蛋蓉玉米羹
材料:
主料：玉米笋（罐装）100克，鸡蛋150克，炼乳（甜，罐头）50克，
做法:
1.锅中加清水烧热，倒入罐装玉米和炼乳，加入白糖搅匀，熬2分钟左右，勾薄芡。
2.鸡蛋打成蛋液，淋入锅中成蛋蓉，搅拌均匀，倒入汤碗中即成。
蛋蓉玉米羹
材料:
主料：玉米笋（罐装）100克，鸡蛋150克，炼乳（甜，罐头）50克，
做法:
1.锅中加清水烧热，倒入罐装玉米和炼乳，加入白糖搅匀，熬2分钟左右，勾薄芡。
2.鸡蛋打成蛋液，淋入锅中成蛋蓉，搅拌均匀，倒入汤碗中即成。
鸡蓉玉米羹
材料:
用料鸡脯肉50克，粟米罐头20克，火腿20克，鸡汤、绍酒、精盐、味精、花生油、胡椒粉、湿淀粉各适量。
做法:
1、鸡脯肉、火腿分别剁成泥。
2、净锅上火，放入花生油烧热，烹入绍酒、鸡汤烧沸，放入粟米，用精盐、味精调味，烧开后用湿淀粉勾芡，将鸡蓉倒入搅匀，煮熟后离火，撒少许胡椒粉推匀，倒入汤碗中，撒一层火腿蓉即成。
功效
此汤富含蛋白质、钙、铁等多种营养素，是滋补养生的美味佳肴。
鸡蓉玉米羹
材料:
新鲜玉米（或取玉米粒100克）、鸡脯肉50克、豌豆30克
做法:
1玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒。鸡脯肉洗净，切碎。
2炒锅倒油烧到五成热，放入鸡肉碎、葱花炒散。再加入玉米粒和豌豆。
3翻炒均匀。加500克水煮沸。加盐调味，用水淀粉勾芡。
4勾好芡再打入鸡蛋液。搅散成蛋花，煮开撒葱花后即可。
注意：在倒入水淀粉之后再倒入鸡蛋液，出现絮状的鸡蛋花效果最好。
美味芙蓉玉米羹
材料:
熟玉米粒，鸡蛋一个，玉米淀粉2大匙，盐适量，糖适量
做法:
1、锅中加适量水，同时放入玉米粒，中火煮沸；
2、在这个期间把玉米淀粉加适量水调成水淀粉，鸡蛋打散备用；
3、将调好的水淀粉倒入沸腾的锅中，这时转中小火以免扑锅，待水重新沸腾起来，均匀打入蛋液即可关火，放盐和糖搅匀。
小诀窍
1、此汤做好的关键是水淀粉的调制，水淀粉够量汤才够浓稠，这样才能打出一片片漂亮的蛋花。
2、这个汤一般是以甜味为主，但也要少加一点盐，甜度根据个人口味不同可以调整。
鸡蓉玉米汤
材料:
玉米酱1罐，洋葱1/4个，鸡肉50公克，奶油30公克，白汤600㏄，鲜奶油50㏄，鲜奶100㏄，面煳2大匙，盐1茶匙，糖1/4茶匙
做法:
1.将洋葱去皮后洗净、切碎；鸡肉洗净，剁成细茸备用。
2.锅中放入奶油烧融，加入奶油以慢火炒呈浅咖啡色，加入白汤与鸡茸并搅拌均匀。
3.将玉米酱、鲜奶油和鲜奶依序加入作法2中煮匀，再加入盐和糖调味，徐徐加入面煳并不断搅拌煮至汤汁滚开，续煮至汤汁变浓稠即可。
鸡蓉玉米浓汤
材料:
罐头玉米粒1罐，鸡胸肉50公克，洋葱50公克，蛋1颗，葱1支，香油1大匙，太白粉水2大匙，高汤1000cc，盐少许，黑胡椒粉少许，盐少许，糖少许，太白粉少许
做法:
1.鸡胸肉切细丝，以少许盐、糖、太白粉抓匀备用。
2.洋葱切丁；葱切葱花；蛋打散成蛋液，备用。
3.取汤锅加入高汤；放入作法2的洋葱丁及罐头玉米粒煮至沸腾。
4.放入作法1的鸡丝，待再度沸腾后以盐调味，加太白粉水勾芡。
5.上桌前洒上香油、黑胡椒粉，作法2的葱花即可。
鸡蓉玉米浓汤
材料:
玉米酱1罐，鸡胸肉35公克，鸡蛋1颗，盐1/4小匙，细糖1小匙，白胡椒粉1/4小匙，奶水50㏄，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤200㏄
做法:
1.鸡胸肉剁碎；鸡蛋打散成蛋液，备用。
2.大骨高汤入锅后倒入玉米酱，煮至沸腾后转小火，加入盐、糖及白胡椒粉拌匀。
3.于作法2中加入作法1的鸡肉末搅散，再用太白粉水勾薄芡。
4.加入奶水拌匀后关火，淋入作法1的蛋液后略拌匀，再洒上香油即可。
鸡蓉玉米粥
材料:
红萝卜20g，芹菜30g，生姜5g，去皮鸡胸肉45g，白米30g，玉米粒30g，高汤1碗，清水1碗，盐少许
做法:
1.红萝卜洗净，切小丁；芹菜去叶、去根后，洗净切成芹菜珠；生姜洗净去皮，磨成姜末备用；将去皮的鸡胸肉洗净，切成鸡肉末；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。
2.在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末，先开大火煮滚后，转为小火续煮约20分钟后，再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮约10分钟。
3.起锅前，再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。
玉米羹
材料:
玉米1-2根，马蹄粉（或生粉）适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个
做法:
1.玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.玉米加水（浸过玉米面）用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4.倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。
芝士玉米羹
材料:
玉米，芝士，蛋浆
做法:
1、将材料放入沸水煮至芝士熔玉米熟。
2、调味后倒入蛋浆拌匀即可。