川贝蒸橙子
材料:
1、川贝（我不知道，看心情吧）2、冰糖橙（4个）／池橙（2个）
做法:
1、先把川贝放在一个碗里，再想办法把川贝弄碎。
2、洗橙子，把橙色的皮去掉，尽量不要弄掉那些白色的东西。
3、在橙子上面切一小部分，在橙子中心掏一块肉，放入碎川贝在里面。
4、那去蒸一会，大约15分钟。
川贝蒸橙子
材料:
1、川贝（我不知道，看心情吧）2、冰糖橙（4个）／池橙（2个）
做法:
1、先把川贝放在一个碗里，再想办法把川贝弄碎。
2、洗橙子，把橙色的皮去掉，尽量不要弄掉那些白色的东西。
3、在橙子上面切一小部分，在橙子中心掏一块肉，放入碎川贝在里面。
4、那去蒸一会，大约15分钟。
盐蒸橙子
材料:
橙子1个、盐适量
做法:
1.用盐把橙子表面搓干净
2.把橙子一端切开，然后撒上少量的盐
3.再用筷子往果肉里面戳一戳，让盐渗透到里面去
4.把橙盖子盖上，放到锅里隔水蒸10分钟就可以了
蒸橙子
材料:
橙子 （吃多少拿多少）
做法:
1、把橙子洗干净。
2、把橙子放进锅里，加入水（有橙子一半多）。
3、熟了之后，即可开吃。
雪梨川贝蒸冰糖
材料:
大雪梨1个，川贝粉3克，冰糖15克。
做法:
将雪梨去皮挖心，放入川贝粉，冰糖，用牙签将雪梨切口固定，隔水蒸熟。
川贝蒸甲鱼
材料:
川贝母10克，甲鱼1只，鸡清汤适量。
做法:
将甲鱼活杀，去头及内脏，洗净，切块，加贝母，葱，姜，黄酒，盐和鸡清汤，上蒸笼蒸至甲鱼熟烂即可。佐餐，食甲鱼，饮汤，分次食完。
川贝蒸梨
材料:
川贝3克、梨1个。
做法:
取川贝3克、梨1个，将川贝放入去核的梨中蒸熟，全部吃下，每日1个，连吃7日。
川贝蒸梨
材料:
雪梨 1 个；冰糖适量；川贝适量
做法:
1． 雪梨削皮，切半，削去梨柄，用水果挖球器挖去梨核
2． 将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝
3． 小火蒸 1 个半到 2 个小时
清蒸橙皮排骨
材料:
【食材】橙子1个//排骨//山药//生抽//蜂蜜//味霖
做法:
1、排骨加入味霖、生抽蜂蜜腌制；
2、橙子清洗干净，切除橙皮，一定要去干净皮上的那层白膜，挤些橙汁在排骨里，皮切丝撒在排骨里拌匀；
3、排骨腌制1小时以上；
4、山药去皮切块；
5、拿出炖罐，炖罐底部放上镂空的盘子，将排骨、山药放在镂空的盘子上，放上几根橙皮丝，倒入腌制，再加入少许清水，因为有镂空的盘子，这样腌制和清水会与排骨分离，蒸出来的排骨有一种干干的香味；
6、插电炖1.5--2小时；
7、出过时，将排骨山药放在盘子里，再将底部的汤汁淋在排骨上，放上几根新鲜的橙皮丝。
扇贝蒸蛋羹
材料:
鸡蛋2个，扇贝6个，温水与蛋液等量，盐，料酒少许
做法:
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟
6、吃时淋上喜欢的调味汁
干贝蒸蛋
材料:
蛋2颗，柴鱼高汤300cc，生干贝6颗
做法:
1.取一蒸碗，蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2.将干贝汆烫至熟后切片（若是干干贝则须先泡米酒蒸熟拨丝状）备用。
3.将作法2的干贝片加入作法1的蒸碗中一起搅拌至匀。
4.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法3的蒸碗盖上锅盖以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12分钟至熟即可。