凉拌西兰花
材料:
西兰花·胡萝卜·鸡精·盐·花椒
做法:
1、把西兰花剪成小朵洗净，胡萝卜洗净切成菱形片，然后都焯水，过一下凉水，控干。
2、把西兰花，胡萝卜片放入大一点的容器里，放上鸡精，盐拌匀。
3、锅中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西兰花里，拌匀，盛入盘中即可。
凉拌西兰花
材料:
西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳
做法:
1、西兰花焯水，冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。
凉拌西兰花
材料:
西兰花，胡萝卜，橄榄油，盐，鸡精，香油，
做法:
1西兰花洗净，掰成小花，胡萝卜切滚刀块，2西兰花，胡萝卜，分别绰水，过凉后，控干水分，3放橄榄油，鸡精，盐搅匀，4装盘，淋香油，5苹果切块装饰
凉拌西兰花
材料:
西兰花·胡萝卜·鸡精·盐·花椒
做法:
1、把西兰花剪成小朵洗净，胡萝卜洗净切成菱形片，然后都焯水，过一下凉水，控干。
2、把西兰花，胡萝卜片放入大一点的容器里，放上鸡精，盐拌匀。
3、锅中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西兰花里，拌匀，盛入盘中即可。
凉拌西兰花
材料:
西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
做法:
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。
2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
新派凉拌西兰花
材料:
西兰花一颗，胡萝卜一根，蒜5瓣，色拉油，盐，鸡精，淀粉
做法:
1.将西兰花拆成小朵，洗净沥干水分
2.胡萝卜切片，西兰花的的梗削去皮，切成片
3.锅里水煮开，滴几滴食用油，放西兰花进去绰熟（大约2－3分钟）
4.绰熟的西兰花捞出沥干水分（绰西兰花的水不要倒了，等下可以用）
5.大蒜剁成蒜茸，一小勺干淀粉加水调成湿淀粉备用
6.锅烧热放油，入胡萝卜片和西兰花梗片一起翻炒至身软
7.放入蒜茸，炒几下至出蒜香
8.放几勺刚才绰西兰花的水，煮开再放入绰熟的西兰花，翻炒几下，加盐，鸡精调好味
9.倒入准备好的湿淀粉水勾芡，翻炒几下即可出锅
虾仁拌西兰花
材料:
西兰花，鲜虾，盐，糖，醋，香油，蒜沫
做法:
1.西兰花过开水、凉水冲凉，鲜虾取虾仁，虾仁过油炒变色，二者放一起，加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可，为了好看，俺摆摆造型。
茄豆虾仁拌西兰花
材料:
主材：，西兰花1大棵，花和身分开，花身切丁，冻熟虾仁10粒左右，解冻，中个洋葱1个，去到切丝，蕃茄汁豆1罐，蕃茄1个，切粒(可选)，青葱1条，切粒(装饰用)，蒜蓉2汤匙，油、盐适量，胡椒粉、生粉、麻油适量，汁料：，西红柿汁2汤匙，糖1汤匙，蚝油1茶匙，o急汁2茶匙
做法:
1.虾先用少许麻油、盐、胡椒粉、生粉腌15分钟。
2.西兰花用热水加点油和盐煮熟，沥水，用少许盐拌匀，花用来围盘，花身放于中间。
3.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再炒熟虾仁，盛起备用。
4.快火下油起锅，爆香洋葱，加少许盐炒软，加蕃茄略炒，再加回虾仁，加蕃茄汁豆及汁料煮至开，关火。淋上西兰花圈中，洒上葱花即成。
枪拌西兰花
材料:
材料：
做法:
简介：
烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感。
材料：
主料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐，味精各适量。
做法：
1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。
2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。
核桃拌西兰花
材料:
西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精
做法:
1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟
2.捞出西兰花放入凉水中过凉
3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用
4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可
凉拌西瓜皮
材料:
西瓜皮半个，干辣椒，花椒，油，麻油，浙醋（或米醋），盐，鸡精，蒜
做法:
1.西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用，大量蒜切碎。
2.把蒜铺在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒，掰开2-3个干辣椒继续炸香。
3.适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。