米饭伴侣---五彩山药丁

　　 材料:
　　 山药200克，牛肉100克，青菜椒50克，红菜椒50克，洋葱50克，植物油20克，盐5克，鸡精5克，生抽10克，淀粉3克，嫩肉粉3克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、牛肉切丁放生抽，嫩肉粉、淀粉腌制十分钟备用。

　　2、山药去皮切丁，放在滴二滴白醋的清水中浸泡一下，去水备用。

　　3、青、红菜椒和洋葱切丁备用。

　　4、炒锅内放油，油温五成热时，放牛肉丁在油中滑开，炒之牛肉变色，然后放山药丁、青、红菜椒和洋葱丁、盐、鸡精、翻炒一分钟即可。

小诀窍

　　小贴士：家中没有牛肉也瘦猪肉或者是鸡胸脯肉代替。

　　

米饭伴侣---五彩山药丁

　　 材料:
　　 山药200克，牛肉100克，青菜椒50克，红菜椒50克，洋葱50克，植物油20克，盐5克，鸡精5克，生抽10克，淀粉3克，嫩肉粉3克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、牛肉切丁放生抽，嫩肉粉、淀粉腌制十分钟备用。

　　2、山药去皮切丁，放在滴二滴白醋的清水中浸泡一下，去水备用。

　　3、青、红菜椒和洋葱切丁备用。

　　4、炒锅内放油，油温五成热时，放牛肉丁在油中滑开，炒之牛肉变色，然后放山药丁、青、红菜椒和洋葱丁、盐、鸡精、翻炒一分钟即可。

小诀窍

　　小贴士：家中没有牛肉也瘦猪肉或者是鸡胸脯肉代替。

　　

五彩山药

　　 材料:
　　 山药、胡萝卜、黄瓜、豌豆、玉米粒、葱蒜末。
　　
　　 做法:
　　

　　（一）、准备工作：

　　1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆、甜玉米粒相仿大小的粒（如果家里有彩椒还可以放彩椒，色泽会更鲜艳）；

　　2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；

　　3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒；

　　4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液；

　　5、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；

　　6、捞起重新置于流水下，冲洗一遍；葱姜蒜末切好。

　　（二）煸炒

　　7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、黑胡椒粉调味；

　　8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。

　　小叮咛：

　　1、山药汁很引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候追好戴上手套；

　　2、万一沾到少许山药汁，立即反复冲洗干净，如果已经发痒，可在洗净之后擦少许白花油，过段时间痒感自会消失；

　　3、多次的冲洗，可以冲洗掉山药大部分的黏液，使之口感更爽脆，

　　4、汆烫过的五彩粒已经呈半熟状态，所以烹炒时间不易过长，以免失去爽脆之口感；

　　5、最后的勾芡步骤注意不要太浓，淡淡的芡汁即可，也可省略。

　　

女性健康减肥金钥匙之-五彩山药

　　 材料:
　　 原料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末
　　
　　 做法:
　　

　　山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

　　原料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。

　　做法：1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；

　　2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；

　　3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒；

　　4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液；

　　5、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；

　　6、捞起重新置于流水下，冲洗一遍；

　　7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；

　　8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。

　　小牛贴心提示：1、山药汁很引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候追好戴上手套；2、万一沾到少许山药汁，立即反复冲洗干净，如果已经发痒，可在洗净之后擦少许白花油，过段时间痒感自会消失；3、多次的冲洗，可以冲洗掉山药大部分的黏液，使之口感更爽脆，4、汆烫过的五彩粒已经呈半熟状态，所以烹炒时间不易过长，以免失去爽脆之口感；5、最后的勾芡步骤注意不要太浓，淡淡的芡汁即可，也可省略。

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　　原创文章，转载请注明：【正宗 铁棍山药】做法_药用价值_功效与作用_营养价值-如何识别铁棍山药？

　　

小炒玉米山药丁

　　 材料:
　　 甜玉米1根，山药1块，胡萝卜1块，葱2棵，油，鸡粉，清水
　　
　　 做法:
　　

　　1、玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。

　　2、烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。

　　3、倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。

　　4、加入玉米粒，煸炒至断生。

　　5、加入山药丁，煸炒几下。

　　6、分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。

　　7、放1茶匙鸡粉调味并提鲜。

　　8、撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。

　　

四彩山药

　　 材料:
　　 山药半根青豆 100克胡萝卜 一小根黑木耳 4大朵
　　
　　 做法:
　　

　　1. 青豆是半熟品,拿出洗净待用。 2. 胡萝卜切丁放水里焯下待用。 3. 黑木耳同样放水里焯下待用。 4. 山药比较难处理,先要准备一盆水,加入少许醋备用。 5. 戴上手套将山药洗净切丁,放入事先准备好的水里待用。 6. 锅内放入适量的油,放入1,2,翻炒致颜色变深。 7. 加入黑木耳和山药继续煸炒,加适量的盐(为了健康,我不加鸡精味精等)。8. 有人会问不加味精味道好吗?我有秘诀——炒致快熟了，加入肉皮冻（事先准备好的）。

