蒜辣炒面淋酱
材料:
蒜末1大匙，蕃茄酱1大匙，BB辣椒酱2大匙，乌醋1大匙，细砂糖2大匙，热开水1大匙，香油1小匙
做法:
1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。
2.再加入其余材料调匀即可。
蒜辣炒面淋酱
材料:
蒜末1大匙，蕃茄酱1大匙，BB辣椒酱2大匙，乌醋1大匙，细砂糖2大匙，热开水1大匙，香油1小匙
做法:
1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。
2.再加入其余材料调匀即可。
青蒜辣炒北极虾
材料:
野生北极虾200克 青蒜（蒜苗）10根 李锦记蒜蓉辣椒酱1汤匙（15克） 李锦记豆瓣酱2汤匙（30克） 干红辣椒8根调料：酱油1汤匙（15ml）
做法:
1）北极虾自然解冻后用清水冲洗后沥干备用。青蒜切成3毫米长的小粒。将蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱混合。
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，放入两种酱炒出香味后，放入北极虾，调入酱油翻炒几下，最后倒入青蒜粒后马上关火，再翻炒均匀即可出锅。
超级�嗦：
**青蒜，李锦记的蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱，这三样东西混合在一起，无论你炒什么菜都会好吃，蘑菇，土豆，胡萝卜，鸡肉，鱼，等等等等，你还是自己发挥吧。
**青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，非北京人叫蒜薹。只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，强烈建议有关部分统一下中国蔬菜的名称吧，否则早晚得累死几个厨子。
**野生北极虾，是在深海中生长的虾，也叫北极甜虾，北极冰虾，野生虾，冷水虾。打捞之后，在船上半小时内就已加工熟并冷冻。解冻后可以直接食用，味道有轻微甜味。如果热炒，不要时间太久，否则会流失水份影响口感。
Spicy Coldwater Shrimp with Garlic Sprout
Ingredients：
Wild coldwater shrimp： 200g
Garlic sprout： 10
Lee Kum Kee chili garlic sauce： 1 soup spoon (15g)
Lee Kum Kee chili bean sauce： 2 soup spoon (30g)
Dried chili pepper： 8
Seasoning：
Soy sauce： 1 soup spoon (15ml)
Directions：
1)Let the coldwater shrimps melt naturally， then wash with tap water and dry;
Finely chop the garlic sprout into about 3mm;
Mix the garlic chili sauce and the chili bean sauce;
2)Heat up the wok and pour some oil， when the oil is quite hot (5/10 hot)， add the dried chili pepper and the two-sauce mix;
When the smell comes out， add the coldwater shrimps and the soy sauce， stir fry for a little while;
Finally， add the finely chopped garlic sprout and turn off the heat immediately， mix well. Finish
蒜辣炒四季豆
材料:
四季豆，蒜，生辣椒，食用油，鹽，米酒
做法:
1、起油鍋、蒜、生辣椒剁碎，倒入小火稍炒。
2、四季豆切成斜片，放入步驟（1）中再翻炒至八、 九分熟。
3、淋上米酒，撒鹽再度翻炒之後，即入盤中。
小诀窍
辣椒在四季豆炒的中途放入也可以（辣味減輕）。
不放辣椒改用胡椒粉均可 。
蒜辣栀子花
材料:
栀子花，大蒜，辣椒，开水，盐
做法:
1.取花朵开水烫了泡上两天；
2.多冲洗几遍，抓干水份；
3.再炒干就可以和大蒜辣椒一起炒了～
蒜辣虾圆
材料:
虾仁，蒜，辣椒，盐，橄榄油
做法:
1.虾仁洗净用盐腌一会儿。
2.炒锅内加入橄榄油加热，把蒜片辣椒片炒香。
3.把虾仁放入炒熟即可。
腌蒜辣咸蚬仔
材料:
蚬仔600公克，蒜头15公克，姜10公克，辣椒15公克，酱油75公克，糖10公克，米酒30公克，乌醋10公克，开水60公克，盐少许
做法:
1.蚬仔吐沙洗净后，汆烫至壳微开后取出；蒜头拍扁切片；姜拍扁；辣椒切片，备用。
2.将作法1的蚬仔、蒜片、姜、辣椒片加入所有调味料拌匀，放入冰箱冰至入味即可。
义式蒜辣面
材料:
义大利面150公克，培根1片，蒜头3颗，红辣椒1根，巴西里末少许，盐适量，起司粉少许
做法:
1.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入义大利面煮至9分熟后捞起备用。
2.将培根切小片，蒜头切薄片，红辣椒去籽切圆片备用。
3.热少许橄榄油，转小火爆香蒜片至金黄色，加入培根片煎至酥脆，再加入辣椒片、巴西里末稍微拌炒，最后放入煮好的面条与盐，快速拌匀后起锅，撒上起司粉即可。
蒜辣排骨
材料:
猪排，青红椒，蒜，姜，生抽，耗油，生粉，蛋清，香油
做法:
1、排骨洗净、切寸长，基本味加生粉、蛋清腌制；
2、油温60-70度炸排骨至金黄捞出沥油；
3、大蒜、青红椒爆香，加入少量蚝油、生抽，放入排骨翻炒。
4、盛盘时放入少量香油即可。
泰式香炒蒜辣虾
材料:
1.5 LB 大虾
做法:
1、大虾去皮，用盐抓过，冲洗干净，擦干水份。
2、热锅放油炒香蒜末、辣椒片、泰柠檬叶丝。
3、然后放虾，翻炒变色。
4、加糖、鱼露，炒匀。
5、最后放九层塔叶、白胡椒拌匀就好了。
蒜辣黄瓜
材料:
蒜，黄瓜
做法:
1、黄瓜切片，抹盐置一边约20分钟，出水后挤干。
2、大蒜1瓣，去皮切片，跺成蒜末，铺在黄瓜顶上。
3、小锅里放香油烧热，下碎辣椒籽一小撮，颜色开始变深时浇在蒜末上，将黄瓜和辣椒油拌匀。