香菇黑木耳蒸鸡
材料:
主料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片
做法:
1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。
3、加入香菇、木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。
香菇黑木耳蒸鸡
材料:
主料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片
做法:
1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。
3、加入香菇、木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。
香菇黑木耳蒸鸡
材料:
材料:
做法:
做法:
1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2.鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。
3.加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
香菇黑木耳海带汤
材料:
海带100g，黑木耳50g，香菇100g，番茄1个，花生油1汤匙，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，香油5g，葱5g，胡椒粉1茶匙，水适量。
做法:
1、干海带泡发并将泡好的海带洗干净切片。
2、将黑木耳泡发。
3、香菇和西红柿洗干净。
4、黑木耳切丝，西红柿去皮切块，香菇切丝。
5、锅热油，爆香葱花。
6、放入西红柿，将西红柿煸炒出红油，加入水，放入海带、口蘑、木耳拌匀后熬煮半小时。
7、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入香油，出锅前撒葱花即可。
双菇黑木耳
材料:
草菇100克，香菇50克，黑木耳10克，植物油、香油、酱油、精盐、素鲜汤各适量。
做法:
将草菇去蒂洗净，黑木耳、香菇分别放入温水中浸泡，去蒂，洗净，沥净水。炒锅上大火，放植物油烧至六成热，下草菇、香菇煸香，下黑木耳炒匀，加酱油、精盐、素鲜汤烧入味，淋上香油，出锅装盘即成。
香菇木耳蒸鸡
材料:
香菇20克，木耳12克，鲜鸡肉200克，生姜丝少许，味料适量。
做法:
1.先用剪刀将香菇蒂剪除，然后用清水浸洗香菇，去除泥沙杂质，再用刀将香菇切成香菇丝，压干水分，备用。
2.用清水将木耳浸发，去除泥沙杂质，冼净，去除清水，用器皿盛装备用。
3.鸡肉用清水洗净血污，用刀切件，备用。
4.生姜用清水洗净，去除泥沙、姜皮，用刀切成细丝备用。
5.将菜式的全部材料准备就绪后，把香菇、木耳、鸡肉、生姜丝同放进瓷碟内，加上适量味料及少量生粉，一起和匀，然后放在蒸笼里，隔水蒸煮约8～10分钟。宜用武火蒸煮。本菜式可在餐食中，作为菜肴，经常食用。，注意事项：本菜式的药材用量是1～2个成人的用量。外感发热时，急性胃肠炎时，不宜食用本菜式。专家叮咛：1.本菜式是一道味道鲜美的食疗品，但香菇、木耳对于消化力弱者不宜多食，以免引起胃胀不适之感。
2.本食疗方忌用野生香蕈，以免因与毒蕈相混淆，而误食中毒。
香菇木耳蒸鸡
材料:
鸡腿1个，干香菇10g，干燥压缩木耳1/2块，姜丝10g，青葱1根，料酒1大勺，酱油1大勺，蚝油2大勺，细砂糖1茶匙，盐1茶匙，玉米淀粉2茶匙，清水4大勺
做法:
1.．木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净
2.．取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐
3.．再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用
4.．鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝
5.．倒入调好的料汁，腌制15分钟
6.．香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可
黑木耳蒸子排
材料:
子排300g，黑木耳100G
做法:
1.黑木耳泡发
2.子排加豆鼓、酱油、盐、味精等腌二十分钟
3.拌入黑木耳
4.蒸十五分钟
5.放上香菜
6.浇上热油和红椒
黑木耳蒸鲫鱼
材料:
黑木耳100克，鲫鱼2条（重约500克）。精盐、黄酒、香油、葱丝、姜片各适量。
做法:
将水发黑木耳洗净撕成小片，鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入碗中，加入姜片、葱丝、精盐、黄酒、香油，然后盖上黑木耳，上笼蒸半小时，出笼即成。
黑木耳蒸冰糖
材料:
黑木耳5克。
做法:
取黑木耳5克，清水浸泡一夜，洗净，加适量冰糖蒸1小时。睡前服，连续食用。
木耳蒸鸡
材料:
鸡，生粉，盐，酒，生抽，姜丝，云耳
做法:
1、鸡洗净切块，用生粉、生抽、盐、酒一起拌匀腌一会儿。
2、腌好后加入姜丝和发好的云耳，上蒸锅蒸熟就成了。