炒面便当
材料:
拉面1人份,蛋1个,黑木耳1朵(切丁),小黄瓜1/3条(切丁),洋葱1/2大匙,蕃茄丁1/2大匙,四季豆5条,红烧肉4片,咖哩粉1大匙,香油1小匙,糖1/2小匙,盐1/3小匙,香油1/2小匙
做法:
1.)蛋打散,煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等同样切丁备用。
2.)拉面煮熟后捞起泡冷开水沥干备用。(可用其他的面如油面或乌龙面等取代)。
3.)油锅加热,先放入洋葱爆香依序放入木耳、小黄瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下,再加入拉面及咖哩粉等调味料拌均匀即可盛入便当中。
4.)四季豆用水烫熟,放盐及少许香油调味料拌匀即可。
5.)将红烧肉切片,放入便当中即完成了。(参考三宝饭中叉烧肉的作法)。
炒面便当
材料:
拉面1人份,蛋1个,黑木耳1朵(切丁),小黄瓜1/3条(切丁),洋葱1/2大匙,蕃茄丁1/2大匙,四季豆5条,红烧肉4片,咖哩粉1大匙,香油1小匙,糖1/2小匙,盐1/3小匙,香油1/2小匙
做法:
(1)蛋打散,煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等同样切丁备用。
(2)拉面煮熟后捞起泡冷开水沥干备用。(可用其他的面如油面或乌龙面等取代)。
(3)油锅加热,先放入洋葱爆香依序放入木耳、小黄瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下,再加入拉面及咖哩粉等调味料拌均匀即可盛入便当中。
(3)四季豆用水烫熟,放盐及少许香油调味料拌匀即可。
(4)将红烧肉切片,放入便当中即完成了。(参考三宝饭中叉烧肉的作法)。
炒面便当
材料:
拉面1人份,蛋1个,黑木耳1朵(切丁),小黄瓜1/3条(切丁),洋葱1/2大匙,蕃茄丁1/2大匙,四季豆5条,红烧肉4片,咖哩粉1大匙,香油1小匙,糖1/2小匙,盐1/3小匙,香油1/2小匙
做法:
1.)蛋打散,煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等同样切丁备用。
2.)拉面煮熟后捞起泡冷开水沥干备用。(可用其他的面如油面或乌龙面等取代)。
3.)油锅加热,先放入洋葱爆香依序放入木耳、小黄瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下,再加入拉面及咖哩粉等调味料拌均匀即可盛入便当中。
4.)四季豆用水烫熟,放盐及少许香油调味料拌匀即可。
5.)将红烧肉切片,放入便当中即完成了。(参考三宝饭中叉烧肉的作法)。
时蔬炒面便当
材料:
鲜面条,胡萝卜,小油菜,绿豆芽,平菇
做法:
1.面条选自己喜欢的就行,都可以,煮熟后沥干水分
2.准备一个大碗,倒入红烧酱油,用热油泼一下,放入煮好的面拌匀
3.胡萝卜擦丝
4.蘑菇洗净撕条,豆芽和油菜洗净
5.炒锅烧热后倒入一些油,先放入蘑菇炒至断生,再放入豆芽翻炒
6.放入小油菜和胡萝卜,加盐炒熟
7.放入面条,可以稍微到点水,加孜然粉和花椒粉炒匀即可
炒乌龙面便当
材料:
1.乌龙面1人份,香菇丝2朵,鱼板3片,肉丝1大匙,洋葱丝1大匙,红萝卜丝少许,2.雪里红3大匙,蒜末1小匙,辣椒1小匙,3.姜丝少许,海带丝2大匙,4.黑甜豆1大匙,1.盐1/3小匙,酱油2小匙,乌醋2小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,香油1小匙,水2大匙,2.盐1/2小匙,糖1小匙,香油1小匙
做法:
(1)先将菜洗净切好备用,再用少许油爆香洋葱丝、肉丝、香菇丝、红萝卜丝及鱼板等,略炒数下,再放入乌龙面及调味料(1)拌炒至汤汁收干立即熄火,即可盛起放入便当中。
(2)将雪里红洗净后,切成细末状,起油锅,先爆香蒜末及辣椒,再放雪里红及调味料(2)略炒均匀,即可熄火盛起放入便当中。
