香香的鸭腿堡
材料:
腊鸭腿一只，洋葱一个，辣的青尖椒4个，干红辣椒少许，俾县豆瓣酱一勺，姜片，蒜片，花椒粉，鲜姜粉，茴香粉，料酒，黄豆老抽少许
做法:
1、洋葱、青尖辣椒分别切块。炒锅放少许油，炸香花椒粉末，下入洋葱、青尖辣椒块，少许盐，爆炒一分钟盛出，放沙锅待用；
2、腊鸭腿清水洗净，斩小块；炒锅放少许油温热，小火煸香俾县豆瓣酱、花椒粉末，干红辣椒出红油，放姜片，蒜片略炒，下鸭腿块，烹料酒去腥提味，少许黄豆老抽上色，炒至出油，盛出放入沙锅；
3、沙锅置火上，放鲜姜粉、茴香粉，少许糖和鸡精，加入300ml清水，将鸭腿肉和洋葱青椒拌匀，炖20分钟即可。
香香的鸭腿堡
材料:
腊鸭腿一只，洋葱一个，辣的青尖椒4个，干红辣椒少许，俾县豆瓣酱一勺，姜片，蒜片，花椒粉，鲜姜粉，茴香粉，料酒，黄豆老抽少许
做法:
1、洋葱、青尖辣椒分别切块。炒锅放少许油，炸香花椒粉末，下入洋葱、青尖辣椒块，少许盐，爆炒一分钟盛出，放沙锅待用；
2、腊鸭腿清水洗净，斩小块；炒锅放少许油温热，小火煸香俾县豆瓣酱、花椒粉末，干红辣椒出红油，放姜片，蒜片略炒，下鸭腿块，烹料酒去腥提味，少许黄豆老抽上色，炒至出油，盛出放入沙锅；
3、沙锅置火上，放鲜姜粉、茴香粉，少许糖和鸡精，加入300ml清水，将鸭腿肉和洋葱青椒拌匀，炖20分钟即可。
简单的香香的核桃酥
材料:
面粉150克，黄油50克，鸡蛋1个，白砂糖75克，泡打粉5克，苏打粉3克，核桃碎适量
做法:
1.将黄油软化后加入白砂糖，鸡蛋搅匀，放入面粉，泡打粉，苏打粉和适量核桃碎，搅匀揉成面团。
2.将面团分成若干份小球，然后在手心按扁，取一颗核桃碎嵌入小饼的中央。
3.依照上面的方法做好所有的饼干胚，放入烤盘，烤箱预热180度，烤制15分钟即可。取出的小饼放凉后就是香香的核桃酥了。
小诀窍
核桃碎的颗粒要小，不要放太多，还可以放入巧克力豆等做成巧克力豆饼干。
香香的炒蟹
材料:
海蟹3只，蒜250g，青红菜椒各半只，姜10g，生粉2汤匙，生抽1茶匙，盐半匙，黄酒2汤匙，白砂糖2茶匙，油300ml（实耗50ml）
做法:
1、海蟹洗净，去背壳，取下蟹螯，掰成大块，用刀背将蟹螯拍破。所有蟹块放入碗中，加入盐和黄酒腌20分钟。
2、蒜拍破剁成蒜末。青红椒切成小粒，姜切碎。
3、油中火加热至4成热，放入蒜末后调成小火慢慢地将蒜末炸成金黄色捞出沥干备用。
4、将蟹块取出，在蟹肉处沾裹一层薄薄的生粉。油中火加热至5成热，放入蟹块炸至变红，刀口部位定型（1-2分钟），捞出沥干油备用。
5、炒锅中留底油，油中火加热至6成热，放入青红菜椒粒、姜末煸炒片刻，放入蟹块翻炒，倒放剩余的黄酒、生抽、白砂糖翻炒至蟹块表面均匀地沾裹上调料，放入炸蒜末炒出香味即可。
小诀窍
处理螃蟹时最后带上一次性手套，防止腥味以及用刀拍时划伤手。
香香的牛奶冻
材料:
牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）， 水果（种类不限，看个人喜爱）
做法:
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
香香的牛奶冻
材料:
材料
做法:
做法
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
香香的牛奶冻
材料:
这道冰淇淋奶酪的特点是：
做法:
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
材料
牛奶.一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）， 水果 （种类不限，看个人喜爱）
做法
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好了
香香的牛奶冻
材料:
纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
做法:
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
香香的牛奶冻
材料:
1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
做法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
香香的蚝仔煎
材料:
蚝仔（小个的生蚝），鸡蛋，番薯粉，葱花（用蒜苗和香菜更好），盐，猪油，植物油
做法:
1、选小个的生蚝，这样容易熟，蚝仔用适量番薯粉轻轻扑匀，然后用清水洗过后捞起沥干水份。
2、鸡蛋加少许盐打散，葱切花，适量番薯粉用清水调成稠浆备用。
3、平底锅放适量猪油+植物油，中火，油热倒入蚝仔轻轻翻炒几下。
4、倒入番薯浆，撒上葱花。
5、待番薯浆稍凝固，把打散的蛋液倒在面上，煎至表面蛋液稍凝固。
6、翻一面再煎，至两面金黄即可。
香香的牛奶冻
材料:
1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装，各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限，看个人喜爱)
做法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦)