苹果泥麦芬
材料:
牛油120g,砂糖60g,鸡蛋2个,苹果酱100G,自发粉120g,低筋面粉30G
做法:
1.牛油加糖打发,分次加入鸡蛋搅拌均匀。
2.筛入面粉,轻手拌匀。
3.加入苹果泥,搅拌均匀。
4.装入纸杯,180度左右,烤25-30分钟。
苹果泥麦芬
材料:
牛油120g,砂糖60g,鸡蛋2个,苹果酱100G,自发粉120g,低筋面粉30G
做法:
1.牛油加糖打发,分次加入鸡蛋搅拌均匀。
2.筛入面粉,轻手拌匀。
3.加入苹果泥,搅拌均匀。
4.装入纸杯,180度左右,烤25-30分钟。
枣泥麦饼
材料:
红枣500克,面粉500克,绵白糖100克,熟猪油50 毫升,豆油120毫升,甘草末10克,生芝麻10克,发酵面粉、小苏打各适适量。
做法:
把红枣放入高压锅中,加水500毫升,用大火烧至喷气,改用小火烧30分钟,候冷取出,搓去枣皮和核,捣成枣泥。把锅烧热,放入熟猪油50毫升,烧至六成热时,加入白糖,用小火反复翻炒至化开,滴水如珠时,加入枣泥,再翻炒一会儿,取出撒上甘草末,搅拌后备用。把100克面粉加入豆油60亳升,搓成干油酥面,将另400克面粉加60毫升豆油和发酵面粉、小苏打拌匀,用温水和成水油面,用水油面包干酥面,然后擀成长方薄片,由外向里卷起,搓成均匀的长条,下成30克一个的小剂子,按扁,包上枣泥馅。轻轻地压成圆饼。用少许面粉加水和成稀薄生面糊,在饼上抹上一层生面糊,撒上芝麻,摆入烤盘上,送入烤炉内烤熟取出即成。
苹果泥
材料:
主料:苹果100克
做法:
1.将苹果洗净,去皮,然后用刮子或匙慢慢刮起成泥状,即可。
2.或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍凉后即可。
苹果泥汤
材料:
苹果500~750克。
做法:
苹果500~750克洗净,制成泥状,置甜茶水中,饮服。
苹果泥
材料:
苹果1个(150克)。
做法:
苹果洗后去皮,去子,切块。食品粉碎机中加少许凉开水,放入苹果块,粉碎成泥状倒出即可。
宝宝版鸡毛菜苹果泥
材料:
鸡毛菜、苹果
做法:
一把小鸡毛菜大概4,5棵切碎了放料理机里加点水打成泥,倒在奶锅里煮开后再滚3分钟。煮好倒在碗里。一只苹果切碎放料理机里加点冷开水打成泥,然后和煮好的菜泥拌在一起就好了。
奶香苹果麦芬
材料:
A:苹果丁200g,柠檬汁适量,白砂糖70g
做法:
1.苹果切丁,放入砂糖,挤入柠檬汁拌匀,中小火加热至苹果呈现透明状,汁水浓稠
2.黄油切成薄片,软化至手指能轻松按下去
3.鸡蛋打散打匀备用
4.将粉类混合过筛备用
5.将软化的黄油打匀成泥状
6.分次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入砂糖和盐拌匀
7.将过筛后的面粉加入黄油中拌匀
8.加入牛奶继续搅拌成均匀的面糊
9.再装面糊的盆上覆盖一层保鲜膜,放在室温下静置30分钟以上
10.将静置后的面糊舀入纸杯约8分满,顶上放适量苹果丁,烤箱预热175度,中层上下火大约35分钟
果泥清蒸蟹
材料:
花蟹1只,姜15公克,葱1根,料理米酒1大匙,果泥沾酱100㏄
做法:
1.把花蟹洗净,将葱、姜拍破备用。
2.取一盘子将作法1的葱、姜与料理米酒一起舖洒在花蟹身上,再把盘子放入蒸笼以大火蒸15分钟。
3.蒸熟后,取出花蟹并挑去葱、姜。
4.将蟹壳打开,去掉鳃及肚脐后切块装盘,食用时以果泥沾酱沾食。
果泥沾酱
材料:
奇异果2颗,柠檬1/2颗,蜂蜜1大匙,盐1/4茶匙,细砂糖1茶匙
做法:
1.将奇异果削皮,柠檬榨成汁备用。
2.将所有材料一起用调理机打匀即可。
果泥白灼鱿鱼
材料:
鲜鱿鱼2尾,姜20公克,葱2根,料理米酒1大匙,果泥沾酱100㏄
做法:
1.将鲜鱿鱼洗净并切成小段,将葱、姜拍破备用。
2.取一锅水,等水煮滚后,将作法1的葱、姜与料理米酒一起放入锅中。
3.等水滚后,加入作法1的鱿鱼段,以大火煮约半分钟后捞起装盘,食用时以果泥沾酱沾食。