超超简单的甜甜圈
材料:
糯米粉 水
做法:
1、糯米粉和水或成面团
2、做成甜甜圈形
3、下锅炸
(小心变形)
超超简单的甜甜圈
材料:
糯米粉 水
做法:
1、糯米粉和水或成面团
2、做成甜甜圈形
3、下锅炸
(小心变形)
QQ的甜甜圈
材料:
主料:高筋粉250克,干酵母1小匙,砂糖1大匙,盐1小匙,色拉油2小匙,水160ML
做法:
1、高筋粉250克、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐1小匙、色拉油2小匙,水160ML搅拌在一起。
2、揉得差不多时,就要开始摔打面团了。把面团往砧板上反复用劲摔打,这个可是关键的一步,摔打可以使面团充满弹性。大概要摔打个150下。这样就可以把面团摔的光滑了。把面团放在小盆里,盖上保鲜膜,置于温暖处发酵。
3、将面团拿出,把里面的空气压出来。再次揉好成条状,切成6小份。把面往中心揉,然后倒扣过来。
4、放在烤盘里,继续盖上保鲜膜,醒面10分钟。
5、醒好的面,上面戳个小洞洞。然后把中间的小洞抻大,一定要大些,要不等会又要长死了~盖上塑料袋放到温暖的地方醒20分钟。
6、平底锅内烧开水,然后转小火,再把面团放进去上下两面各煮30秒。经过这样煮一下,面团就会变Q了~面团拿出来,用纸巾拭干水,上面涂上薄薄的一层鸡蛋液。
7、烤箱预热200度,把面包圈放入烤15分钟即成。
超简单的---傻人也会做的---新奥尔良烤翅
材料:
代恩调料包2包70克,翅中1000克,温水70-100克,蜂蜜2匙(没有可省略)
做法:
1、将翅中先用温水泡30分钟,目前是去掉血里的脏东西。
2、逐个洗净,这一步在外面是做不到的哟。
3、每个翅中上斜切两刀,要切透,切到骨上。帮助进味儿。
4、将温水与调料包按比例搅拌均匀,将鸡翅浸泡入味。
5、取出浸泡好的鸡翅放烤盘180度,中层,10分钟,取出,将蜂蜜裹剩余汁料用羊毛刷补刷一遍,继续烤5分钟即可。
小诀窍
1、浸泡入味步骤说明:建议放进保鲜袋中,用手揉搓,放冰箱冷藏,每隔1.5-2个小时揉搓一次。建议淹制时间不超过12个小时。如有条件隔夜浸泡可省略切斜刀的步骤。不建议用手,因为你会发现你手上味道会很难去掉的哟。
2、烤盘内放锡纸,烤箱需预热5分钟左右。翅尖、翅中可参考此时间烤制,如果是翅根建议适当增加烘焙时间。另外,请尽量选用个头儿大小差不多的食料。
3、最后一步用蜂蜜主要是将剩余汁料充分利用起来,如果没有蜂蜜可省略。另外,最后补刷的一遍建议将鸡翅整个补刷而不是只补刷一面。
超下饭超简单的咸酸菜剁猪肉
材料:
咸酸菜适量、猪肉1斤、花生油适量
做法:
1.把猪肉洗净剁碎,咸酸菜洗净剁碎。
2.把咸酸菜和猪肉放在一起搅匀,平放在碟子里,洒点油在上面。(因为咸酸菜有盐味了,所以不用放盐了)
3.放到锅中蒸熟就可以了。(用电磁炉也可以)
超简单的千层酥皮烧卖
材料:
面、鸡蛋、牛奶、发酵粉、植物油、土豆、芝麻油、盐、生抽、洋葱
做法:
1、酥皮:通常酥皮需要和油面和水面两种,这里的方法不需要油面。面里加鸡蛋、牛奶和好发酵。大约两三个小时面里都是气孔就是发好了。将面团用擀面杖擀开,面饼上散干面粉,倒一点植物油,将面饼对折后再擀开,重复上面的步骤,直到你觉得层数差不多了就行。
2、将上述加工好的面分成若干小面团,擀成小面饼,包入由土豆丝、芝麻油、盐生抽、洋葱末等拌好的馅料,放入烤箱,200度,上下加热,40分钟。
3、烤箱时间还有十分钟的时候将烤盘拿出,表面抹蛋液撒芝麻,再放回去继续。
4、香喷喷的土豆丝陷烧卖出锅。
小诀窍
1、喜欢超级酥的那种的可以在和面的时候加些油,我没加,少吃油健康么。
2、面不发酵也可以,不加发酵粉就行,省时间。
3、撒干面粉和油其实起到了油面的作用,不过更简单。
4、馅料根据自己爱好放什么都行,梅菜猪肉也很不错,或者甜的馅。
超简单的蚝油菜花
材料:
菜花 半个,蚝油,盐,橄榄油或香油适量。
做法:
1,菜花掰成小朵儿,洗静;
2,用滚水将菜花煮软,捞出控干水分,放入盘中;
3,放入盐,蚝油和橄榄油;
4,搅拌均匀后即可食用。
小诀窍
盐不要多放,因为蚝油很咸。
清蒸鲫鱼(超简单的哦)
材料:
鲫鱼,葱,香菜,姜,酱油,盐,油
做法:
1,先把鱼洗干净,放在碟上,均匀地抹上盐和油,放姜丝和酱油
2放上锅,隔水蒸,切丝备用
3,
香菜,葱铺在已熟的鱼,烧红锅,放油,烧滚,淋在鱼上,你会听到唧唧的声音哦!!搞定了
超简单的果冻
材料:
1.羅拔臣(多种口味)果冻粉(吉之岛有得买)
做法:
1.先把果冻粉倒入一个大碗里,再把一碗热水倒入碗里,用勺子搅拌一下,直至果冻粉融化。
2.再把一碗冷水倒进去,继续搅拌一下,最后把果冻粉倒入杯子中,放入冰箱。
自制奶酪【超简单的哦~】
材料:
材料准备:
做法:
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是:
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,
略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。
超简单的纯水果冰淇淋
材料:
冰香蕉片,冰芒果块(要冰的!!量自己定,爱吃香蕉多放点,或者芒果)我随便找了一图片很类似!?
做法:
将两项东西按自己定的量倒入料理机或者榨汁机,榨成冰淇淋状就行了!!简单吧!?