脱脂乳酪牛肉饼干挞
材料:
梳打饼干，牛肉，脱脂乳酪，番茄，胡椒粉
做法:
1、将牛肉切成片，再将脱脂奶酪切成与饼干大小一样的方块。
2、将番茄去皮，切成小丁，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
3、然后照照片中的顺序，码好即可。
脱脂乳酪牛肉饼干挞
材料:
梳打饼干，牛肉，脱脂乳酪，番茄，胡椒粉
做法:
1、将牛肉切成片，再将脱脂奶酪切成与饼干大小一样的方块。
2、将番茄去皮，切成小丁，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
3、然后照照片中的顺序，码好即可。
黄波乳酪牛肉面包
材料:
高筋面粉500g（100%），烫种70g（14%），砂糖100g（20%），盐8g（1.6%），干酵母9g（1.8%），鸡蛋80g（16%），鲜牛奶250g（50%），黄油80g（16%）
做法:
1.将沙拉酱、牛肉罐头、黑胡椒、洋葱丝、橄榄油倒入干净容器里
2.将所有材料一起搅拌均匀
3.将干性和湿性材料一起倒入搅拌机，搅拌
4.搅拌至表面光滑，有弹性，加入黄油
5.搅拌至面团拉开光滑面膜状即可
6.室温，基本发酵40分钟
7.分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟
8.将面团擀开
9.放入牛肉馅30g，对折
10.将接口压紧
11.以温度30℃，湿度75%，发酵45分钟
12.发酵完成，表面刷蛋液
13.在面团表面打孔
14.放入芝士丁
15.以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟
乳酪牛奶小饼
材料:
面粉160克，牛奶1大勺，全蛋液30克，奶油奶酪100克，玉米淀粉30克，黄油100克，泡打粉1/2小勺，糖60克，盐1/8小勺
做法:
1.奶油奶酪和黄油先室温软化后，用电动打蛋器搅打至均匀无颗粒。
2.加入糖和盐继续搅打均匀。
3.加入全蛋液和牛奶搅打均匀。
4.将玉米淀粉和面粉混合均匀后过筛加入，用手抓捏均匀（千万不要向和面那样，只要用手抓匀即可）后装入保鲜袋冷藏30分钟。
5.冷藏好的面糊取出整形成长条状，之后放入冷冻室20分钟左右（面团冻硬即可）。
6.冷冻好的面团取出切成5mm的小片。
7.烤箱预热175度 上下火 中层 18-20分钟左右，表面发黄即可。
小诀窍
这个份量我烤了长帝烤盘的2盘。
山羊奶酪牛油果烤土司
材料:
【主要食材（2人份）】：
做法:
1、将牛油果去皮去壳搅碎成泥，添加柠檬汁、切碎的薄荷叶、辣椒碎，均匀搅拌，牛油果泥制作完成。
2、在烤过的吐司上均匀的铺上牛油果泥、番茄片和山羊奶酪。
3、最后散上盐和胡椒，加上薄荷叶点缀。如果你喜欢，可以加一个煎蛋。山羊奶酪牛油果烤土司，done！
玉米皮烤脱脂排骨
材料:
排骨若干，玉米皮，调料
做法:
1.排骨加水，加料酒、老抽、生姜、盐、糖、胡椒、八角、大料、一点点醋等调料，用高压锅压15分钟。你想这桑拿一洗，排骨的油不就都没了一大半？
2.高压锅消气后，取出。尝尝味道。如果淡了，再洒点盐，不淡直接洒一些花椒粉。
3.烤盘先用锡纸包，再用玉米皮垫底，把排骨放在上面后，上面再盖一些玉米皮丝。200度，烤10分钟。玉米皮的功效，一来是防止烤太焦，二来进一步吸油。
4.取出，装盘。你看，真的没油。放心大胆的吃吧。
自制脱脂奶
材料:
牛奶
做法:
1、牛奶煮开，静置数小时；
2、去掉上面一层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
脱脂柠檬骨
材料:
小西排，柠檬果汁，番茄酱，君度酒，老抽，吉士粉，盐，鸡粉
做法:
1、小西排用蒜、盐、糖、酒等腌制一个晚上。
2、取一平底锅，不用放油，等锅烧热后，放入排骨，把排骨的油份煎出来，至排骨焦黄断生即可，然后取出。
3、将多余油倒出，留下少量，倒入柠檬果汁、番茄酱、老抽、吉士粉、盐、糖、鸡粉等调味后，放入排骨收汁。
4、待汁快收干时，倒入一瓶盖的君度酒，炝出明火后即可装盘。
小诀窍
柠檬汁是一种很好的调味品，很多人都喜欢在家里做果汁猪扒、酸甜排骨之类的酸甜菜，其实如果能再加点柠檬汁进去，既可以免去勾芡这个步骤，同时还可以增香。在成菜准备出锅的时候，浇上一瓶盖的甜橙君度酒，引出一串幽蓝的火光，增加一份甜酒的香气，煞是滋味。
强化脱脂奶
材料:
牛奶150毫升，脱脂奶粉l大勺，胡萝卜70克，柠檬1／6个，蜂蜜l小勺。
做法:
将胡萝卜切丝，放入水果机榨汁与柠檬汁混合，倒入牛奶、脱脂奶粉、蜂蜜、搅拌均匀。
脱脂牛奶煮蒸麦片
材料:
脱脂牛奶250克，燕麦片25克。
做法:
将燕麦片用少量水浸泡片刻，与脱脂牛奶一同下锅边煮边搅拌，至燕麦片熟烂呈干糊状即可。
樱桃脱脂奶饮
材料:
75克樱桃，10毫升柠檬汁，1食匙白糖，150克脱脂奶
做法:
1、樱桃洗净，留2-3个形状好的作点缀用。其余的樱桃去梗，倒入搅拌器内。
2、将柠檬汁、白糖和 1／4 的脱脂奶倒入搅拌器内，将上述原料搅拌约15秒钟。
3、打开搅拌器，倒入余下脱脂奶，继续搅拌约10秒钟。
4、将混合饮料倒入杯内，将樱桃放在杯沿作点缀，在杯内插上吸管即可饮用。