海带拌黄豆
材料:
黄豆，海带，香菜，红色的菜椒，盐，香醋，香油，姜末，蒜末
做法:
1.黄豆事先用清水泡4小时，煮熟沥水。
2.泡发的海带洗净，用开水烫过，放凉切成细丝。也可以在超市购买现成的海带丝。
3.放一点切碎的香菜和红色的菜椒，哈哈，这步主要是为了好看。
4.用盐，香醋，香油和姜末，蒜末主，调拌海带丝和黄豆即可。
海带拌黄豆
材料:
黄豆，海带，香菜，红色的菜椒，盐，香醋，香油，姜末，蒜末
做法:
1.黄豆事先用清水泡4小时，煮熟沥水。
2.泡发的海带洗净，用开水烫过，放凉切成细丝。也可以在超市购买现成的海带丝。
3.放一点切碎的香菜和红色的菜椒，哈哈，这步主要是为了好看。
4.用盐，香醋，香油和姜末，蒜末主，调拌海带丝和黄豆即可。
海带拌黄豆
材料:
煮熟的黄豆1杯，熟海带15公分，红辣椒3个。调料：盐适量、植物油2勺、糖1勺、香油1勺、酱油1/2大勺、醋1/2大勺、料酒1小勺。
做法:
(1).将煮好的黄豆冲洗一遍，沥去水分。
(2).海带切丝，用沸水焯一下盛盘。
(3).红辣椒放水中泡软，去蒂去籽、洗净切成碎片。
(4).油锅烧热，倒入红辣椒炒出辣味停火。
(5).将辣椒倒在黄豆、海带盘中，浇上用酱油、香油、醋，糖、料酒调好的汤汁拌匀即可。
萝卜海带拌
材料:
干海带，麻（香）油，醋，盐，糖，生抽，辣油
做法:
1.干海带，干海带要剪掉硬头，然后剪中间一小块下来就够了（大概半块儿童毛巾大小），干海带比较脏，很多泥沙，要浸泡两小时以上，再丝瓜瓤搓洗干净。
2.切成细丝后用开水烫一下马上捞起。然后与同样切成细丝的萝卜一起凉拌即可。凉拌的调料汁按自己喜好调，无非是麻（香）油，醋，盐，糖，凉拌生抽，喜欢辣的再点点辣油。
小诀窍
凉拌用的海带尽量用中间比较好的部位，其他部分可以用来煲汤。 超市里的水发海带买的时候要注意闻下,有的泡太久了,有的有异味,那种海带往往很硬不好吃。
海带拌鸡丝
材料:
主料：鸡肉150克，海带(鲜)150克，
做法:
1.水发海带洗净，放入锅内蒸25分钟，取出晾凉，切成丝放入盘内；黄瓜洗净，切成细丝放入碗内，用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分，放在海带上面；将鸡肉（鸡脯肉）洗净煮熟切成丝，放在黄瓜丝上面，香肠切面同样粗细的丝备用。
2.芝麻酱放入碗内，用少许凉开水化开，加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁，浇在盘中的三丝上拌匀，最后把香肠丝撒在上面，即可。
海带拌包菜
材料:
圆白菜半个干海带丝40g葱花 适量香菜 适量生抽 一大勺蚝油 一大勺醋 三大勺油泼辣子 两小勺花椒油 一小勺糖 一大勺日式芥末膏 一点点盐和鸡精 适量
做法:
1. 干海带丝泡发备用。 2. 海带焯水，过凉之后，放入凉拌盆中剪成段。 3. 圆白菜洗净切丝，越细越好。 4. 切适量葱丝和香菜。 5. 所有原料倒入盆中备用。 6. 按照生抽一大勺，蚝油一大勺，陈醋三大勺，糖一大勺，日式芥末膏一点点，花椒油一小勺，油泼辣子两小勺，盐和鸡精适量。调成碗汁。 7. 倒入盆中拌匀即可。
海带拌包菜做法小贴士
提示：1、圆白菜选择一定要脆，口感才好。
2、这个凉拌汁适合任何酸辣口味的凉拌菜，其中油泼辣子一定不能少。
海带拌豆腐
材料:
海带一小把，内酯豆腐半块，味噌两勺
做法:
1.备料
2.锅中放泡发好的海带，煮开后，转小火煮5分钟至海带软
3.小碗放小半碗温水，取两勺味噌
4.放入温水中化开
5.锅中海带煮好后，放入切成小丁的内酯豆腐，再煮一分钟
6.倒入融化的味噌水搅匀，煮开立即关火
海带拌蛤蜊
材料:
海带，豆腐，蛤蜊
做法:
1.蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟
2.豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟
3.蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅
海带拌粉丝
材料:
泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，盐，酱油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，香油。
做法:
1， 把3大勺蔬菜油放入锅中烧热，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，关火，放入干红辣椒丝，炸香炸熟，然后放入葱沫。
2， 把泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝放入大钢盆里，加入适量盐，酱油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一点香油，搅拌，这时，炸好的油凉了，放入凉拌菜里继续搅拌，知道滋味进入食材里面，洒上炒熟的芝麻。
海带烧黄豆_海带烧黄豆的做法_钮春柏_心食谱
材料:
材料
做法:
做法
先将海带洗净，然后用刀改成段，炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出，勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。
提示
操作之前黄豆和海带一定要先汆水，口味咸鲜，营养丰富
凉拌黄豆菜心
材料:
黄豆100克，菜心100克，蒜茸适量，盐适量，生抽适量，麻油适量
做法:
1.黄豆用清水浸过夜；菜心洗净后切粒。
2.水开后加入黄豆煮15分钟，加入菜心煮沸后捞起沥干水。
3.加入蒜茸搅拌均匀后加入适量盐、生抽、麻油调味即可。