微波煮苹果
材料:
红苹果1个，红莓干（或葡萄干）适量，柠檬汁1大勺，白砂糖2大勺
做法:
1.红苹果一个。
2.洗干净，去除果柄，横切两半，挖出果核部分，切口朝上放在可微波的容器中，加入柠檬汁、白砂糖、红莓干（或葡萄干），盖上保鲜膜，放入微波炉加热5-6分钟。
3.直到苹果熟透变软，降温后用小勺将糖果汁淋在果肉上，放冰箱冷藏，1小时--3小时后可取出食用。
小诀窍
不同品种的苹果，柠檬汁、糖量可有所调整。
微波煮苹果
材料:
红苹果1个，红莓干（或葡萄干）适量，柠檬汁1大勺，白砂糖2大勺
做法:
1.红苹果一个。
2.洗干净，去除果柄，横切两半，挖出果核部分，切口朝上放在可微波的容器中，加入柠檬汁、白砂糖、红莓干（或葡萄干），盖上保鲜膜，放入微波炉加热5-6分钟。
3.直到苹果熟透变软，降温后用小勺将糖果汁淋在果肉上，放冰箱冷藏，1小时--3小时后可取出食用。
小诀窍
不同品种的苹果，柠檬汁、糖量可有所调整。
煮苹果水
材料:
苹果100克，蜂蜜5克，白糖3克。
做法:
将苹果去皮及核，果肉切成厚片，放锅内，加水没过苹果片，慢火煮10分钟，加蜂蜜和糖，熔化后过滤即可。
罗汉果煮苹果
材料:
罗汉果1个，苹果2个，冰糖30克。
做法:
1．将罗汉果用手捏碎，洗净；苹果去皮、核，切成3厘米见方小块；冰糖打碎成屑。
2．将罗汉果、苹果、冰糖屑同放炖锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
3．苹果可用枇杷或柚子代替，同样具有润肺止咳的作用。
罗汉果皮具有药用价值，不可扔掉。
肉桂红酒煮苹果
材料:
苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量
做法:
1、青柠切片，泡在凉水中。
2、百合洗净剥成片。
3、苹果去皮去核后，切成八瓣，再迅速放进泡有青柠的凉水中。
4、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。
5、大火煮开后加入苹果和百合，用中火炖煮15分钟后关火。
6、等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。
微波炉苹果鸡
材料:
主料：土鸡半只，葱白少许，苹果一个，八角一粒，姜少许，柠檬半个
做法:
1、苹果去皮，切成片。放到碟子里，加大约2匙的白糖，将苹果片和糖、柠檬汁搅拌均匀，铺在盘子里。摆上葱段，八角掰开，也放上去。放一点点姜。
2、在鸡的两面抹上盐，注意要抹均匀。腌几分钟就可以了。然后在鸡肚子那一面，抹少许白酒。把鸡放到苹果片上，把剩余的姜撒在面上。最好使鸡肉把底下的苹果片等材料全部遮盖住
3、包上保鲜膜或者保险袋，在袋子上剪几个口。微波炉高火叮8分钟即可。
微波版柠香苹果派
材料:
主料：原味飞饼1张、小苹果1个、柠檬1/2个
做法:
1. 苹果洗净、切丁，放入一只干净的大碗；
2. 柠檬皮削成柠檬屑，也加入碗中；
3. 加入细砂糖，盖上微波炉用保鲜膜，留个小口，加热2分钟左右；
4. 加热至苹果软熟，用勺子搅拌均匀，作为馅料待用；
5. 葱冷藏室中取出飞饼，擀成长方形薄片；
6. 将薄片切成10com×5cm的长方块；
7. 用叉子在表面扎上小孔，以免加热时饼皮鼓起，四周预留1cm宽的边；
8. 留出的边刷一层蛋液；
9. 剩余的边角料切成1cm宽的小条，贴在留出的空边上；
10. 待苹果馅降温后，舀入长方形饼皮，饼皮四周再刷一层蛋液；
11. 剩余饼皮切成条，交叉覆盖到苹果馅上；
12. 表面刷一层蛋液，微波高火加热2分钟，中火再加热3分钟即可。
小诀窍
1. 苹果丁切得越碎越好，易热易熟，可以使馅料的口感更好；
2. 飞饼需保存在冷冻室中，用之前取出或放入冷藏室，稍软之后再操作，以免过硬断裂；
3. 做底的飞饼扎出小孔，以免受热膨胀鼓包。
微波苹果酱
材料:
主料：苹果 3个 草莓 适量
做法:
1、苹果去皮，切块，放入搅拌机中打碎
2、加入同等分量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）
3、微波炉不加盖高火3分钟（没有微波炉的，用灶具小火10分钟）
4、取出，搅拌均匀，再放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的，用灶具小火再30分钟）
微波自制苹果干
材料:
苹果，盐，柠檬汁可选
做法:
1.苹果的清洗与切片：苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净
2.洗净的苹果放在案板上，用刀切成厚薄均匀的薄片
3.一直切到看见果核，停止切片
4.把苹果掉转一下，用刀从另一面切成厚薄均匀的薄片
5.一直切到再次看见果核，停止切片，剩下的苹果成为一个带有果核的薄片
6.用刀从剩余苹果的边缘，将果肉切成厚薄均匀的半圆形薄片，整个苹果就切完了，一点也不浪费
7.苹果片的浸泡：万里放入适量凉白开水，放入少量食盐
8.挤入少许柠檬汁，没有可以不放
9.切好的苹果片放在水里，浸泡2分钟，防止其遇到空气或加热过程氧化变黑
10.微波炉烤盘烤制苹果干：浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上
11.烤盘放在微波炉中，盖好微波门
12.选择中高火火力80
13.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
14.微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，可以看到苹果片缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽
15.加热过程中，苹果蒸发的水蒸气会滴落在烤盘上，用干净百洁布擦干水分
16.苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中
17.选择中高火火力80
18.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
19.微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，苹果片比上一次又缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽
20.用干净百洁布擦干烤盘水分，苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。中高火火力80加热2～4分钟
21.取出苹果片，苹果片再次缩小，放在烤架上通风晾干即可
22.微波炉烤架烤制苹果干浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上
23.烤架放入微波炉中，盖好微波门
24.选择中高火火力80
25.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
26.微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片缩小
27.用手把苹果片逐个翻面
28.烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80
29.选择加热时间2分钟，启动开始按钮加热
30.微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小
31.烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80，加热时间2分钟，启动开始按钮加热
32.微波炉停止工作后，把烤架可以看到苹果片再次缩小
平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果
材料:
黄油酥粒：黄油50克、面粉100克、黄砂糖30克、盐1克、肉桂粉2克。
做法:
1、将黄油切小丁，和面粉、黄砂糖、盐、肉桂粉一起放入盘里；
2、用手不断搓拌，直至搓拌成细碎屑粒状备用；
3、苹果去皮去核切大片，浸入加了柠檬汁的清水里防止氧化；
4、将苹果片滤水铺放在烤盘里，每铺一层都撒些黄砂糖和肉桂粉；
5、最后将黄油酥粒撒在苹果馅上，烤盘放入加热至200度的烤箱里；
6、中层烘烤约30分钟，烤至上面的黄油酥皮屑粒成金黄色即可。
苹果、苹果汁
材料:
苹果1个。
做法:
饭前半小时至1小时，细细嚼咽，日3次。
苹果汁1杯（约150毫升），缓缓呷饮，日2-3次。
胃炎，胃十二指肠溃疡等，均可长久服食。