杂粮山药莲子粥
材料:
荞麦米，高粱米共25克，燕麦片，绿豆，黄豆，薏仁米，莲子，淮山药共25克
做法:
1.把配好的粥料冲洗干净后，放在水里浸泡2小时左右，山药去皮切小块
2 把泡好的配料倒入高压锅内，再加适量水
3 不用压力锅，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟
小诀窍
除了山药别的材料都要用水浸泡的，不然不好煮，快煮好的粥之放几粒冰糖会更好喝哦~~山药去皮的时候，最好带上一次性的手套，不然手会很痒的 ！
杂粮山药莲子粥
材料:
荞麦米，高粱米共25克，燕麦片，绿豆，黄豆，薏仁米，莲子，淮山药共25克
做法:
1.把配好的粥料冲洗干净后，放在水里浸泡2小时左右，山药去皮切小块
2 把泡好的配料倒入高压锅内，再加适量水
3 不用压力锅，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟
小诀窍
除了山药别的材料都要用水浸泡的，不然不好煮，快煮好的粥之放几粒冰糖会更好喝哦~~山药去皮的时候，最好带上一次性的手套，不然手会很痒的 ！
荔枝山药莲子粥
材料:
干荔枝肉50克，山药10克，莲子10克，大米250克。
做法:
先将山药（捣烂）、莲子（去皮去心）、荔枝肉，加入适量水煎煮，煮至软烂时再放入大米，煮成粥即可。
山药莲子粥
材料:
生山药150克，莲子30克，红枣七枚，冰糖少许。
做法:
将山药洗净，刮去外皮，捣碎，同莲子、红枣入水同煮，煮3分钟即熟。此时将冰糖放入粥中即可食用。
山药莲子汤
材料:
淮山药30克，莲子35克，薏苡仁30克，白糖适量。
做法:
将莲子去皮去心，与淮山药、薏苡仁一起洗干净，共入沙锅中，加水适量，以文火煮至熟烂，放入白糖即成。
山药莲子肉粥
材料:
山药，莲子肉各20克，干荔枝5枚，大米50克，红糖35克。
做法:
将干荔枝去壳，除核，洗净；把大米淘洗干净。将山药去皮，洗净，切成薄片；莲子放入温水中浸泡软，剖开去心，换水洗净。锅内放水约600毫升，加入荔枝，大米，山药，莲子，置于炉火上煮，先用大火烧开，再改为小火熬煮至米烂汁粘稠时，放入红糖稍搅拌，片刻后离火即可。
山药莲子猪肚煲
材料:
山药20克，芡实20克，猪肚1个，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，莲子20克，白扁豆30克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。
做法:
1、将山药、莲子、白扁豆、芡实用清水浸泡24小时，山药切片，莲子去心，白扁豆和芡实去杂质，沥干水分；猪肚反复冲洗干净。将山药、白扁豆、莲子、芡实装入猪肚内，用绳扎紧口。
2、将猪肚放入锅内，加入料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤，置武火上烧沸，再改用文火煲至猪肚熟烂即可。
山药莲子薏苡仁饮
材料:
山药、莲子、薏苡仁各30克。
做法:
莲子去皮、芯，与另2味一起洗净后放入沙锅，加水500毫升，用文火煨熟便可饮服。
山药莲子薏仁羹
材料:
山药、莲子、薏苡仁各30克，冰糖适量。
做法:
将山药、莲子（去皮、芯）、薏苡仁洗净．一起放入砂锅中，加水500克，冰糖适量，用文火炖熟烂即可。以5~7天为一疗程。日服2次。
山药莲子煲脊骨
材料:
脊骨，铁棍山药，莲子，葱，姜，盐
做法:
1.脊骨洗净焯水，铁棍山药去皮洗净切小块，莲子冲洗干净，葱切段、姜拍散
2.沙煲水烧开后，放入步骤1中的所有材料，大火煮开后调小火，煲1.5-2小时，关火前捞出葱段，加少量盐调味即可
山药莲子银耳羹
材料:
山药，银耳，莲子，杏仁，大枣
做法:
1、山药去皮洗净，切段
2、银耳要在常温凉水里泡一晚上，并洗净银耳里面的沙粒
3、大枣，杏仁，莲子洗净备用
4、将以上五项食材放在一只大碗里，加适量水，水要淹没过所有的食材
5、加适量冰糖，放进专用蒸锅里蒸三小时，如果蒸锅水蒸干了，要及时加水，直至蒸够三小时，银耳羹的汤汁粘稠
QQ：472727692 注明：王太私房菜