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绿豆莲藕

时间:2019-12-15  2019-12-15  小吃  手机阅读
绿豆莲藕做法
   材料:
   莲藕,姜片,筒骨,绿豆,糯米
  
   做法:
  

  1.莲藕去皮,取一边开口,往里面塞满绿豆、糯米

  2.筒骨飞水放入适量的水煮开,放入莲藕,中火炖煮1小时

  3.莲藕取出,待凉后切片,刷些蜂蜜汁,撒点桂花


  

绿豆莲藕炖腔骨

绿豆莲藕炖腔骨做法
   材料:
   藕1节,绿豆少许,腔骨3小块,胡萝卜1根,马蹄5颗,姜几片
  
   做法:
  

  1.腔骨飞水后过凉水将血沫冲去;

  2.将绿豆洗净后填入到藕的孔中,不要填的太满,否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定,避免绿豆跑出来;

  3.将胡萝卜切块,马蹄去皮洗净;

  4.砂锅放冷水,然后将所有准备好的食材放入,大火煮沸后,改小火大概炖制2个小时就可以了;

  5.出锅的时候先将藕捞出,然后切成大块放到碗里,再放入汤就可以喝了。

小诀窍

  1、 我没有放任何调味料,味道很不错,如果口重的同学可以适量放点盐来调味 2、 藕内填绿豆是为了好看,如果懒得弄可以直接放锅中一起炖,味道一样好 3、 北方现在天气干燥,此汤非常适合滋补身体


  

绿豆莲藕

绿豆莲藕做法
   材料:
   莲藕,姜片,筒骨,绿豆,糯米
  
   做法:
  

  1.莲藕去皮,取一边开口,往里面塞满绿豆、糯米

  2.筒骨飞水放入适量的水煮开,放入莲藕,中火炖煮1小时

  3.莲藕取出,待凉后切片,刷些蜂蜜汁,撒点桂花


  

黄豆莲藕排骨汤

黄豆莲藕排骨汤做法
   材料:
   主料:大豆50克,猪排骨(大排)200克,莲藕50克,
  
   做法:
  

  1.将排骨洗净改刀成段;

  2.莲藕去皮,洗净切块;

  3.锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、精盐、醋、藕块;

  4.开锅后倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末即可食用。


  

芸豆莲藕猪蹄汤

芸豆莲藕猪蹄汤做法
   材料:
   猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗,姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量
  
   做法:
  

  芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。

  锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。

  猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。

  4。加入足量的水,大火烧开。

  放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。(蒸汽太多咯,没拍照片)

  转入电炖锅中,炖4个小时,第3个小时放入莲藕。(低碳哈~~用天然气烧几个小时太浪费咯)

  放入盐调味即可~~


  

赤小豆莲藕猪骨老火汤

赤小豆莲藕猪骨老火汤做法
   材料:
   80克赤小豆,500克莲藕,1片陈皮,400克猪骨,1300毫升水,少许盐
  
   做法:
  

  1、赤小豆洗净沥干备用。

  2、莲藕去皮洗净,切块。

  3、陈皮用水浸软,刮瓤洗净备用。

  4、猪骨洗净,放进沸水中煮约5分钟,去掉血水,沥干备用。

  5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序,然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时,然后按「烹调」开始煮。

  6、程序完成后加入盐调味即可。


  

黑豆莲藕汤

黑豆莲藕汤做法
   材料:
   黑豆,莲藕,排骨或鸡,蜜枣,清水
  
   做法:
  

  1、黑豆、莲藕、排骨或者鸡洗净;

  2、所有食材放入锅里一起煲!


  

排骨黑豆莲藕汤

排骨黑豆莲藕汤做法
   材料:
   排骨
  
   做法:
  

  排骨,猪尾飞水

  将其他材料放入,大火滚了之后,小火煮三小时

  超级美味的汤就出炉了~

小诀窍

  菜头,蚝干,干鱿鱼都是菜市场可以买到的材料。

  放入这些会让汤更加美味味道大大加分哦~


  

杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤

杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤做法
   材料:
   母鸡半只,黑豆10克,莲藕1/2根,杏鲍菇1/2个,红枣5枚,生姜,葱段,食盐
  
   做法:
  

  1.【黑豆的炒制过程】:黑豆用清水洗净,捞出控去水分

  2.炒锅放火上不要放油烧热,放入洗好的黑豆

  3.中小火不停的翻炒

  4.炒至黑豆出香味,表皮开裂即可

  5.炒好的黑豆放入清水中,冲洗一下捞出备用

  6.【鸡的焯制过程】:母鸡半只用清水清洗干净,切成块

  7.锅里放入适量的冷清水,烧至水热但不开

  8.放入切好的鸡肉块

  9.大火煮约7~8分钟,至水面有大量浮沫飘起

  10.用筷子把鸡肉块夹出

  11.立即用冷水冲凉

  12.【汤的煲制过程】:电压力锅内胆装入适量的清水,放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆

  13.加入生姜片和葱段

  14.盖好锅盖,通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟

  15.红枣洗净去核

  16.煲制22分钟后,把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内,放入去核红枣

  17.莲藕洗净去皮,切成块状,放入砂锅

  18.杏鲍菇洗净,切成块状,放入砂锅

  19.大火煮开,转小火炖制约20分钟左右

  20.加入少量的食盐提味,继续小火炖制约10分钟左右即可


  

章鱼赤小豆莲藕汤


   材料:
   章鱼、 赤小豆 莲藕 蚝豉 蜜枣 猪骨
  
   做法:
  

  莲藕洗净切好,章鱼一只,用清水浸软,蚝豉两只洗净

  将所有材料放煲里加清水大火煮开转中火煲两个小时,放盐调味,饮得!


  

章鱼赤小豆莲藕

章鱼赤小豆莲藕做法
   材料:
   章鱼1只,赤小豆,莲藕,蜜枣,蚝豉2只,猪骨,盐
  
   做法:
  

  1、莲藕洗净切好。

  2、章鱼用清水浸软。

  3、蚝豉洗净。

  4、将所有材料放煲里加清水大火煮开转中火煲两个小时,放盐调味,饮得!


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a15111.html

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