抹茶小仓蒸糕
材料:
松饼粉200公克，细砂糖50公克，抹茶粉10公克，泡打粉5公克，牛奶1又1/4杯，蛋2个，蜜红豆适量
做法:
1.)将蛋置入盆中，加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀，砂糖颗粒融化。
2.)将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛，加入作法(1)材料中拌匀。
3.)将蜜红豆适量加入材料中拌匀，即可装模以大火蒸约10分钟至熟即可。
抹茶小仓蒸糕
材料:
松饼粉200公克，细砂糖50公克，抹茶粉10公克，泡打粉5公克，牛奶1又1/4杯，蛋2个，蜜红豆适量
做法:
(1)将蛋置入盆中，加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀，砂糖颗粒融化。
(2)将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛，加入作法(1)材料中拌匀。
(3)将蜜红豆适量加入材料中拌匀，即可装模以大火蒸约10分钟至熟即可。
抹茶小仓蒸糕
材料:
松饼粉200公克，细砂糖50公克，抹茶粉10公克，泡打粉5公克，牛奶1又1/4杯，蛋2个，蜜红豆适量
做法:
1.)将蛋置入盆中，加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀，砂糖颗粒融化。
2.)将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛，加入作法(1)材料中拌匀。
3.)将蜜红豆适量加入材料中拌匀，即可装模以大火蒸约10分钟至熟即可。
抹茶小仓蛋糕
材料:
低筋面粉140公克，蛋4个，抹茶粉10公克，细砂糖160公克，沙拉油120公克，牛奶50公克，泡打粉1小匙，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，蜜红豆120公克
做法:
1.将蛋白与蛋黄分开备用。
2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛，再与蜜红豆拌匀备用。
3.将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖（80公克）与蛋黄用打蛋器拌匀，再加入作法(2)材料拌匀，即成面煳。
4.蛋白与柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫时，再将剩余1/2的细砂糖分2次加入，继续搅拌至干性发泡，即成乳沫面煳。
5.将作法(3)的面煳与乳沫面煳用橡皮刮刀迅速拌匀，即可装模入烤箱以160℃烤约25分钟即可。
6.出炉后倒扣至完全冷却才可脱模食用。
抹茶小馒头
材料:
中筋面粉600公克，细糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，抹茶粉20公克，水280㏄
做法:
1.中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.再将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。
5.将作法4的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。
6.用刀将作法5的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
7.开炉火，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
清爽抹茶小蛋糕
材料:
抹茶粉1/2小匙，低筋面粉20g，蛋黄20g，白砂糖10g，蛋白30g，白砂糖10g，提子干少量，
做法:
1.蛋黄中加入白砂糖10g，抹茶粉，用蛋抽搅拌均匀
2.蛋白分两次加入白砂糖打至9分发
3.将蛋黄糊和蛋白分次用刮刀拌合均匀，将面粉筛入
4.用刮刀拌合均匀，放入少量提子干拌匀
5.将面糊放入裱花袋，挤入纸杯中10分满，烤箱预热175度，中层上下火烤约18分钟
抹茶小蛋糕
材料:
1个鸡蛋、2勺面粉、少许抹茶粉、少许白糖、1小匙的泡打粉，少许牛奶（不加也可）
做法:
（1）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的）
（2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）
（3）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了
（4）把加入料的（2）＋（3）中，搅拌
（5）把（4）＋打散的蛋青内，搅拌均匀
（6）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯
（7）然后微波炉高火3分钟
（8）然后出炉，就可以了！^_^！
小仓时雨
材料:
红豆粒馅190克，蓬莱米粉13克，泡打粉2克，生蛋黄15克
做法:
1.取钢盆先放入红豆粒馅，在加入混合过筛后的蓬莱米粉与泡打粉拌匀备用。
2.在做法一种加入过筛过的生蛋黄，以调整面团的软硬度，带面团成耳垂之软度既可
3.将做法二的面团分成每个20克，搓圆后压扁，再包入每个15克的搓圆红豆粒馅，再整成圆球形外观即可。
4.将水架上蒸笼后，加热至水滚沸，在将做法三排放入蒸笼内，并以大火蒸约6分钟即可
小仓凉糕
材料:
1.蜜红豆罐头350公克，水500㏄，细砂糖200公克，
做法:
(1)将材料1煮开后过筛分离糖水与红豆。
(2)将分离出来的糖水与材料2拌匀，再加入红豆拌匀，用小火煮至浓稠状即成凉糕煳。
(3)模型抹一层薄白油之后，将凉糕煳倒入抹平，即可入蒸笼以大火蒸约35分钟。
(4)取出放凉后即可切片食用。
小仓时雨
材料:
红豆粒馅190公克，蓬莱米粉13公克，泡打粉2公克，生蛋黄15公克，红豆粒馅150公克
做法:
1.取钢盆先放入红豆粒馅，再加入混合过筛后的蓬莱米粉与泡打粉拌匀备用。
2.在作法1中加入过筛后的生蛋黄，以调整面糰的软硬度，待面糰呈耳垂之软度即可。
3.将作法2的面糰分成每个20公克，搓圆后压扁，再包入每个15公克的搓圆红豆粒馅，再整成圆球形外观即可。
4.将水倒入锅中架上蒸笼后，加热至水滚沸，再将作法3排放入蒸笼内，并以大火蒸约6分钟即可。
小仓馒头
材料:
A.水28㏄，水麦芽20公克，绵白糖58公克，B.红豆粒馅96公克，C.低筋面粉105公克，糯米粉20公克，泡打粉3公克，D.红豆粒馅875公克
做法:
1.将材料A隔水加热拌至完全溶解，再加入材料B拌匀后放凉备用。
2.作法1中加入已混合过筛之材料C拌匀后，再放入冰箱中冷藏约30分钟。
3.双手先沾上少许低筋面粉后，将作法2分割成每个12公克后，包入每个约35公克的红豆粒馅，再整成椭圆形外观，并于底部垫上一张适当大小的烤焙纸。
4.将水倒入锅中架上蒸笼后，加热至水滚沸，再将作法3排放入蒸笼内，先以喷水器将小仓馒头外皮上的低筋面粉喷除后，再以大火蒸约12分钟即可。