(3)同样的方法将海带丝、姜丝一起炒熟即可盛起放入便当中,另一边放入黑甜豆即可。
凉面便当
材料:
菠菜面1人份,火腿1片,虾仁5尾,综合豆1大匙,青江菜3株,蛋1/2大匙,肉燥1/2大匙,1.盐1/3小匙,香油1/2小匙,糖1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,蒜泥1/2小匙,2.盐1/3小匙,3.香油2小匙
做法:
(1)先将菜洗净切好备用。
(2)将水煮沸,放入菠菜面煮熟,捞起沥干,撒上香油,即可盛入便当中。上面摆上切半之火腿片。
(3)蛋与盐一同打散,用平底锅将蛋液煎成蛋皮,对摺约3公分至尾端,取出后切片,再侧放于火腿片上,摆饰出蝴蝶形状。
(4)将青江菜川烫后,捞起沥干,再加肉燥拌匀后盛起。
(5)将虾仁及综合豆略炒至熟,加调味料(1)拌匀,即可起锅,放入小便当中。
泡面便当
材料:
1.泡面1包,青江菜2株,小丸子5个,鸟蛋1个,葱花1/2大匙,2.小黄瓜丁适量,红萝卜丁适量,香肠适量,3.海带丝2大匙,姜丝少许,盐1/3小匙,米酒1/2小匙,胡椒盐包1/2包,香油1小匙,泡面调味料包1包,泡面油包1包
做法:
(1)泡面先用热开水烫软,捞起,加其它材料(1)及泡面调味料、油包一起炒熟,即可放入便当中。
(2)将材料(2)略炒,加少许胡椒盐即可盛起放入隔层中。
(3)起油锅,另外将海带丝加姜丝,用盐、酒及香油炒过,又是一道清爽可口的小菜。
炒乌龙面便当
材料:
乌龙面1人份,香菇丝2朵,鱼板3片,肉丝1大匙,洋葱丝1大匙,红萝卜丝少许,雪里红3大匙,蒜末1小匙,辣椒1小匙,姜丝少许,海带丝2大匙,黑甜豆1大匙,盐1/3小匙,酱油2小匙,乌醋2小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,香油1小匙,水2大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,香油1小匙
做法:
1.)先将菜洗净切好备用,再用少许油爆香洋葱丝、肉丝、香菇丝、红萝卜丝及鱼板等,略炒数下,再放入乌龙面及调味料(1)拌炒至汤汁收干立即熄火,即可盛起放入便当中。
2.)将雪里红洗净后,切成细末状,起油锅,先爆香蒜末及辣椒,再放雪里红及调味料(2)略炒均匀,即可熄火盛起放入便当中。
3.)同样的方法将海带丝、姜丝一起炒熟即可盛起放入便当中,另一边放入黑甜豆即可。
凉面便当
材料:
菠菜面1人份,火腿1片,虾仁5尾,综合豆1大匙,青江菜3株,蛋1/2大匙,肉燥1/2大匙,盐1/3小匙,香油1/2小匙,糖1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,蒜泥1/2小匙,盐1/3小匙,香油2小匙
做法:
1.)先将菜洗净切好备用。
2.)将水煮沸,放入菠菜面煮熟,捞起沥干,撒上香油,即可盛入便当中。上面摆上切半之火腿片。
3.)蛋与盐一同打散,用平底锅将蛋液煎成蛋皮,对摺约3公分至尾端,取出后切片,再侧放于火腿片上,摆饰出蝴蝶形状。
4.)将青江菜川烫后,捞起沥干,再加肉燥拌匀后盛起。
5.)将虾仁及综合豆略炒至熟,加调味料(1)拌匀,即可起锅,放入小便当中。
泡面便当
材料:
泡面1包,青江菜2株,小丸子5个,鸟蛋1个,葱花1/2大匙,小黄瓜丁适量,红萝卜丁适量,香肠适量,海带丝2大匙,姜丝少许,盐1/3小匙,米酒1/2小匙,胡椒盐包1/2包,香油1小匙,泡面调味料包1包,泡面油包1包
做法:
1.)泡面先用热开水烫软,捞起,加其它材料(1)及泡面调味料、油包一起炒熟,即可放入便当中。
2.)将材料(2)略炒,加少许胡椒盐即可盛起放入隔层中。
3.)起油锅,另外将海带丝加姜丝,用盐、酒及香油炒过,又是一道清爽可口的小菜。
玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐
材料:
奥尔良卤料 鸡腿
做法:
我只会吃的