　　四彩山药做法小贴士

　　1, 山药接触到空气容易氧化变黑，所以在炒之前要尽快放如水中浸泡

　　2，山药流出的液体接触到手上，会产生痒痒的感觉，所以要带好手套洗，如果不小心碰到粘液，用醋擦洗就没事了

　　3，山药胡萝卜等素菜淡而无味，肉皮冻是天然的味精，加点不仅使菜更加鲜美，且在不知不觉中补充了骨胶原，爱美的妹妹记住哦

　　

绝美午餐好伴侣~猪排盖饭

　　 材料:
　　 米饭，排骨，西兰花，娃娃菜，黑胡椒，韩式烤肉酱，酱油，白糖，盐，花椒粒
　　
　　 做法:
　　

　　1.排骨将其两头不好的位置剁下，挑出直排，用上面所有调料腌制。

　　2.不好的排骨用开水烫一下，再另加水熬汤，只需加点大料、姜片小火慢慢熬制

　　3.锅内热油加少量白糖熬制焦糖色将直排入内，添水，炖制40分钟左右。

　　4.直排熟后出锅，锅内原有汤汁再加入熬好的排骨汤两勺，再加两勺水。

　　5.加入娃娃菜，另将西兰花开水烫制

小诀窍

　　组合好就开动了，猪排盖饭里一定要放点娃娃菜，会把油脂吸走一些，吃起来不会油腻。煲好的排骨汤入密封盒里放上一周没有问题，做汤、下面都可以用到。

　　

我家的雀巢伴侣咖啡

　　 材料:
　　 1.雀巢咖啡纯品100%纯咖啡，瓶装的3勺。，2.榛仁口味的雀巢咖啡伴侣3小包，猕猴桃两片。，3.雀巢巧克力味夹心1块，方糖3块，小饼干少许。
　　
　　 做法:
　　

　　在3只雀巢咖啡杯中，分别舀入1勺雀巢咖啡纯品100%纯咖啡，各冲入热水约150毫升；各加入1块方糖和榛仁口味的雀巢咖啡伴侣各1小包，分别搅匀。

　　在一杯冲好的榛仁口味雀巢咖啡中，放块雀巢巧克力味夹心，好象湖上小桥，很好看！又补充即将中考女儿旺盛精力。在另一杯冲好的榛仁口味雀巢咖啡中，加入一片猕猴桃片，杯边再装饰一片，给我老公享用。在第三杯中撒上小饼干给我自己享用。

小诀窍

　　咖啡是提神解乏的好饮品。其中所含咖啡因，一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体态。

　　咖啡还能刺激肠胃，帮助通便，兼有利尿消脂的功效。加入雀巢咖啡伴侣，可使咖啡香浓幼滑、口感更佳。

　　

啤酒伴侣蜜汁烤排骨

　　 材料:
　　 肋排两条，叉烧酱，蚝油，糖，盐，蒜，老抽，料酒，生抽
　　
　　 做法:
　　

　　1肋排砍成小块，用清水加点淀粉浸泡半小时去血水，冲洗干净，把蒜拍碎。

　　2分别把料酒，糖，盐，蒜末，叉烧酱，蚝油生抽，老抽和排骨拌匀，腌制24小时

　　3用竹签穿好，烤箱200度预热，把排骨放进去烤20分钟后拿出来刷汁，翻面，再烤20分钟即可。

小诀窍

　　1腌制排骨至少要12小时左右，否则不入味

　　2各家烤箱火力不同，注意不要烤焦

　　

酸奶伴侣

　　 材料:
　　 酸奶（不要稀薄的）1~2小杯，巧克力饼干3~5块，其它口味小饼干（装饰用）适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、先把饼干磨碎（不要太碎了，变成粉了就不好了）

　　2、把准备好的杯子拿出（必须要干的）

　　3、把饼干碎屑倒入杯中

　　4、倒入酸奶，注意尽量让酸奶慢慢导进去，太快的话饼干屑会变形会影响口感

　　5、加上装饰，完成！

小诀窍

　　1、制作时候手最好干的，不然饼干屑会粘在手上

　　2、最好尽快吃完，饼干屑和酸奶混在一起就不好吃了

　　3、吃的时候勺子勺一勺就会有饼干屑和酸奶一起，这样才好吃！

　　

多仁沙拉伴侣

　　 材料:
　　 杏仁30克，核桃仁20克，蔓越莓适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1，把杏仁、核桃仁一起放入打碎机，成颗粒，不要太碎；

　　2，加入蔓越莓，和匀。

　　3，加入备好的沙拉蔬果中。

小诀窍

　　不要打得太碎，免得无嚼头。

　　

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