凉拌西瓜皮（简易）

　　 材料:
　　 西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
　　
　　 做法:
　　

　　1、削去西瓜绿色的硬皮，切成小块。

　　2、加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀即可。

　　

凉拌西瓜皮（简易）

　　 材料:
　　 西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
　　
　　 做法:
　　

　　1、削去西瓜绿色的硬皮，切成小块。

　　2、加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀即可。

　　

当归绍酒炖蛏汤（简易）

　　 材料:
　　 当归，加饭酒（红酒），蛏，糖，盐，味精，生姜。
　　
　　 做法:
　　

　　1.取一开口碗加水，把当归，生姜切片泡在碗中。泡稍微久一些吧。

　　2.蛏子放盐水中吐尽泥巴，在蛏子的经经中割一刀，放在1的碗中，加入糖，盐，味精。

　　3.高压锅加适当的水，放一蒸架（没有也可以），把装好食材的碗放入高压锅中，开始煮，待高压锅发出哧哧声后再烧一会儿就可以了。

　　小贴士：带泥蛏子买回后直接放在保鲜盒中，加密封盖放在冰箱冷藏柜。可以保存至少一周呢。我家天天都有活的蛏子吃，直乐。

　　

凉拌西瓜皮

　　 材料:
　　 西瓜皮半个，干辣椒，花椒，油，麻油，浙醋（或米醋），盐，鸡精，蒜
　　
　　 做法:
　　

　　1.西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用，大量蒜切碎。

　　2.把蒜铺在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒，掰开2-3个干辣椒继续炸香。

　　3.适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。

　　

凉拌西瓜皮

　　 材料:
　　 西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜
　　
　　 做法:
　　

　　1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。

　　2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油（临时买不到，我改放了老干妈），切碎的芫茜，拌均匀。（喜欢的还可以放上一点陈醋）味道真不错~~

小诀窍

　　西瓜皮比较硬，刨皮时要小心手啊！

　　

凉拌西瓜皮

　　 材料:
　　 西瓜皮350克，鲜红柿椒2只，精盐、白糖、食醋、味精、芝麻油各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　①将西瓜皮的外皮和近瓤的白色软层削去，取靠外皮的浅绿色一层，洗净后切成丝，装入盘内，撒上半匙精盐，拌匀腌30分钟。

　　②将红椒去蒂和籽，洗净，放入沸水中烫热，捞出沥干，切成丝，加入精盐少许拌匀。再将腌好的西瓜皮丝沥去水分，把红椒丝放在上面，加白糖、食醋、芝麻油和味精各少许拌匀即可。

　　

凉拌西瓜皮

　　 材料:
　　 原料：西瓜皮1/8个大蒜2瓣香菜1根盐1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克）米醋1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（ml） ­
　　
　　 做法:
　　

　　1）西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。 ­

　　2）用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮，切成1cm大小的小丁。香菜洗净切成1cm长的段。

　　

凉拌西瓜皮

　　 材料:
　　 西瓜皮、酱油少许、麻油、香油、辣椒油、醋、料酒、鸡精、味精、盐、蒜蓉
　　
　　 做法:
　　

　　西瓜皮切去绿色的硬的部分，切长条，切块儿也行，上面提到的调料放进去拌好就行了，当然也可以根据个人口味酌情增减。

　　

凉拌西瓜皮

　　 材料:
　　 西瓜皮，蒜末，香油，白醋，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、瓜皮切去红瓤和外皮洗净、沥干。

　　2、将瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。

　　3、用蒜末、香油、白醋、盐将瓜皮片拌匀。

　　

凉拌西瓜皮

　　 材料:
　　 主料：西瓜皮200g
　　
　　 做法:
　　

　　1、西瓜皮洗净，然后切成1厘米大小的小块。

　　2、加上述所有的调料，一起拌匀即可。

　　QQ：472727692 注明：王太私房菜

　　

凉拌西瓜皮

　　 材料:
　　 原料：西瓜皮、红椒、大蒜、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油(喜欢的话还可以加1小匙果醋)。
　　
　　 做法:
　　

　　1、留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下;

　　2、再切去瓜皮，只留浅绿色部分;

　　3、接着片成薄片;4、放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软;

　　5、再切点大蒜末和红椒丝。

　　6、瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分。

　　7、最后加入蒜末，红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。

　　

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