搓),洗净灰土,滗去冷水,将碱放在燕菜上,加入适量的开水,用筷子慢慢拌匀,待燕菜涨起,用细箩滗去碱水,再用开水冲洗2-3次(以去碱味),即已涨好,随即用净布包好挤去水待用。将生鸡丝等配料分别用开水氽熟,捞出后,再分别用清汤煨一下,使其入味,滗去水按顺序码在深碗里,扣在汤古子内(面朝上),再将燕菜盖在上面。将汤勺放在武火上,放入清汤、料酒、味精和精盐,烧开后,撇去浮沫,再将汤倒入汤古子内即成(浇汤时,注意用手勺压住燕菜,防止冲散)。可佐餐食,亦可单食。
燕麦椰丝小饼
材料:
即食燕麦1杯,鸡蛋1个,椰丝1杯,面粉3大勺,牛奶100毫升,奶粉3大勺,蜂蜜3大勺,玉米油2大勺
做法:
1.所有材料混合均匀,搓成小球,放到铺好锡纸的烤盘上,用手指按扁,放入烤箱200度烤8分钟即可