可爱的蛋糕：健康早点版

　　 材料:
　　 杏仁0.3杯，玉米粉0.3杯，白面0.3杯，泡打粉0.2大匙，糖1大匙，鸡蛋1个，豆浆0.3杯，ricotta全脂奶酪4大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.烤箱预热375华氏（190摄氏），鸡蛋打散，一勺一勺加入ricotta全脂奶酪，用橡皮勺把ricotta奶酪和蛋搅匀。倒入豆浆或牛奶。

　　2.把磨碎的杏仁（可以自制，用烤好的熟杏仁放入搅碎机里打碎成粉状）；米粉；白面；泡打粉；糖放在一个容器内，拌匀，倒入液体，用橡皮勺来回搅拌（不要打圆圈），直到干的原料和液体混合均匀。

　　3.把准备好的模子里摸点油（可以用玛芬模子或纸模子），倒入面糊，1/2满。入烤箱烤25分钟，转为300华氏（150摄氏）再烤5分钟就好了。拿出稍微凉凉，扣出。要知道蛋糕有没有做好，可以用一根牙签插入蛋糕，拔出来如果没有粘什么东西就是烤好了。

　　

可爱的蛋糕：健康早点版

　　 材料:
　　 杏仁0.3杯，玉米粉0.3杯，白面0.3杯，泡打粉0.2大匙，糖1大匙，鸡蛋1个，豆浆0.3杯，ricotta全脂奶酪4大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.烤箱预热375华氏（190摄氏），鸡蛋打散，一勺一勺加入ricotta全脂奶酪，用橡皮勺把ricotta奶酪和蛋搅匀。倒入豆浆或牛奶。

　　2.把磨碎的杏仁（可以自制，用烤好的熟杏仁放入搅碎机里打碎成粉状）；米粉；白面；泡打粉；糖放在一个容器内，拌匀，倒入液体，用橡皮勺来回搅拌（不要打圆圈），直到干的原料和液体混合均匀。

　　3.把准备好的模子里摸点油（可以用玛芬模子或纸模子），倒入面糊，1/2满。入烤箱烤25分钟，转为300华氏（150摄氏）再烤5分钟就好了。拿出稍微凉凉，扣出。要知道蛋糕有没有做好，可以用一根牙签插入蛋糕，拔出来如果没有粘什么东西就是烤好了。

　　

健康早餐8：黄金蜂蜜蛋糕

　　 材料:
　　 低筋面粉,牛奶,黄油(含盐型),泡打粉,蜂蜜,白糖,腰果(其他干果也可)
　　
　　 做法:
　　

　　1.将黄油100克放入小半碗牛奶中,微波炉加热1分钟,直至黄油和牛奶完全融合在一起.

　　2.将鸡蛋打成发白有泡妆,分三次加入半碗白糖,白糖多一点也无所谓:)

　　3.将鸡蛋液加入黄油和牛奶的混合液中,再加入4勺蜂蜜,搅拌均匀.

　　4.加入低筋面粉,大约两杯,泡打粉适量，搅拌至面糊(较稀状)

　　5.加入切碎的腰果

　　6.装入两个大约8cm*15cm*5cm的盒中

　　7.烤箱预热180C,烤20分钟后取出放凉

　　注:如果空气较干燥则用保鲜膜包好在放凉,要不然蛋糕会干哦.

　　

健康早餐5： 超萌巧克力小蛋糕

　　 材料:
　　 低筋面粉，可可粉，泡打粉，鸡蛋，黄油，牛奶，巧克力豆，蜂蜜
　　
　　 做法:
　　

　　1.将黄油100克放入小半碗牛奶中,微波炉加热1分钟,直至黄油和牛奶完全融合在一起.

　　2.将鸡蛋打成发白有泡妆,分三次加入总量5大勺白糖,白糖多一点也无所谓:)

　　3.将鸡蛋液加入黄油和牛奶的混合液中,搅拌均匀

　　4.加入低筋面粉,大约两杯,可可粉一勺，泡打粉适量，搅拌至面糊(建议多搅一会儿，尽量让面糊细腻一些，这样烤出来的蛋糕会很有口感);如果想要巧克力味道浓一点也可再加入融化的黑巧克力半个，但糖要酌量增加

　　5.面糊装入小纸杯中（注意不要倒的太满，因为烤的过程中蛋糕会鼓起来）

　　7.烤箱预热180C,烤15分钟后取出，在成型的蛋糕上按入巧克力豆，继续入烤箱烤5分钟左右取出

　　注：取出蛋糕后用筷子插进蛋糕里看看里面有木有烤透，如果没有则需继续烤。图中我加了两勺可可粉，所以颜色比较深，其实一勺就够了~

　　

