超简单的凉拌卷心菜

　　 材料:
　　 主料：卷心菜，胡萝卜，洋葱、苹果。
　　
　　 做法:
　　

　　1、卷心菜、胡萝卜和洋葱都切成细丝，苹果切成小片。

　　2、将所有主料放入一个大容器中，放入盐、糖、醋、香油、鸡精和香油搅拌均匀。放置最少10分钟，吃前散上黑芝麻。（喜欢吃辣的，可放入老干妈辣椒酱，调味料的量根据自己的口味放入）

　　

超简单的凉拌卷心菜

　　 材料:
　　 主料：卷心菜，胡萝卜，洋葱、苹果。
　　
　　 做法:
　　

　　1、卷心菜、胡萝卜和洋葱都切成细丝，苹果切成小片。

　　2、将所有主料放入一个大容器中，放入盐、糖、醋、香油、鸡精和香油搅拌均匀。放置最少10分钟，吃前散上黑芝麻。（喜欢吃辣的，可放入老干妈辣椒酱，调味料的量根据自己的口味放入）

　　

虾皮凉拌卷心菜

　　 材料:
　　 卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1.将卷心菜切丝。

　　2.红椒、胡萝卜切丝待用。

　　3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。

　　4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。

　　5.将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。

　　6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。

　　

凉拌卷心菜

　　 材料:
　　 卷心菜，葫箩卜，肉馅，黄豆芽，青椒，大蒜，胡椒粒，大豆油，香油
　　
　　 做法:
　　

　　1.卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。

　　2.锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清水后控干水。

　　3.锅内放油烧热后放入青椒丝炒，再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟，装入碗内。

　　4.各项程序都做好后，把卷心菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起，加些精盐，再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油，也可以加些醋和白糖。好了，一盘清香可口的凉拌卷心菜做成了，请品尝！

　　

凉拌卷心菜

　　 材料:
　　 主料：圆白菜400克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；

　　2.红辣椒洗切丝备用；

　　3.将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；

　　4.卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；

　　5.盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

　　

泰式凉拌卷心菜

　　 材料:
　　 卷心菜454克，柠檬汁60毫升，米酒醋60毫升，鱼露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，切碎花生仁35克，盐和胡椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、将切细的卷心菜放入一个大碗里，倒入柠檬汁、米酒醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜和花生仁，搅拌直到混合均匀。最好用一个有盖子的碗，把盖子盖上，将碗摇晃几下。

　　2、之后加盐和胡椒粉调味。盖上碗，放冰箱冷藏几个小时，偶尔搅拌或摇晃，让调料融入菜里。吃前再拌一下。

　　

凉拌卷心菜

　　 材料:
　　 卷心菜250克，素油、葱花、姜丝、辣椒油、精盐、味精、白糖、醋各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　将卷心菜洗净，切成细丝。炒锅置火上，放入素油烧至七成热，放入葱花炝锅，再投入姜丝，加入辣椒油、精盐、味精、白糖、醋调和成汁，浇在卷心菜上，拌匀即成。

　　

蟹籽大虾凉拌卷心菜

　　 材料:
　　 卷心菜也叫“圆白菜、洋白菜”，来自欧洲地中海地区，学名“结球甘蓝”。卷心菜是一种非常有益的蔬菜，营养价值与大白菜差不多，其维生素c的含量还要高出一半左右。此外，卷心菜还富含叶酸，这是甘蓝菜类蔬菜中的一个优点。
　　
　　 做法:
　　

　　材料：

　　蟹籽适量、冻红虾二两、卷心菜一只、凯撒沙律酱

　　做法：

　　1、卷心菜切丝，红虾解冻洗净，蟹籽用凉开水冲洗;

　　2、用小锅煮适量开水，放少许盐和油，把卷心菜放入灼两分钟;红虾也要灼熟;

　　3、把灼过的卷心菜过一遍冷水，再放入冰水泡15分钟，然后沥干水份;

　　4、把沥干水份的卷心菜、蟹籽、红虾放进大碗，加入凯撒沙律酱。

　　转自：西安阳澄湖大闸蟹www.tuanxie.cn

　　

蒜末拌卷心菜

　　 材料:
　　 主料：圆白菜250克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.圆白菜逐叶掰开，切除叶中间的硬梗，洗净，放开水锅中烫一下，即捞出沥水，晾凉，切成菱形片，放盘中，加入精盐拌匀，稍腌片刻。

　　2.青、红柿子椒各去蒂和籽，洗净，放开水锅中稍烫捞出，沥水，晾凉，切成小菱形片，撒在腌圆白菜上拌匀。

　　3.鲜姜去皮，洗净，切成细丝，把圆白菜中的水滤去，姜丝撒在圆白菜上。

　　4.大蒜去皮拍碎，剁成细末，撒在圆白菜上，加入白糖、醋拌匀。

　　5.炒锅置火上，待锅热后加入花生油，油热后加入花椒，炸成黑色时将花椒铲出，趁热将油浇在圆白菜上，速用碗扣住盘子，焖20分钟，加入味精、辣椒油拌匀即可食用。

　　

一分钟搞定☆盐拌卷心菜

　　 材料:
　　 卷心菜 200G
　　
　　 做法:
　　

　　1 卷心菜切成块状 力求一口一块

　　2 将水倒在切好的卷心菜上按照20秒20秒的间隔放进微波炉加热

　　（根据个人喜欢你想要生点脆点的40秒就可要稍微熟点的80秒就正好）

　　3 将加热好的卷心菜里的水憋干放入冰箱冷藏10分钟左右

　　（冷藏是为了吃起来的口感更可口 凉拌就要讲究个凉字么）

　　4 将麻油 盐 鸡精 芝麻混合搅拌加上保鲜膜放入微波炉里加热10-15秒

　　5 将加热好的调料均匀倒在卷心菜上即可

　　（吃的时候再搅拌 这样又好看又能自己调节口味咸淡）

　　

简简单单的凉瓜炒蛋

　　 材料:
　　 凉瓜1根，鸡蛋2只，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将凉瓜切片飞水待用。

　　2.起油锅，下鸡蛋滑至半熟。

　　3.下飞过水的凉瓜一起翻炒。

　　4.加盐调味就好了。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a137892.html