白灼青口
材料:
青口，芥末，酱油
做法:
1、烧开水灼熟青口；
2、然后蘸着芥末、酱油吃，味道鲜美~~
白灼青口
材料:
青口，芥末，酱油
做法:
1、烧开水灼熟青口；
2、然后蘸着芥末、酱油吃，味道鲜美~~
白灼青口
材料:
青口又叫翡翠贻贝，里面的肉有点像生蚝，缩小版。青口的价钱便宜，带壳的两块半就一斤，不过由于壳重，其实也没有多少肉。买了两斤回家，烧开水灼熟它，然后蘸着芥末酱油吃，味道鲜美，女儿一个人就差不多吃完了。
做法:
青口又叫翡翠贻贝，里面的肉有点像生蚝，缩小版。青口的价钱便宜，带壳的两块半就一斤，不过由于壳重，其实也没有多少肉。买了两斤回家，烧开水灼熟它，然后蘸着芥末酱油吃，味道鲜美，女儿一个人就差不多吃完了。
材料
青口，芥末，酱油
做法
1.烧开水灼熟它，然后蘸着芥末酱油吃，味道鲜美，女儿一个人就差不多吃完了。
白灼青口
材料:
青口，葱，蒸鱼豉油，芥辣
做法:
1、青口洗净；
2、葱水烧开，下青口煮至开口即可。
白灼青口
材料:
青口，芥末，姜，酱油
做法:
1、青口提前半个小时泡洗好备用
2、锅煮滚水放姜下去，再放青口煮5分钟后捞出。
3、点酱油、油和芥末吃就好了。
豉汁青口
材料:
青口，青红椒，豆豉，蒜末
做法:
1.拿一个小碗，到入酱油，剁碎的豆豉，少量蒜蓉，少量耗油调成豉汁备用。一个BUFFET餐馆的豉汁打法。
2.青口过水一下就立即捞出。
3.锅内放少量水，下入浓汁，小火慢慢搅拌均匀，用很小的火打薄芡。要慢慢打，把汁打透明。
4.下入青红辣椒末，最后下入青口翻均匀即可。
蒸青口
材料:
青口，蒜泥，酱油，油少量
做法:
1.青口打开，洗干净，留一半壳。这步最好请卖家代劳，自己开实在比较困难。
2.青口大火蒸十分钟拿起备用。如果个子比较小的青口可以适当减少蒸的时间。
3.热锅，下油、蒜泥和姜油，稍微翻炒一下即可。
4.把做好的调料放到蒸好的青口上，可以吃了。
小诀窍
青口要买新鲜的，如果不新鲜，味道就会大打折扣。海鲜海鲜，真的要鲜才行。
蒜香青口
材料:
青口，蒜末，辣椒，青椒，姜末，葱，料酒，盐，胡椒粉，味精，糖
做法:
1.青口入锅中煮到壳子微开后捞出掰开壳子待用。
2.热锅中放入一勺油，然后倒入蒜姜辣椒末炒香。
3.接着把处理好的青口倒入锅中翻炒，加入盐，味精，糖，胡椒粉，最后入料酒炒香上盘。
小诀窍
青口还有很高的药用功效，据《本草纲目》记载，贻贝肉能治“虚劳伤备，精血衰少，肠腰痛”。现代有关药书记述，该贝性温，能补五脏，理腰脚，益阳事，调经活血。对眩晕、盗汗、高血压、阳萎、腰痛、吐血、崩漏、带下等症均有疗效。而治夜尿吃青口效果甚好。青口中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。
青口炆腩肉
材料:
五花腩300-380g，急冻青口肉1盒，姜2-3片，葱段2条，蒜片、干葱片各1粒量
做法:
1.腌料：姜汁1/2茶匙，绍酒1茶匙，盐1/4茶匙，生粉1/2茶匙，胡椒粉少许 调味料：上汤（或水）3/4杯，生抽11/2汤匙，糖1茶匙，盐，麻油，胡椒粉，绍酒各少许
2.青口肉解冻后过沸水，洗净，沥干，放入腌料拌匀，略腌片刻。
3.五花腩原块过沸水后洗净，再用适量滚水煮至半熟，捞出切成骨排状块，待用。
4.烧热油2汤匙，爆香姜片，葱段，蒜片和干葱片，放入青口肉和腩肉，猛火爆炒透，濽酒，并加入其余调味料煮滚，用文火炆至材料熟、入味及汁浓，即可盛上碟、热食~！
泰式青口
材料:
食材：青口贝九层塔叶青红尖椒洋葱蒜片姜片柠檬片.，调料：泰式烧鸡酱蕃茄沙司老抽少许盐味精鸡粉胡椒粉糖少许高汤米，工具：炒锅
做法:
1.1、青口过水备用.
2.2、青，红椒，洋葱切斜刀块，蒜片，柠檬片，姜片，九层塔叶。
3.3、取锅加热倒入大豆油烧热放入姜片，蒜片，九层塔叶，青，红椒，洋葱煸香后加入青口在淋上米酒翻炒倒入高汤调味勾欠后洒上柠檬片，倒入盘中装饰即可。。
蒜茸焗青口
材料:
青口，蒜末，马苏里拉
做法:
1.材料：青口 蒜茸 马苏里拉做法：1.青口洗净入开水锅中焯下，只要看见口微开即可捞出2.蒜剁成末，加点蚝油(可以忽略)，加点油拌匀3.将调料铺在青口上，然后再撒上马苏里拉(可以多点，我放少了)4.烤箱预热200度，5分钟左右即可