健康燕麦蔬菜小饼干

　　 材料:
　　 无盐奶油，白砂糖（随你喜欢的甜度），牛奶适量　　，鸡蛋５颗　　，燕麦一小碗　　，红萝卜碎一小碗（约半根）　　，低筋面粉　海苔粉适量　　，食用油适量
　　
　　 做法:
　　

　　１、盆里加入低筋面粉（你需要的量）

　　２、把半根红萝卜切成小碎　

　　３、无盐奶油大约一小半碗（随意放多加口感会更酥）

　　４、可全蛋打匀　

　　５、把红萝卜碎、无盐奶油、燕麦、糖全部倒入低筋面粉里，全蛋和牛奶可分开边倒边用打蛋器搅拌，搅拌成面浆（不要太稀）。

　　６、烤盘稍微刷上少许油，用勺子把面浆一块一块铺到烤盘上，成为不规则小饼。

　　７、烤箱上下１５０度预热１０分钟，放入烤箱烤１５分钟，烤好后撒上海苔粉，大功告成。

小诀窍

　　之所以没写量是因为只要随意不必看复杂的用量数字，也可以做出好吃营养的小饼干。

　　

健康燕麦蔬菜小饼干

　　 材料:
　　 无盐奶油，白砂糖（随你喜欢的甜度），牛奶适量　　，鸡蛋５颗　　，燕麦一小碗　　，红萝卜碎一小碗（约半根）　　，低筋面粉　海苔粉适量　　，食用油适量
　　
　　 做法:
　　

　　１、盆里加入低筋面粉（你需要的量）

　　２、把半根红萝卜切成小碎　

　　３、无盐奶油大约一小半碗（随意放多加口感会更酥）

　　４、可全蛋打匀　

　　５、把红萝卜碎、无盐奶油、燕麦、糖全部倒入低筋面粉里，全蛋和牛奶可分开边倒边用打蛋器搅拌，搅拌成面浆（不要太稀）。

　　６、烤盘稍微刷上少许油，用勺子把面浆一块一块铺到烤盘上，成为不规则小饼。

　　７、烤箱上下１５０度预热１０分钟，放入烤箱烤１５分钟，烤好后撒上海苔粉，大功告成。

小诀窍

　　之所以没写量是因为只要随意不必看复杂的用量数字，也可以做出好吃营养的小饼干。

　　

健康燕麦软心小饼干

　　 材料:
　　 一杯黄油,一杯白糖,一杯红糖,两个鸡蛋,一勺香草精,两杯中筋面粉,一勺泡打粉,一勺盐,一勺肉桂,三杯即食燕麦
　　
　　 做法:
　　

　　1. 黄油,白糖,红糖,鸡蛋和香草精混合在一起

　　2. 面粉,泡打粉,盐和肉桂混合在一起

　　3. 2中材料加入1中,再加入燕麦片,搅拌均匀

　　4. 食材放入冰箱中冷藏一个小时

　　5. 烤箱预热190度. 用勺子把食材舀出来,成球型,放在锡箔纸上,用叉子沾上白糖压平(这是燕麦饼干中间有竖条型纹路的原因)

　　6. 烤箱中拷10分钟,放凉即可

　　

藜麦蔬菜沙拉

　　 材料:
　　 主料:晋善静麦藜麦 50g 沙拉酱
　　
　　 做法:
　　

　　1、准备好原材料高品质藜麦

　　2、藜麦淘洗干净加水蒸熟，用筷子打松备用。

　　3、黄瓜、西红柿、生菜洗净切小块。

　　4、胡萝卜洗净切小丁，甜玉米剥粒洗净，然后一起放进锅里煮熟，捞出沥干水

　　分

　　5、将所有蔬菜混合，放盐胡椒粉调味。

　　6、加入藜麦与沙拉酱，搅拌均匀即可食用。

小诀窍

　　藜麦蔬菜沙拉非常营养健康的饮食方法加入藜麦口感和营养更加丰富。藜麦是唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求的食物，藜麦其实是一种水果。它的营养价值是独一无二的，其蛋白质的含量超过谷物，而且必需脂肪的含量多于水果。此外它还富含维生素和矿物质，其中钙的含量是小麦的4倍，膳食纤维含量高被称为丢失的远古“营养黄金”。需选用高品质的藜麦营养价值与口感才会更好。

　　

下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干

　　 材料:
　　 面粉1.25杯,黄油3/4杯,白糖3/4杯,鸡蛋2个,泡打粉一勺,盐0.5勺,肉桂0.75勺,香草精1勺,2.5-3杯燕麦片,一杯葡萄干(或者任何小颗粒的果干)
　　
　　 做法:
　　

　　烤箱预热375F (190摄氏度)

　　1. 白糖放入黄油中搅拌,成泥状后一次性加一个鸡蛋,搅拌均匀

　　2. 另外一个盆中加入面粉,泡打粉,肉桂,盐,搅拌均匀静至两分钟

　　3. 1加入2中,搅拌,再加入燕麦,最后加入葡萄干

　　4. 用勺子挖成直径3-5厘米的球状,放在烤盘上(不用压平,烤的过程中它自己就会成饼干的模样),10-12分钟后取出放凉即可

小诀窍

　　如果想做出这种球状的话,可以放在烤玛芬的烤盘中,这样烤12分钟后晾干里面可能还比较软.如果单纯地方在一个平的烤盘上,烤出来会大一点扁一点,但整体更脆

　　

蔬菜小排汤

　　 材料:
　　 小排 葱 姜 油菜 豆干丝 绿豆芽
　　
　　 做法:
　　

