不烤型香草牛奶蛋糕
材料:
鸡蛋2颗，面粉60克，香草牛奶1瓶（或香草精5滴左右），白砂糖30克，黑奶油20克
做法:
1、鸡蛋打散，加入白糖搅拌。
2、加入牛奶融合。
3、加入面粉，搅拌均匀。
4、放入电磁炉，先2100 5分钟，转1600 5分钟，转1200 2-3分钟即成。
5、加入黑奶油装饰即成！
小诀窍
1、鸡蛋一定要搅拌均匀（直到鸡蛋液中间没有黑色斑点为止），再放入白糖搅拌。
2、香草牛奶超市有售。
不烤型香草牛奶蛋糕
材料:
鸡蛋2颗，面粉60克，香草牛奶1瓶（或香草精5滴左右），白砂糖30克，黑奶油20克
做法:
1、鸡蛋打散，加入白糖搅拌。
2、加入牛奶融合。
3、加入面粉，搅拌均匀。
4、放入电磁炉，先2100 5分钟，转1600 5分钟，转1200 2-3分钟即成。
5、加入黑奶油装饰即成！
小诀窍
1、鸡蛋一定要搅拌均匀（直到鸡蛋液中间没有黑色斑点为止），再放入白糖搅拌。
2、香草牛奶超市有售。
香草牛奶布丁
材料:
1.淡奶油500ML,鲜牛奶500ML，糖适量，鱼胶粉20克，香草荚一条。
做法:
1.淡奶油，牛奶，糖混合，香草荚中间切开，把里面的籽刮进奶中，慢火煮溶糖。，鱼胶粉泡一点水后，倒进奶混合物中煮融化，盖15分钟，等香草荚出味。
2.倒进容器，凉后放冰箱3-4小时等凝结。
香草牛肉串
材料:
牛肉馅500g，洋葱碎100g，酸黄瓜(切小丁)2个，鸡蛋1枚，燕麦片3汤匙45g，马郁兰碎1茶匙5g，盐1茶匙5g，黑胡椒碎1/2茶匙3g，香草黄油12g，油2汤匙30ml
做法:
1、将牛肉馅、洋葱碎、酸黄瓜丁、盐、黑胡椒碎、蛋液和马祖林碎放入碗中混合拌匀。
2、将肉馅分成小份，分别包裹在竹签上，并用手攥实。
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将牛肉串放入，用小火慢慢煎熟，约8分钟。
4、最后将牛肉串放入盘中，再将香草黄油放在上面，用牛肉串的余热将香草黄油融化后食用即可。
小诀窍
配菜：玉米饼或沙拉。
吃货布丁（免烤型）
材料:
伊利百利包纯牛奶（200ml）一袋， 旺仔QQ糖一包（我用的是水蜜桃味），清水适量，蛋黄两个。
做法:
NO.1、牛奶加大约3勺水，用微波炉将牛奶加热（50秒）。
NO.2、把QQ糖放进去，回微波炉，加热（40秒）。
NO.3、取出后，用筷子高速搅拌至QQ糖完全融化于奶中。
NO.4、之后，放入微波炉，（两分钟）
NO.5、 取出，如有水，便用勺盛出一部分，liuyi3+++++++++
柠檬草牛肉酱
材料:
牛绞肉80公克，蒜片1/4茶匙，小蕃茄片1大匙，柠檬叶丝1/2匙，盐1/8茶匙，糖1/2匙，柠檬汁2大匙
做法:
1.取锅烧热后，加入蒜片、小蕃茄片、柠檬叶丝炒出香味。
2.将作法1的食材放入牛绞肉炒至金黄。
3.将作法2的食材加入所有调味料拌匀即成。
纸锅虫草牛儿仔
材料:
牛儿仔250克，冬虫夏草4条，西红柿120克。调料：盐5克，味精8克，鸡精5克，葱段15克，色拉油30克。
做法:
1、牛儿仔洗净，去掉脏物，入沸水中大火汆1分钟，捞出放入锅内加水大火煮10分钟，捞出备用。2、西红柿洗净，去皮后放入搅拌机内打成蓉。3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱段小火煸炒出香，捞出葱段后放入西红柿蓉、牛儿仔、冬虫夏草（要提前放入碗中加高汤没过表面大火蒸2小时）、盐、味精、鸡精小火烧开，出锅装入纸锅内上桌。
小诀窍
特点：
造型别致，口味新颖。
马鞭草牛红糖水
材料:
膝马鞭草（鲜）、土牛膝（鲜）各60克。
做法:
炒焦，水煎，冲红糖服。
牛奶蛋糕
材料:
三个鸡蛋、100毫升牛奶、面粉、钢盆、打蛋器、糖、奶油、
做法:
1.打三个鸡蛋到钢盆里
2.放糖（根据自己的口味放糖）
3.放入奶油和牛奶
4.搅拌至出现气泡
5.先放1勺面粉搅拌均匀，搅拌至出现气泡
6.再放面粉粉搅拌均匀，搅拌至出现气泡
7.直至搅拌成面糊状
8.倒入模具
蒸无油班兰牛奶蛋糕
材料:
面粉300g，鸡蛋3粒，牛奶水200g，幼糖180g，班兰叶10片（取汁），原味Eno果子盐8g
做法:
1、鸡蛋打至起大泡泡，分二次加入糖打发。
2、分次加入奶水搅拌均匀后再加入班兰汁拌匀。
3、面粉过筛入蛋糊里轻轻拌匀至均匀无颗粒。
4、加入果子盐拌匀，倒入铺上烘培纸或抹油的蒸盘。
5、放入烧开水的蒸笼，大火蒸40分钟即可取出。（用竹籤插入沒有沾粘即可）
小诀窍
～使用浓椰浆代替奶水，做出来的蛋糕味道特别的香浓，我是怕胆固醇才改用奶水的。
牛奶蛋黄酱
材料:
温牛奶410公克，蛋黄3个，糖1/2杯，盐1/4小匙，低筋面粉50克，香草精少许，无盐奶油4大匙
做法:
1.)先将蛋黄和一半的糖加2大匙的牛奶打匀，并将面粉过筛之后加入轻轻拌匀。
2.)将剩余的糖、盐、香草精加入剩余的牛奶中，搅拌均匀。搅拌好之后沖入作好的面煳中，并移至炉火上煮开至浓稠。必须边煮边搅以免烧焦，熄火后趁热拌入奶油，并倒入容器中用胶膜紧贴覆盖，以免结块。作完后放入冰箱冷藏，待食用时取出。