酥炸香菇
材料:
中小朵生香菇12朵，油炸粉半碗，地瓜粉半碗
做法:
1、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。
2、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。
3、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。
酥炸香菇
材料:
中小朵生香菇12朵，油炸粉半碗，地瓜粉半碗
做法:
1、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。
2、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。
3、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。
酥炸香蕉
材料:
香蕉2根，春捲皮6张，美乃滋适量
做法:
1.香蕉剥皮后去头尾，每条切成三等份。
2.春捲皮舖底，放上香蕉，再挤上美乃滋。
3.像包春捲一样整个捲起来，接口处抹上美乃滋，紧密黏贴备用。
4.起炸油锅，油滚后转中小火，放入香胶捲炸至金黄捞起即可食用。
香酥炸香蕉
材料:
香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺(酌情处理)，牛奶1大汤勺(酌情处理)
做法:
1、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。
2、然后将香蕉剥皮后，切成段，放入面糊内。
3、再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱，吃起来更滋味！
小诀窍
炸香蕉要做得好，除了要选用结实的香蕉肉，调配面浆也很重要。这档炸香蕉的面浆调得特别细致，薄薄一层包着香蕉肉，又香又脆。而且香蕉硬点的好，不要太熟的，炸了会烂。
酥炸香蕉
材料:
香蕉（6根） 普通甜饼干（一包） 牛奶(一包） 鸡蛋（三颗）
做法:
1. 香蕉各切成三段，用白糖腌制5小时。 2. 将饼干用擀面杖擀成粉末。 3. 把鸡蛋搅匀放入少量牛奶。 4. 将色拉油倒入锅中，当温度达到高温时，将腌制好的香蕉蘸上之前的牛奶鸡蛋液中，再裹上饼干末，放入锅中，当香蕉呈现金黄色时，便可出锅，这样就做好了 有奶香的味道，很诱人哦!宝贝们，注意千万别烫手哦！ 注意：不可以将香蕉一次性都放进锅里，这样会糊掉的哦，记得要边蘸，边炸哦！亲！
鲜炸香菇
材料:
A.新鲜香菇8∼10朵，全蛋1颗，葵花籽油500㏄，B.全蛋1颗，低筋面粉1/2杯，太白粉1又1/2大匙，C.黄芥未2大匙，糖1小匙，蕃茄酱3大匙，香菜末1小匙，胡椒盐1小匙
做法:
1.新鲜香菇修去蒂头，拌入少许的胡椒盐；材料A的蛋打散，将所有材料B拌匀成粉浆；香菇先沾裹蛋汁，再裹沾粉浆备用。
2.将所有材料C充分拌匀成沾酱备用。
3.热锅，放入葵花籽油以中火烧热至175℃，放入作法1的香菇炸约10秒即捞起沥干油份，食用时搭配作法2的沾酱即可。
软炸香菇
材料:
水发香菇250克，面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、鸡精、芝麻碘盐、花生油、花椒盐各适量。
做法:
将水发香菇择去根蒂，洗净，放入碗内加料酒、芝麻碘盐、鸡精稍腌渍。面粉、淀粉、鸡蛋、水调好成糊。勺置火上，烧热，加入花生油烧至五成热时，将腌渍好的香菇挂上糊，逐个下入六成热油中炸，炸至表面金黄色时，捞出，控净油，装盘即可。食用时外带花椒盐。
将香菇腌渍好入味；香菇挂糊要匀；掌握好油温。
炸香菇
材料:
香菇，鸡蛋，水，面粉，盐
做法:
1、鸡蛋、水、面粉、盐混合均匀做成面糊。
2、将烫过擦干水的鲜香菇沾满面糊下锅炸到金黄。很香很好吃。
干炸香菇
材料:
香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，盐，蛋清适量
做法:
1.香菇洗净，攥干水分，撕成片
2.加入盐、五香粉腌半小时
3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可
4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀
5.炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。（吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。）
软炸香菇
材料:
香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，盐，蛋清适量
做法:
1.香菇洗净，攥干水分，撕成片
2.加入盐、五香粉腌半小时
3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可
炸香菇
材料:
香菇,鸡蛋,生粉,盐,糖,胡椒粉,生抽,蚝油.姜,蒜.
做法:
1.香菇切片,煮熟.
2.沾上鸡蛋生粉糊.
3.下锅中煎到金黄.
4.再起一锅放入盐,糖,胡椒粉,生抽和蚝油.
5.加上姜和蒜片刻.
6.倒入香菇片翻炒即可.