　　1.小排切块 葱切段 姜切大片 开煮 开锅之后 撇去浮沫 转中火

　　2.煮个半个多小时就差不多额 时间长了 肉就发柴了

　　3.洗干净油菜 豆干丝 择好绿豆芽 掐头去尾

　　4.先放油菜 煮的差不多 放豆干丝 关火 放入绿豆芽 闷3分钟

　　5.可以喝了。。。有肉 有菜 有豆制品 嗯 营养还算全面~~~

　　

蔬菜小排汤

　　 材料:
　　 小排 葱 姜 油菜 豆干丝 绿豆芽
　　
　　 做法:
　　

　　1.小排切块 葱切段 姜切大片 开煮 开锅之后 撇去浮沫 转中火

　　2.煮个半个多小时就差不多额 时间长了 肉就发柴了

　　3.洗干净油菜 豆干丝 择好绿豆芽 掐头去尾

　　4.先放油菜 煮的差不多 放豆干丝 关火 放入绿豆芽 闷3分钟

　　5.可以喝了。。。有肉 有菜 有豆制品 嗯 营养还算全面~~~

　　

花生饼干&燕麦巧克力饼干

　　 材料:
　　 花生饼干
　　
　　 做法:
　　

　　花生饼干

　　1.无盐黄油软化，加入花生酱，糖打发

　　2.加入鸡蛋

　　3.拌合均匀

　　4.筛入粉类拌成团，放入保鲜袋稍压扁放入冰箱冷藏1-2小时

　　5.将冷藏过的面团取出，分成约10g一个小面团

　　6.将小面团搓圆稍压扁，用吃面条的叉子在表面压出网格。烤箱预热180度，中层上下火约16分钟

　　燕麦巧克力饼干

　　1、无盐黄油软化，加入糖打发，加入全蛋和香草精搅打均匀。

　　2、加入隔热水融化的巧克力搅打均匀。

　　3-4、加入燕麦片拌匀，再筛入粉类拌匀。

　　5、将面糊装入保鲜袋中放入冰箱冷藏1-2小时。

　　6、将冷藏过的面团取出分成约10g/个，搓圆表面滚上燕麦片压扁排入烤盘，烤箱预热180度，中层上下火约15分钟。

　　

绿茶小饼※花生小饼

　　 材料:
　　 低粉120克，盐少许，黄油25克，糖适量，奶粉3大匙，水适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，

　　2.再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上，然后按扁。

　　3.烤箱预热200度，中层烤12分钟即可。

小诀窍

　　如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2，3分钟，或者一开始放到上层，但要缩短烤的时 间，以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整

　　

健康面包、健康蛋糕

　　 材料:
　　 　　　　　　健康面包、健康蛋糕——烘焙界的奇迹
　　
　　 做法:
　　

　　健康面包识别四步骤承诺：面包制作过程中绝不添加食品添加剂及变性淀粉。健康面包标签成份标识：小麦粉、鸡蛋、油脂、糖、酵母、淀粉压一压：健康面包松软有弹性，可经历反复按压后仍能恢复原状的考验。一般面包一经按压呈现干瘪、坍塌状。闻一闻：健康面包由天然食材烘焙而成，保留面包原有的浓郁麦香味。一般面包因含食品添加剂会有酸味。咬一咬：健康面包口感清爽，不沾牙且利于吞咽。一般面包易成团，不易化口。食品添加剂小常识一般面包为了呈现口感松软和弹性，都有添加符合食品添加剂使用标准的食品添加剂,这些添加剂创造了美味可口的面包,但也增加了身体代谢上的负担。常用面包添加剂如下：益面剂、面包改良剂:主要由乳化剂和酶制剂合成的食品添加剂，还有些会添加少量强筋剂。主要是为了延长产品的货架期，延缓面包老化、增强弹性，使面包柔软。乳化剂：是一种亲水基和亲油其的表面活性剂，一般面包都含有油和水，这两种互不相溶的现象，如没有乳化剂的作用，所做出的产品质量不细腻、组织粗糙、口感差、易于老化。变性淀粉：在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用化学或酶处理，改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性。

　　

健康面包、健康蛋糕

　　 材料:
　　 　　　　　　健康面包、健康蛋糕——烘焙界的奇迹
　　
　　 做法:
　　

　　健康面包识别四步骤

　　承诺：

　　面包制作过程中绝不添加食品添加剂及变性淀粉。健康面包标签成份标识：小麦粉、鸡蛋、油脂、糖、酵母、淀粉

　　压一压：

　　健康面包松软有弹性，可经历反复按压后仍能恢复原状的考验。一般面包一经按压呈现干瘪、坍塌状。

　　闻一闻：

　　健康面包由天然食材烘焙而成，保留面包原有的浓郁麦香味。一般面包因含食品添加剂会有酸味。

　　咬一咬：

　　健康面包口感清爽，不沾牙且利于吞咽。一般面包易成团，不易化口。

　　食品添加剂小常识

　　一般面包为了呈现口感松软和弹性，都有添加符合食品添加剂使用标准的食品添加剂,这些添加剂创造了美味可口的面包,但也增加了身体代谢上的负担。

　　常用面包添加剂如下：益面剂、面包改良剂:主要由乳化剂和酶制剂合成的食品添加剂，还有些会添加少量强筋剂。主要是为了延长产品的货架期，延缓面包老化、增强弹性，使面包柔软。乳化剂：是一种亲水基和亲油其的表面活性剂，一般面包都含有油和水，这两种互不相溶的现象，如没有乳化剂的作用，所做出的产品质量不细腻、组织粗糙、口感差、易于老化。变性淀粉：在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用化学或酶处理，改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性。

　　

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