手绘蛋糕----我的第一次手绘-可爱的美洋洋

　　 材料:
　　 巧克力蛋糕体，淡奶油，QQ糖2袋，巧克力适量
　　
　　 做法:
　　

　　外甥女本月过生日，老早就答应亲手为她做一个生日蛋糕，本来想画个小龙的图案，可是没找到好看点的，就做了一个她很喜爱的美洋洋。但愿她能喜欢。方子参考rivercool，由于是第一次，几乎完全模仿，以后一定会在熟练中有所创新的哈。

　　昨晚做了巧克力蛋糕体，今天妈妈帮我弄了个盒底，开工啦！打发了鲜奶油，蛋糕体分为二片，中间涂上鲜奶油，外表面也涂满，我的技术实在太差，二十分钟涂得也不是太好，行，就这样了。拿出事先准备好的美洋洋图案，铺在蛋糕体上，描出外轮廓，取下，坏了，脸部都模糊了，让妈妈帮忙把纸冲一下，结果什么线条都没了，脑袋立马大了，打开电脑，找图片，没办法，在电脑桌前用巧克力开画，宝贝儿子一个劲捣乱，急死我啦！好在画出来还说得过去。填上QQ糖溶液，挤上花，大功告成！

小诀窍

　　QQ糖溶液不要太稀，否则颜色淡，还容易流得过界

　　

健康早餐美味土豆饼

　　 材料:
　　 土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

　　3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

　　4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

　　5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

　　

健康早餐美味土豆饼

　　 材料:
　　 土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

　　3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

　　4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

　　5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

　　

健康早餐美味

　　 材料:
　　 土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克
　　
　　 做法:
　　

　　1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

　　3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

　　4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

　　5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

　　

健康早餐1：蓝莓玛芬

　　 材料:
　　 低筋面粉,白糖,黄油,牛奶,新鲜蓝莓,泡打粉,肉桂末,盐,橄榄油
　　
　　 做法:
　　

　　烤箱200度预热

　　1,两杯低筋面粉中加入五大勺白糖,两大勺泡打粉,一勺盐

　　2,100ML橄榄油中加入一个鸡蛋和80ML牛奶,搅拌均匀

　　3,将2中的混合物倒入1中,再倒入一碗新鲜蓝莓,搅拌均匀,装入纸杯中

　　4,半杯面粉加入半勺肉桂末,在加入两勺黄油,搅成絮状,洒在3的蛋糕上

　　5,另外用一个烤盘装一些水,和装着蛋糕的烤盘一起放入烤箱,20-25分钟即可

　　

健康早餐6：香蕉玛芬

　　 材料:
　　 熟香蕉两个(一定要越熟越好哦,如果比较生的话做出来会有一点儿涩味),黄油一大勺,白糖六至八勺,鸡蛋两个,牛奶半杯,一杯半低筋面粉,一勺泡打粉,半勺盐,核桃碎适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.烤箱预热180度,香蕉两个用勺子碾烂

　　2.盆中加入低筋面粉,泡打粉和盐

　　3.另一个盆中加入黄油,白糖,鸡蛋和牛奶,搅拌均匀(如果有香草精的话再加入一勺香草精会更好吃)

　　4. 1,2,3中的食材混合在一起,加入核桃碎,搅拌均匀

　　5,烤30分钟即可

　　注:如果要做圆形的那种较大的香蕉蛋糕要事先在烤盘里抹上黄油和面粉,这样方便定型也不会粘烤盘哦.

　　

健康早餐7：香蕉面包

　　 材料:
　　 香蕉三根，高筋面粉两杯，盐半勺，泡打粉一勺，黄油两大勺，白糖一杯，核桃一杯，葡萄半杯，牛奶少量，鸡蛋两个，香草精半勺（可不用）
　　
　　 做法:
　　

　　烤箱预热到165度（325F）

　　1. 香蕉碾烂成泥状，另一个碗里把黄油和白糖搅拌均匀（搅拌的过程可能比较痛苦因为黄油是固态，但只要耐心，三分钟之内就能完全混合好）

　　2. 另一个盆中倒入面粉，盐，泡打粉，搅拌均匀后静至一分钟

　　3. 香蕉泥倒入黄油和白糖中，加入两个鸡蛋，香草精，一点儿牛奶，搅拌均匀

　　4. 3液体倒入2中，再加入核桃和葡萄干，倒入吐丝烤盘中（倒入之后摇晃烤盘，使食材中的气体排出，也使表面更平）

　　5. 放入烤箱烤1小时10分钟，拿出来静至15分钟后即可

　　

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